Le rotary club visite la boulangerie bio

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Quillan Le rotary club visite la boulangerie bio
Le 10/06/2011 à 06h00
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LUC-SUR-AUDE
Dans le cadre des visites en entreprises, dans leur désir de tisser des liens entre
les différents acteurs économiques de la Haute Vallée de l'Aude, les membres du
Rotary club ont rendu visite au Fournil Bio de la commune.
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Ils furent accueillis par Rolande et Hannes puis ont visité leur installation dans
l'atelier relais de la zone artisanale.
MOTS-CLES
Les boulangers ont expliqué la démarche biologique, les qualités d'une farine
fraîchement moulue, contenant le germe ainsi qu'un maximum des vitamines B et
l'absence de produits chimiques sous forme d'améliorants, exhausteurs de goût ou
autres produits comblant les faiblesses des farines industrielles.
Les visiteurs pouvaient assister au façonnage des grosses miches de 3 kg de pain
"Randonneur", produit phare du fournil, avec des graines de sésame, tournesol et
lin, riche en oméga 3.
Quillan
MÉTÉO
Aujourd'hui
Demain
7°C/11°C
9°C/10°C
Partenariats
DANS LES COMMUNES VOISINES
La visite se clôturait par un apéritif, moment convivial où les membres pouvaient
apprécier la qualité gustative des produits.
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04/12/2011 13:18
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