fete des plantes dossier presse

contexte
L’association les relais de la Chartreuse a pour vocation la pédagogie sur
l’environnement. Ses domaines de prédilections sont :
-l’éco construction avec le centre éco touristique l’Evasion au Naturel
-la découverte de la Nature
-les plantes culinaires et médicinales
Pour cette dernière activité, un jardin des plantes culinaires et médicinales de
Chartreuse est planté du 31 mai au 4 juin grâce au partenariat avec le centre
éco touristique l’Evasion au Naturel, le lycée horticole de St Ismier. Plus de
130 plantes seront présentes avec la possibilité de visites guidées par un
professionnel vous faisant revivre la magie des plantes, ou en visites libres
accompagnée d’un livret explicatif sur les utilisations culinaires et médicinales
des plantes, des recettes, des histoires, propriétés, indications, et aussi des
précisions sur leur façon de favoriser la biodiversité.
Pour fêter l’arrivée de ce jardin, nous organisons une fête des plantes
culinaires et médicinales le dimanche 6 juin à St Bernard du Touvet au col de
Marcieu, avec des conférences et animations gratuites ainsi que des stands
pédagogiques de producteurs à destination de toute la famille.
conFERENCES et
ateliers
Gaston vous présentera ses domaines de prédilection :
La permaculture de 15h00 à 16h
Il s’agit d’une science qui a pour but la conception, la planification et la réalisation de
sociétés humaines écologiquement soutenables, socialement équitables et
économiquement viables. Elle se base sur une éthique, dont découlent des principes et
des techniques permettant une intégration des activités humaines avec les
écosystèmes.
Vous apprendrez le principe de la culture sauvage, qui va au de la des normes du bio.
Chacun est libre de l’appliquer dans son propre cadre local à sa manière.
atelier fabrication du pain au levain naturel de 10h à 12h
Vous apprendrez à fabriquer un pain au levain sans levure et comprendrez ses
bienfaits gustatifs et nutritionnels
Frédéric, créateur du centre éco touristique, vous présentera
Utilisation du bois de chartreuse : de l arbre au chalet de 16h à 17h
Visite guidée d’un site écologique utilisant le bois de Chartreuse et retour
d’expérience sur les matériaux et les isolants
ANIMATIONS
Mandala de plantes toute la journée et dispersion à 18h
Venez avec des morceaux de plantes déjà tombées (tiges, feuilles,
fleurs, écorce…) pour participer à la création d’un mandala collaboratif
Balade decouverte des plantes sauvages de 17h à 18h
Catherine vous entraînera dans une ballade familiale en foret et en
prairie pour s’émerveiller devant la beauté des plantes sauvages et en
découvrir les vertus culinaires et médicinales
Contes pour enfant sur le theme des plantes de 12h à
12h30 et de 14h30 à 15h
Les petits et les grands pourront s’évader grâce à des contes natures
expliquant le coté merveilleux et magique des plantes
Distillation de plantes sauvages dans la journée
Nathalie vous montrera et vous expliquera la technique de distillation
avec un alambic utilisant les 4 éléments: le feu, la terre, l’eau, le vent
Atelier compost toute la journée
L’association le Grand Tétras vous apprendra à connaître les différentes
étapes du compostage et utiliser un produit fini de qualité : le compost
Visite jardin pedagogique plantes culinaires et
medicinales toute la journée
L’association les relais de la Chartreuse vous fait visiter le nouveau
jardin pédagogique des plantes culinaires et médicinales de Chartreuse
EXPOSANTS
NOM
COORDONNEES
THEME
PEDAGOGIE
Pierre Roigt le Prayer
38660 St Bernard du
Touvet Thierry Lambert
Guillot le Haut
38660 St Bernard du
Touvet
Apiculteurs Thierry Lambert et Pierre
Roigt
miel et dérivés
Présentation de ruches et
méthodes d'apiculture
Artisans du Monde
Mireille Krund
cacao, riz, pâtes,
compotes, jus de Commerce équitable et jeux
de dégustation
fruits,sucre
Association le grand tétras
mairie 38660 St Hilaire
du Touvet
Association les relais de la Chartreuse
hameau la batie
38660 St Bernard du
Touvet
tel 06 81 75 52 85
Brasserie du Chardon
impasse du teura ZA les
fontaines 38190 Bernin
tel 04 76 40 47 75
Accueil /
présentation
association /
centralisation
repas
fabrique de
bière entre
Chartreuse et
Belledonne
38210 Polienas tel 06 08
74 84 41
plante de bassins
Mode de vie des plantes en
et de milieux
humides
milieux humide
Chatoux Michel
compost
39 rue de la Noyéra,
pavillon 18
38090 Villefontaine
