nouvel - Le Manoir De L`Etang

nouvel
Réveillon au Manoir de l’étang
an
M athieuSoler
au manoir de l’étang
Savourez les fêtes au Manoir …
avec ses chambres de charme, ses
menus de fête raffinés, imaginés par
Mathieu SOLER, vous commencerez
avec saveur la nouvelle année.
menu du 31 décembre
Dîner de la saint sylvestre
Amuse Bouche : Langoustine en feuille de kadaif
avec Coupe de Bellini
Caviar d’Esturgeon et ses condiments sur blini
avec Philipponnat Réserve Brut Champagne
Foie Gras Maison avec chutney aux pommes et figues
avec Beaume de Venise
M athieuSoler
Filet de St Pierre au beurre blanc sur purée de céleri rave
avec Domaine le Tronsec, Pouilly Fumé
au manoir de l’étang
Cannette avec cèpes et réduction de balsamique et porto, Millefeuille de pommes de terre
avec Sirène de Giscours, Margaux, 2010
Soupe de fruits rouges tiédes avec glace vanille
avec Beaume de Venise
Pour toute réservation :
[email protected]
Avec chambre et petit déjeuner
pour 2 personnes : 325e
66 allée du Manoir à Mougins
04 92 28 36 00
www.manoir-de-letang.com
www.c-graphik.fr
Prix : 110e par personne