Convergence Achats s`étend aux casinos Partouche

12 MARS 14
Quotidien
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250 millions d'euros d'achats prévus en 2014 pour la centrale de Rungis
Convergence Achats s'étend
aux casinos Partouche
L
a societe d achats pour la restaura
bon Convergence Achats vient de
remporter le marché du groupe Partouche, qui exploite 46 casinos en Europe
et en Tunisie, 19 beaux hôtels en France et
128 restaurants allant de la brasserie a la
table gastronomique Ce nouveau partenaire apporte 10 % d'activité en plus à la
centrale, évalue Frédénc Aldebert, directeur général Les achats alimentaires et
annexes de Convergence Achats devraient se monter à 250 millions d'euros,
grâce à ce marché et à d'autres, devant se
conclure dans l'année, précise-t-il aux
Marchés Basée à Rungis, la centrale fondée par le groupe Flo et Disney en 2002
fournit aussi totalement ou partiellement
FLO
9944949300504/GNN/ADC/3
le groupe Bertrand, Patapam (chaîne de
restauration rapide), Starwood, Châteaux & Hôtels Collection, les 500 hôtels
du groupe des Relais du Silence, et Paul
(seulement en fruits et légumes) Elle livre
tout établissement d'Europe ainsi que des
restaurants Hippopotamus d'Asie et du
Moyen-Orient La sécurité alimentaire,
cruciale pour le groupe Partouche, a été
un motif de choix, ainsi que « les services,
la traçabilite des produits, le choix et le suivi
des fournisseurs grâce a sa politique qualite », déclare Frédénc Aldebert Convergence Achats s'est doté des services de
Trace One « Cela va permettre de suivre les
plans d'actions de nos fournisseurs (apres
audits, nair) », souhgne-t-il
S. C.
Eléments de recherche : HIPPOPOTAMUS : chaîne de restaurant, toutes citations