Chambre d`agriculture du Vaucluse Nature (association, chambre

Chambre d'agriculture du Vaucluse
Nature (association, chambre consulaire……..) :
Chambre consulaire
Personne contact :
Olivier GAUER
Courriel (privilégier les adresses non nominative ex : contact @…….) :
[email protected]
[email protected]
Numéro de téléphone : 04 90 23 65 15
Territoire couvert par la structure : Vaucluse
Type d'appuis pouvant être apportés (connaissance de l'offre + préciser la filière) Diagnostic
de territoire
Connaissance de l'offre :
Légumes :
Agriculture conventionnelle x
Agriculture Biologique x
Fruits :
Agriculture conventionnelle x
Agriculture Biologique x
Viandes bovine, porcine, ovine et Agriculture conventionnelle x
Agriculture Biologique x
volailles :
Produits laitiers :
Agriculture conventionnelle x
Agriculture Biologique x
Produits transformés :
Agriculture conventionnelle x
Agriculture Biologique x
Autres (préciser) :
Diagnostic de territoire :
Réalisation possible de diagnostics dans le cadre de Projets Alimentaires Territoriaux :
- Production agricole existante (surfaces, volumes, nb d’exploitations, modes de
commercialisation, modes de production…)
- Production sous label (appellation d’origine, AB, autres cahiers des charges…)
- Friches et capacités agronomiques des terres
- Diagnostics transmission et installation en agriculture
- …
Exemples d'actions /travaux réalisés :
-
Mise en place avec le Département de Vaucluse de l’action AGRILOCAL84 (depuis 2014)
qui s’appuie sur un site internet de mise en relation entre les professionnels de la
restauration collective publique et les agriculteurs en vue de fournir la RHD en produits
issus directement des agriculteurs.
La Chambre d’agriculture gère la partie fournisseurs (agriculteurs) : validation et
enregistrement des agriculteurs fournisseurs potentiels, appui aux agriculteurs pour travailler
-
avec la RHD, mise en relation des acteurs par le biais de forums annuels pour mieux
connaître les attentes et contraintes des fournisseurs et acheteurs, présentation de l’offre
produits possibles au collectivités en fonction de leurs souhaits et contraintes, recherche de
fournisseurs en fonction des demandes des collectivités, propositions de produits de saison
aux collectivités, mise en avant des produits avec un catalogue produits… (100 fournisseurs
référencés, 30 collèges et lycées utilisateurs réguliers, 2 communes utilisatrices)
Accompagnement de la ville d’Avignon dans son projet de remunicipalisation des cantines
scolaires (4 000 repas / jour) :
o Définition du besoin en produit agricole brut ou 4ème gamme
o Recherche de fournisseurs potentiels y compris 4ème gamme
o Mise en relation des acteurs
o Appui à la ville d’Avignon pour rédiger les appels d’offre
o Appui aux producteurs pour répondre aux appels d’offre
o Résultat : des agriculteurs du Vaucluse retenus pour fournir pommes bio, tomates,
kiwi, poires, pêches, nectarines, carottes
o Une utilisation d’agrilocal84 par la ville d’Avignon pour les autres produits
Liens utiles :
http://www.agrilocal84.fr
http://www.paca.chambres-agriculture.fr