CV TG

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CURRICULUM VITAE
Name
Date of birth
Place of birth
Nationality
Thomas Gläser
01 December 1976
Berlin
German
2006 to present
FACIL, THE MANDALA HOTEL Berlin
Chef Pâtissier
2006
New Zealand, USA, Asia
Work & Travel
2002 – 2006
FACIL, THE MANDALA HOTEL Berlin
Chef Pâtissier
2001 – 2002
FACIL, THE MANDALA HOTEL Berlin
Chef de Partie Gardemanger
2000 – 2001
Restaurant PORTALIS, Berlin
Demi Chef de Partie Pâtisserie,
Chef de Partie Pâtisserie
1996 – 2000
Restaurant BLUE GOÛT, Berlin
Demi Chef de Partie Saucier/ Sous Chef
1996
Restaurant MAXWELL, Berlin
Demi Chef de Partie Gardemanger

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