Tel: 04 74 96 46 09
Cultivons nos jardins
agro écologie
Etapes de compost et
conseils
Accueil, organisation et
visite jardin pédagogique
Méthodes de fabrication de
la bière
Méthodes écologiques
appliquées au jardin
EXPOSANTS
NOM
COORDONNEES
Hélianthème et Brassica
15 rue Jules Ferry
73000 Chambéry
L'âme des simples
les tourettes
26150 Vacheres en Quint
06 83 52 04 93
Lycée horticole de St Ismier
1 chem. Charvinière BP 13
38332 St Ismier Cedex
THEME
bureau d'étude
de création et
gestion durable
de vos parcs et
jardins
Production de
plantes
médicinales et
aromatiques,
cueillette
sauvage,
distillation et
transformation
Nature en Bulles
enseignement
agricole
cosmétique
allée de la croix du Berche écologique et
38530 Chapareillan
biologique
Panier de Chartreuse
La Bâtie 38660 St
Bernard du Touvet
Petits jardiniers
Fabienne Décoret - Petits
Jardiniers - Les Cottaves
- 38 380 Saint Pierre de
Chartreuse
[email protected]
Syndicat des trufficulteurs de l' Isère
Éric Beckrich 06 15 94 36
11
trufficulture
Liste non exhaustive
traiteur
Culture et
cueillette de
plantes
aromatiques et
médicinales
Tisanes, sirops,
baumes et vins
apéritifs
PEDAGOGIE
création et entretien de
jardin écologique
distillation de plantes
plantation et végétaux
fabrication de savons
utilisation de fruits et
légumes bio locaux
reconnaissance de plantes
conditions de culture de la
truffe
RESTAURATION
Le Panier de Chartreuse vous concoctera une belle et bonne salade
composée bio agrémentée d’herbes aromatiques. Le dessert sera une
surprise du chef !
Vous déjeunerez à l’ombre d’un chapiteau à table ou si vous le souhaitez en
pleine nature !
La brasserie du Chardon vous servira sa bière bio locale très goûteuse (à
consommer avec modération)
Les stands de cueilleur et transformateurs de plantes l’âme des simples et
les petits jardiniers vous proposerons leurs sirops artisanaux.
EN BREF : Le jardin des
plantes culinaires et
m,dicinales de Chartreuse
L’idée est le résultat de la passion des membres de l’association pour l’utilisation des plantes et le
respect de la Nature. En effet, nous sommes plusieurs membres de l’association, à avoir été
formés par l’école des plantes médicinales à Lyon et aussi des jardiniers à la retraite ou en
fonction, des botanistes, des médecins, des membres d’un jardin partagé, des membres d’une
AMAP participant à la vie de l’agriculteurs…
Nous avons eu la chance de rencontrer un gérant de centre éco touristique dans le massif de la
Chartreuse à 1000m d’altitude, tout en étant accessible par bus et à 30min de Grenoble et de
Chambéry et à 1h de Lyon. Il nous met à disposition gracieuse ses 8000m2 de terrain disposés de
beaux chalets écologiques en bois de Chartreuse (voir le site Internet evasionaunaturel.com),
entourés d’une Nature préservée et d’un paysage magnifique de moyenne et haute montagne. Les
vacanciers, familles issues de tous horizons, louant ses éco gîtes, sont des amoureux de la Nature
désirant se perfectionner dans le domaine de l’éco citoyenneté et apprendre à connaître la
Nature pour mieux la respecter.
Nous avons été influencés par une rencontre déroutante avec le Monastère de la grande
Chartreuse, fabriquant de la fameuse liqueur « Chartreuse » aux nombreuses vertus, notamment
digestives grâce à ses plantes sauvages. Cela nous a incité à mettre en valeur les connaissances
ancestrales de la Nature, tout en gardant le secret du contenu.
Enfin, nous avons alors réalisé que grâce à notre vaste réseau de personnes
motivées nous pouvions réaliser le premier jardin pédagogique des plantes
culinaires et médicinales en montagne pour expliquer au plus grand nombre que la
Nature préservée est indispensable pour l’Homme et tout être vivant sur
cette belle terre..
PLANNING DES ACTIVITES
10h
Atelier fabrication pain au levain
12h
Contes pour enfant
12h30
Repas Nature
14h30
15h
Contes pour enfant
16h
Conférence Permaculture
17h
Filière bois et visite de site
Balade découverte plantes sauvages
18h
Dispersion du Mandala de plantes
En plus Toute la journ,e: Mandala de plantes, visite du jardin
pédagogique des plantes culinaires et médicinales de Chartreuse, atelier
compost, distillation de plantes, reconnaissance de plantes sauvages, vie de la
ruche, conditions de culture de la truffe, fabrication de la bière, jeux
dégustation et commerce équitable, fabrication du savon, conception de jardin
écologique, entretien de jardin écologique, vie des plantes dans l’eau…