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Lycée des Métiers de
Bouche et d’Hôtellerie
Château des Coudraies
Etiolles
LA SECTION EUROPÉENNE
PROFESSIONNELLE
Objectifs :
• Consolider la professionnalité du baccalauréat
professionnel
• Renforcer la compétence linguistique en anglais
• Permettre l’adaptabilité et l’insertion professionnelle
• Développer la citoyenneté européenne
• Favoriser l’ouverture culturelle et la mobilité
ORGANISATION PÉDAGOGIQUE
PREPARATION
• Co animation par les professeurs de restaurant,
de cuisine et de langue anglaise
• Cours de cuisine en langue anglaise
• Présence d’un assistant de langue
• Évaluation en binôme (professionnel et langue)
• Intégration en Suède + Irlande ou Norvège
CONSTATS
• Motivation certaine des élèves et des
équipes
• Diminution de l’absentéisme
• Autonomie plus grande
• Résultats supérieurs à la moyenne
• Poursuite d’études plus importante
• Insertion professionnelle plus rapide
Période de Formation en Entreprise en
Europe de 5 semaines
Voyage
d’intégration
en Suède
Stage en
Irlande
Stage en
Norvège
Ce n’est pas :
- Partir en voyage à l’étranger
- Approfondir ses connaissances
professionnelles techniques
FINANCEMENT PFE EN EUROPE
Coût moyen d’un stage
en Europe de 5 semaines pour 30 élèves :
20 000 €
+ 3000 € de préparation (Suède)
• Léonardo
• Le conseil régional d’Ile de France
• Le lycée
• Les familles
ÉVALUATION
Pour tous :
• L’Épreuve en langue anglaise du
baccalauréat professionnel
(note minimum 12)
• L’attestation Europass Mobility pour
travailler à l’étranger
Et pour les élèves mention européenne
• Une Épreuve spécifique en langue anglaise
(note minimum 10)
PFE 1B
avril/mai 2012
SUEDE
NORVEGE
IRLANDE
Equipe du projet :
Monsieur Famelart : professeur DNL de cuisine
Mme Chambost : professeur DNL de restaurant
M. Buthiaux : professeur DNL de restaurant
Rendez vous
Aérogare 1 Paris CDG hall départ SAS
lundi 16/4 5 h 30 (du matin)
Vols SAS 6YWK47 CDG Copenhague
Voyage d’intégration Europe
à Malmö Suède (29 élèves)
1B 2011/2012
16 au 18
avril
Programme lundi 16/4
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train aéroport Copenhague/Gare centrale Malmö
bus n°3 vers ERIKSLUST, arrêt MELLANDHEDEN
dépôt des bagages à l’hôtel Formule 1 à Malmö
11 h 00 arrrivée au lycée International Frans Suell &
Jörgen Kocks à Malmö
12 h 00 déjeuner au lycée avec les élèves suédois
(offert)
13.00 - 16.00 Visiting lessons at school. Theoretical
classes. Teacher in charge; Ronny Ohlsson.
Diner au burger King à Malmô
Nuit à l’hôtel Formule 1
Programme mardi 17/4
• 9 h 30 Petit déjeuner au lycée
(offert)
• Visiting lessons at school.
Vocational lessions.
Teacher in charge :Benny Klein.
• Déjeuner au lycée (offert)
• 12.30 programme culturel à Malmö.
Guided tour. Visiting Western
harbour. Turning Tors etc
Teacher in charge : Ulrika Armano
• Diner au burger King à Malmö
• Nuit à l’hôtel Formule 1
Programme mercredi 18/4
• Petit déjeuner à l’hôtel Formule 1
• bus n°3 départ MELLANDHEDEN ERIKSLUST vers la
gare centrale Malmö
• train Gare centrale Malmö/aéroport Copenhague
• Puis séparation en 2 groupes : les élèves stagiaires
en Irlande
avec
Madame
Chambost
14 élèves
en Norvège avec
Messieurs
Famelart
et Buthiaux
15 élèves
… IRELAND …
•puis vol SAS
COPENHAGUE départ
18/4 à 9 h 05 arrivée
DUBLIN 10 H 20
•déjeuner à Dublin
•après midi : visite de
Guiness
•Diner à Dublin
Nuit à Abigails Hostel 7 9 Aston Quay
Dublin
The Guiness storehouse
Galway
Pubs
Connemara
NORWAY
NORWAY
FINLAND
SWEDEN
NORWAY
DENMARK
•vol SAS COPENHAGUE
départ 18/4 à 9 h 20
-arrivée OSLO
puis KRISTIANSUND 12 H 55
•accueil par les professeurs à
l’aéroport puis au lycée, rencontre des
élèves
•dépôt des bagages à l’Atlanten motel
•visite de la ville et des
établissements de Kristiansund pour
les stagiaires
•diner en ville (burger King)
nuit à Atlanten Motel
Welcome to Norway
2 jours d’intégration à Kristiansund
School
1
Kristiansund
Sleeping at Atlanten
It’s sunny
and very hot
in Norway !!!!!!!!!!!!!
Lycée de Kristiansund
Le Lycée de
Kristiansund
MOLDE
ALESUND
Fjord between Alesund and Loen