Soutenance Laboratoire Mutations des activités des espaces et des

Soutenance
Laboratoire Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les
territoires ruraux
Mercredi 25 Novembre 2015 à 14h00
Salle Pascal – CERDI
Doctorante :
NEANG Malyne
Directeurs de thèse :
AZNAR Olivier et VOLLET Dominique
Titre de Thèse:
« Maintaining Ecosystem Services Provided by Rice Production Systems in Cambodia:
Identifying Costs for Farmers and Consumers’ Preferences »
Résumé de la thèse:
Cette thèse s’intéresse à la capacité des producteurs de riz au Cambodge de maintenir un certain
niveau de services écosystémiques avec des pratiques appropriées. Notre étude empirique a été
réalisée dans le cadre de l’agro-écosystème de la plaine inondable du Lac Tonlé Sap. Celui-ci fait
partie du hotspot de biodiversité d’Indo-Burma et est listé par l’UNESCO comme réserve de
biosphère. Ainsi, les enjeux de développement économique de la région intégrent la conciliation de
l’augmentation de la productivité rizicole et du maintien des services écosystémiques.
Premièrement, nous avons mené une étude exploratoire de l’émergence au Cambodge des notions
de services écosystémiques, de services environnementaux et de paiement pour des services
environnementaux. Deuxièmement, nous avons utilisé la méthode du diagnostic agraire afin de
comprendre les décisions des agriculteurs concernant l’adoption du riz biologique dans une zone à
fort risque d’inondation. Dans un troisième temps, en combinant le diagnostic agraire avec le cadre
théorique des services écosystémiques et dis-services écosystémiques, nous avons identifié les
services et les dis-services fournis par les systèmes de production rizicole. Nous avons alors proposé
une analyse économique des coûts d’opportunité des agriculteurs correspondant au maintien de ces
services écosystémiques. Enfin, nous avons mené des enquêtes auprès des consommateurs afin de
fournir une compréhension initiale de la demande locale pour des produits agricoles contenant des
services écosystémiques. Ces résultats d’enquêtes ont montré une préférence des consommateurs
cambodgiens pour ces produits.
Nos recherches ont été réalisées en plusieurs étapes. Tout d’abord, en 2010, nous avons mené 34
enquêtes auprès de bailleurs de fonds, d’ONG et d’institutions publiques. Entre 2010 et 2012, nous
avons conduit des enquêtes auprès de 208 agriculteurs. Enfin, nous avons terminé avec des
enquêtes auprès de 300 consommateurs.
En conclusion, cette thèse démontre sans ambiguïté le rôle des agriculteurs producteurs de riz dans la
fourniture de services écosystémiques. Assurer ce rôle gènère pour les agriculteurs un coût
d’opportunité important. Ces résultats nous amènent à formuler plusieurs recommandations politiques
concernant la labellisation des produits agricoles.
Mots-clés: Cambodge, Lac Tonlé Sap, Politiques de conservation, Services Ecosystémiques,
Systèmes de production rizicole, Coûts d’opportunités, Services écosystémiques basés sur les
produits.
Summary of Thesis:
This thesis questions the fact that Cambodian rice farmers may maintain a level of ecosystem services
provided by agro-ecosystems with appropriate farming practices. Our empirical study has been
conducted on flood plain of Tonle Sap Great Lake, which is an Indo-Burma Biodiversity hotspot and
registered as Biosphere Reserve of UNESCO. It is a big challenge for farmers to increase rice
productivity in this region while maintaining a high level of ecosystem services provision.
Our research has firstly started with an exploration of the following issue: the emergence in Cambodia
of the notions of ecosystem services and payment for environmental services notions. Secondly, we
have used the agrarian system framework in order to tackle the issue of farmers’ decision in adoption
of organic rice on agro-ecosystem with a high risk of flood. Thirdly, by combining the agrarian system
methodology with ecosystem services-ecosystem disservices framework enable to identify the
ecosystem services and ecosystem disservices provided by several rice production systems. And then
we proposed the economic analysis of opportunity costs for farmers to maintain ecosystem services
provision. Finally, we have investigated the domestic market to give an understanding of consumers’
preference of product-based ecosystem services. This investigation has pointed out the Cambodian
consumers’ preferences for a label referring to product-based ecosystem services.
To reach the study objectives, we have collected several types of data. First, we realized deep
interviews with 34 people from NGOs and public institutions in 2010. Then in 2010 and 2012, we
studied the production side to identify ecosystem services with 208 farmers interviews. Finally, in 2012
we carried out 300 consumers surveys for the demand side.
In conclusion, this thesis has highlighted the unambiguous role played by farmers in ecosystem
services provision especially in the case of rice production systems. This role can be ensured at an
opportunity cost for farmers and this result leads to several policy recommendations concerning
labeling and policy options.
Keywords: Cambodia, Tonle Sap Lake, Conservation Policies, Ecosystem Services (ES), Rice
Cropping Systems, Opportunity Cost, Product-based ES
Composition du jury :
Directeurs de thèse :
 Aznar Olivier, PR, VetAgroSup
 Vollet Dominique, Chercheur HDR, Irstea, directeur UMR Métafort
Rapporteurs :
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Fok Michel chercheur HDR, Cirad
Penporn Janekarnkij Associate Pr., Kasetsart University, Bangkok (Thaïlande)
Suffragant :
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

Déprés Christophe, MC, VetAgroSup
Ducourtieux Olivier, MC, AgroParisTech
Jeanneaux Philippe, PR, VetAgroSup
Méral Philippe, DR, IRD