weekend dégustation
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weekend dégustation
Vin biologique et plus si affinités ! Venez découvrir et gouter des vins uniques lors du weekend dégustation les 19, 20 et 21 juin 2015 en région parisienne ! Le projet est de créer un collectif vigneron pour permettre la commercialisation en circuit court, sur la région parisienne, de produits issus de vignobles AB. Au delà de l'aspect Bio, c'est une rigueur et une éthique qui sont soutenues, ainsi qu'une nouvelle génération de vignerons. le vendredi 19 juin 20h30 : dégustation et livraison commande au groupe d'Animakt Animakt : 1 rue du lieutenant émile Fontaine, 91160 Saulx les chartreux - www.animakt.fr le samedi 20 juin 10h : dégustation et livraison pour les groupes du 18ème Soit au Shakirail, 72 Rue Riquet, 75018 Paris - shakirail.blogspot.fr, soit métro Jaurés (rue lafayette) 13h30 : dégustation et livraison au groupe de Romainville Groupe de Romainville : Romainville 93230 16h : dégustation et livraison 3ème arrondissement 3ème arrondissment : 75003 Paris 20h : dégustation et soirée à Paris 12e arrondissement Le Jardin d’Alice : 20 Rue de Reuilly, 75012 Paris - www.lejardindalice.org le dimanche 21 juin Journée portes ouvertes de Planète lilas Planète Lilas : 78 rue Lemerle Vetter, 94400 Vitry sur Seine - planete-lilas.ouvaton.org Vin biologique et plus si affinités ! Vin biologique et plus si affinités ! VIGNOBLE DE L'ATRIE DOMAINE DES ARNAUD Julie Bernard, Aizenay, Vendée (85) Samuel et Martial Arnaud, Villedieu, Vaucluse (84) Terroir : terres sablolimoneuses, sous-sol de granit, de quartz, de schiste. Terroir : argileux-calcaire, voire même argile pure. Cépages du val de loire : chardonnay, sauvignon, grolleau gris, gamay, cabernet franc, cabernet sauvignon, grolleau noir Cépage et vins : syrah, grenache, cinsault, muscat. le côtes du rhône et le vaqueyras sont des vins AOC ancrés dans le vignoble de la vallée du rhone. Vin Nature et Progrès Vin naturel le parcours... Ancienne étudiante en lettres et écologiste convaincue, Julie ne vient pas du monde viticole...mais se bat pour y appartenir ! Elle reprend en 2012 un vignoble vendéen pour lequel elle est tombés en amour, vignoble de 5 ha qu'elle convertit en bio. (conversion achevée en 2014). Bio et +... Au delà du label AB c'est un vin naturel que produit Julie, sans rien d'autre que du raisin. La pratique du vin naturel, comme la labellisation AB, sont menées conjointement et sur la conduite des vignes, et sur le processus de vinification (il y a cependant le minimum de sulfites autorisé sur le vin naturel pour éviter l'oxydation). le parcours... La ferme des Arnaud, est un domaine familial dont l'histoire commence avec Papé Yves qui reprend les terres en friche après la guerre, alors âgé de 14 ans. A la reprise de Pierre, son fils, l'exploitation devient enfin viable. L'envie de ne pas faire comme tout le monde et surtout l'idée de respecter sa terre comme le consommateur le conduit à convertir l'ensemble du domaine en agriculture biologique dès 1978 ! Certains le disent illuminé, lui se voit pionnier. Le temps lui donnera raison... Les années passent et une nouvelle génération arrive. La passion pour les vinifications de Martial et le retour de Samuel sur les terres conduisent à apporter un nouvel élan au domaine. Une chose est sûre : l'exigence de la qualité restera le socle commun à toutes leurs démarches. La Ferme des ARNAUD a obtenu le prix d'excellence au concours général agricôle de Paris en 2013, 2014, 2015, remis par Mr Stephane LeFoll Ministre de l'agriculture. bio et + Les vignobles n'ont jamais vu de désherbant chimique puisque déjà papé Yves ne voulait pas en entendre parler ! L'équilibre du sol a donc toujours été respecté. Au dela du label AB c'est la démarche « nature et progrès » qui se retrouve à la fois sur nos pratiques agricole et notre vinification : une vinification traditionnelle avec un apport raisonné en sulfites (cahier des charges nature&progrès), et sur certains cépages, la pratique de la vendange égrappée.