Viticulture-Oenologie - IFRIA Languedoc

BTSA
Viticulture-Oenologie
Formation en apprentissage
Partenaire pedagogique :
CONDITIONS D’ACCÈS
À LA FORMATION
DEvenez
• Ê tre titulaire d’un Bac général, Technologique ou
Professionnel.
• Technicien Viti-Vinicole
Objectif de la formation
Titulaire d’un BTSA VO vous vous destinez à des fonctions
d’encadrement dans des entreprises viti-vinicoles ; des
organismes, des caves coopératives ou particulières.
• Ê tre âgé de moins de 26 ans au premier jour du contrat
d’apprentissage (la formation est ouverte également aux
candidats âgés de plus de 26 ans dans le cadre du contrat
de professionnalisation).
Atouts de la formation
• Une formation technique professionnalisante et financée.
• Une approche pluridisciplinaire.
• Un apprentissage rémunéré.
• Un métier de tradition culturelle sur un secteur porteur.
Pour postuler
1. Remplir un dossier de candidature sur le site
www.ifria-lr.com
2. Après validation des dossiers, les candidats admissibles
sont convoqués à des entretiens ayant pour objectif
d’évaluer leur motivation et leur projet professionnel.
3. L’inscription n’est définitive qu’après conclusion du
contrat d’apprentissage avec une entreprise et dans la
limite des places disponibles en formation.
Institut de Formation Régional des Industries
Alimentaires du Languedoc-Roussillon
Parc de Bellegarde, Bât B - 1 Chemin de Borie
34170 Castelnau-le-lez
Tel : 04 99 74 28 00 E-mail : [email protected]
Toutes les infos sur : www.ifria-lr.com
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BTSA
Viticulture-Oenologie
Débouchés métiers
LIEU(X) DE LA FORMATION
• Responsable d’exploitation viticole.
• Responsable d’une cave coopérative ou particulière.
• Cadre dans un organisme professionnel ou
interprofessionnel ou dans une entreprise de la filière
viticole.
• Technicien dans une entreprise de produits phytosanitaires,
d’engrais, de produits œnologiques. Conseiller agricole,
enseignant, formateur.
• CFA Agricole de l’Hérault à Montpellier.
Contenu pédagogique
organisation de la formation
• 2 ans d’apprentissage.
• 60% du temps en entreprise, 40% du temps en formation.
• 2 semaines en formation, 2 semaines en entreprise.
(1365h de formation)
UNITÉS D’ENSEIGNEMENT
Enseignement Général (Français, Langues
vivantes, EPS, Droit, économie, Gestion)
Traitement des données
Technologie de l’information et du
multimédia
Filières
Système viti-vinicole et territoire
Itinéraire technique viticole
VOLUME
HORAIRE
355
70
40
60
230
265
Gestion de la qualité, environnement,
sécurité
60
La viticulture biologique et biodynamie (MIL)
Accompagnement au projet professionnel
Poursuites d’étude
En intégrant le BTSA Viticulture-Oenologie, vous signez
un contrat d’apprentissage de 2 ans avec :
•U
n statut de salarié en CDD avec les droits et les
obligations qui s’y rapportent (rémunération,
couverture sociale, congés, horaires de travail….)
•U
n salaire à hauteur d’un pourcentage du SMIC selon
l’âge et l’année d’exécution du contrat. ( de 41% à 53% en
1ère année ; de 49% à 61% en 2ème année.)
85
Processus d’élaboration et de conservation
des vins
L’entreprise viti-vinicole
CONTRAT D’APPRENTISSAGE
70
40
90
• Diplôme National d’Oenologue (D.N.O) possible après une
Licence.
• Diplômes universitaires : Licence (L3) et Licences
Professionnelles dans le domaine du commerce.
• Formations supérieures dans les domaines de la qualité,
l’innovation, le management de production dans la filière
viticole.
LES
+
•U
ne aide aux frais de vie : Le Conseil Régional et
l’IFRIA apportent des aides aux apprentis en fonction
de leurs situations et contraintes liées au dispositif
apprentissage.
•C
arte d’étudiant des métiers ouvrant droit aux
réductions étudiants en plus des avantages spécifiques
aux apprentis.