Nouvelle Carte Été 2010
Transcription
Nouvelle Carte Été 2010
Nouvelle Carte Été 2010 Philippe et Nathalie ROUSSELOT Restaurant LOU GALOUBET 23, boulevard Jean Jaurès 83300 Draguignan - France Tel :+33 (0)4 94 68 08 50 www.lougaloubet.fr Menu Découverte - 27,00 € Pressé de lapin aux fines herbes, bouquet de salades. ou Soupe glacée de pommes de terre à l’huile de truffe noire, quenelles de chèvre frais. fff Filet de dorade ou loup de Méditerranée (suivant arrivage). ou Caille désossée et cuite à la plancha aux courgettes grillées. fff Le choix des Douceurs Prix nets, service compris www.lougaloubet.fr Menu Délice - 33,00 € Terrine de légumes grillés, mozzarella, purée d’olives noires et pistou. ou Foie gras de canard des Landes, chutney du moment. ou Escalope poêlée de foie gras de canard des landes. ou Noix de St Jacques saisies à la plancha au beurre salé. Supplément 5 euros fff Filet de dorade royale ou loup de Méditerranée (suivant arrivage). ou Risotto Arborio aux crevettes gambas et noix de St Jacques. ou Faux filet de Charolais pané à la tapenade verte. ou Dos de St Pierre sauvage cuit sur sa peau. Supplément 6 euros fff Fromage fff Le choix des Douceurs Prix nets, service compris www.lougaloubet.fr Les Douceurs Tartelette aux abricots et amandes 7€ Moelleux au chocolat 7€ Macaron gourmand 7€ Soupe rafraîchie de framboises au basilic 7€ Nougat glacé au miel de J-P Mandard 7€ Assortiment de Sorbets et de Glaces 7€ fff Café gourmand (Supplément de 1.50 € sur les menus) 8 € 50 fff Soufflé chaud au Grand-Marnier Colonel, sorbet citron et Vodka Zubrowka Iceberg, glace menthe et Get Pour ces 3 desserts, supplément de 3 € sur les menus Prix nets, service compris www.lougaloubet.fr 10 € 10 € 10 € Plats à la Carte (prix en baisse) Pressé de lapin aux fines herbes, bouquet de salades. Soupe glacée de pommes de terre à l’huile de truffe noire, quenelles de chèvre. Terrine de légumes grillés, mozzarella, purée d’olives noires et pistou. Terrine de foie gras des Landes, chutney du moment. Escalope poêlée de foie gras des Landes. Noix de St Jacques saisie à la plancha, au beurre salé. 12 € 13 € 15 € 16 € 16 € 20 € fff Risotto Arborio aux crevettes gambas et noix de St Jacques. Filet de dorade royale ou loup de Méditerranée (suivant arrivage) Dos de St Pierre sauvage cuit sur sa peau. 20 € 20 € 25 € fff Caille désossée et cuite à la plancha aux courgettes grillées. Faux filet de Charolais pané à la tapenade verte. 18 € 20 € fff L’assiette de Fromages affinés, bouquet de salades. Prix nets, service compris Origine de nos viandes : France, Belgique et Allemagne www.lougaloubet.fr 6€ Menus enfant (jusqu’à 12 ans) La formule d’Antoine : 1 viande ou 1 poisson. 1 coupe de glace. La formule de Camille : 1 viande ou 1 poisson. 1 douceur. 9€ 12 € Menu « Affaire » - 22,00 € Déjeuner du lundi au vendredi (hors jours fériés) Proposition du jour : Entrée, plat et dessert (ou fromage) (Tout changement sera facturé) Ou Plat du jour uniquement : 16 euros Ou Entrée ou fromage ou dessert et le plat : 19 euros Pour la maison Foie gras de canard : 10 euros les 100 gr Tous nos plats : - 10% sur les prix de la carte. Sur commande : saumon mariné à l’aneth ( 4 euros les 100 gr ), macaron, cannelé et autres…. Repas d’anniversaire, communion, baptême, mariage, cocktail dînatoire Salle de réunion www.lougaloubet.fr