Alimentation saine et diabète L`importance d`un petit

Alimentation saine
et diabète
Diverses options s’offrent aux personnes qui
souhaitent réduire leur risque de diabète
de type 2 :
• Privilégier la viande blanche maigre, la volaille
et les fruits de mer à la viande rouge ou
transformée.
• Boire de l’eau ou du café/thé non sucré plutôt
que des jus de fruits, des sodas et d’autres
boissons sucrées.
• Remplacer la pâte à tartiner au chocolat ou la
confiture par du beurre de cacahuètes sur le pain.
• Manger au moins trois portions de légumes par
jour, notamment des légumes à feuilles vertes tels
que des épinards, de la salade ou du chou frisé.
• Manger jusqu’à trois rations de fruits frais par jour.
• Opter pour des fruits oléagineux, un fruit frais ou
un yoghourt sans sucre en guise d’en-cas.
• Limiter sa consommation d’alcool à deux
boissons standard par jour au maximum .
• Consommer du pain, du riz et des pâtes complets
plutôt que du pain, du riz et des pâtes blancs.
• Opter pour des graisses insaturées (huile d’olive,
de colza, de maïs ou de tournesol) plutôt que
saturées (beurre, beurre clarifié, graisses
animales ou huile de coco ou de palme.
Ces recommandations aideront également les
personnes atteintes de diabète à maintenir leur
condition sous contrôle.
L’importance d’un
petit-dejeuner sain
• Prendre un petit-déjeuner sain contribue à
contrôler l’appétit et le taux de glycémie, tant
chez les adultes que chez les enfants.
• Prendre un petit-déjeuner sain diminue le
risque de développer le diabète de type 21.
• Sauter le petit-déjeuner est associé à un gain
de poids1.
1 Mekary, R. A., Giovannucci, E., Willett, W. C., van Dam, R. M., & Hu, F. B. (2012). Eating patterns and type 2 diabetes risk in men: breakfast
omission, eating frequency, and snacking. American Journal of Clinical Nutrition, 95(5), 1182–1189. doi:10.3945/ajcn.111.028209
Fédération
Internationale
du Diabète