Venez soutenir l`équipe de France à la Coupe du Monde de la

Communiqué de presse,
Valenton, le 21 décembre 2016
Venez soutenir l'équipe de France à la Coupe du Monde de
la Pâtisserie au SIRHA à Lyon les 22 et 23 janvier 2017 !
Pour cette édition 2017 pendant deux journées exceptionnelles, la finale de la Coupe
du Monde de la Pâtisserie sera un incroyable temps fort au cœur du salon SIRHA à
Lyon.
Tous les 2 ans, la Coupe du Monde de la Pâtisserie réunit les meilleurs jeunes
pâtissiers
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spectaculaires !
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Composées d’un pâtissier d’un
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monde entier, disposent de 10 heures pour confectionner 3 entremets au chocolat, 3
entremets glacés aux fruits, 15 desserts à l'assiette, 1 pièce artistique en sucre, 1 pièce
artistique en chocolat et 1 pièce artistique en glace hydrique sculptée.
Pour cette nouvelle édition, Bastien GIRARD, Etienne LEROY et Jean-Thomas
SCHNEIDER représenteront la France face aux 21 autres pays en compétition.
Partenaire du Club de France de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2017,
TRANSGOURMET vous invite à assister en exclusivité à cette compétition
internationale.
Venez soutenir l'équipe française et assister à la réalisation de desserts uniques, véritables
œuv
d'art éphémères, mettant en lumière le savoir-faire et l'excellence française.
Retrouvez Bastien GIRARD, Etienne LEROY et Jean-Thomas SCHNEIDER :
Les 22 et 23 janvier 2017
de 9h à 12h
Espace des Chefs - Hall 6
Parc des expositions Eurexpo Lyon
Transgourmet
France
ZAC du Val Pompadour
17 Rue Ferme de la Tour
CS 10005
94460 Valenton – France
Siège social :
SAS au capital de 486 938 341 Tel. : +33 1 46 76 61 61
€
www.transgourmet17 rue de la Ferme de la Tour Code APE 7022Z
france.fr
94460 Valenton – France
RCS Créteil
SIREN 413 392 903
TVA FR 62 413 392
903
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ur préparation par Marc RIVIERE, Chef Pâtissier chez
Potel & Chabot, Champion du Monde de Pâtisserie 2009, l'équipe de France
devra faire preuve d'audace, de technique, mais aussi de créativité et
d'innovation, pour séduire le jury. Un jury international composé des plus grands
pâtissiers de la planète.
Etienne LEROY,
Le Capitaine, « Catégorie Sucre »
28 ans, Sous-Chef Pâtissier de l’Hôtel
Eden Roc du Cap d’Antibes.
« La Coupe du Monde de la Pâtisserie est un
challenge professionnel et humain. Partager,
fédérer, échanger, être à l’écoute de ses collègues
et partenaires, construite ensemble afin de porter
haut les cœurs les couleurs de notre métier
d’excellence… Ce sont des valeurs qui me parlent.
C’est dans cet esprit que j’ai été formé et que je
continue de travailler aujourd’hui ».
« Passionné depuis mes débuts par mon métier, je
m’investis totalement et suis sans cesse à la recherche de nouveautés gustatives, techniques et
créatives ». « Cet évènement international est aujourd’hui le plus prestigieux concours de pâtisserie par
équipe. Par son statut de référence incontournable auprès des médias et des visiteurs, il contribue aussi à
la mise en avant du savoir-faire français auprès du grand public, cause qui me tient à cœur. »
Transgourmet
France
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17 Rue Ferme de la Tour
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Siège social :
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TVA FR 62 413 392
903
Bastien GIRARD,
"Catégorie chocolat"
28 ans, Responsable R&D Pâtisserie
Potel & Chabot Paris
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humainement que professionnellement : rencontres,
partage, travail, r u ur
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Avec Etienne et Jean-Thomas, nous allons
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prestigieux. »
Jean Thomas Schneider
"Catégorie glace"
35 ans
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Etienne et
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Vous trouverez également ce communiqué sur : www.transgourmet-france.fr
Interlocuteurs :
Yves Cebron de Lisle, Directeur Commercial Marketing et Communication
Transgourmet France, ZAC du Val Pompadour -17 Rue Ferme de la Tour - CS 10005 - 94460 Valenton
Tél.: +33 1 46 76 62 11, e-mail: [email protected]
Gaëlle Kerrec, Responsable Communication et Internet
Transgourmet France, ZAC du Val Pompadour -17 Rue Ferme de la Tour - CS 10005 - 94460 Valenton
Tél.: +33 1 46 76 62 40, e-mail: [email protected]
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