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8 NEWS Vendredi 2 décembre 2016 L’inventeur du célèbre Big Mac est décédé Au Québec, un radar automatique ne fait pas foi CHICAGO L’homme qui a inventé le sandwich le plus emblématique de la restauration rapide américaine, le Big Mac, est décédé à 98 ans, a annoncé McDonald’s. Michael « Jim » Delligatti a déclenché une course à l’invention de menus de fastfood de plus en plus innovants. Ancien propriétaire d’un restaurant franchisé McDonald’s, Jim Delligatti est mort lundi chez lui en banlieue de Pittsburgh, dans l’est des États-Unis. C’est avec l’une des inventions les plus marquantes de la cuisine américaine depuis le pain en tranches qu’il a bouleversé le menu du géant américain de la restauration rapide : un hamburger à deux étages, avec deux steaks hachés, de la laitue, du fromage, des cornichons et des oignons, le tout couvert d’une sauce spéciale dont la recette reste jalousement gardée secrète. UNE IDÉE QUI A FAIT SON CHEMIN Ce type de sandwich était en fait déjà proposé chez plusieurs de ses concurrents dans les années 1960, lors- metro Belga / N. Maeterlinck AFP / P. Richards qu’il dirigeait son propre McDonald’s en Pennsylvanie. « Ce n’est pas comme si on avait découvert l’ampoule électrique », avait dit Jim Delligatti au Los Angeles Times en 1993. « L’ampoule était déjà là. Je me suis contenté de la visser dans sa douille. » Indissociable aujourd’hui de l’image de McDonalds, il lui avait pourtant fallu insister pour convaincre le géant du fast-food de s’écarter du classique burger à un seul steak haché. Il avait finalement obtenu l’autorisation de tenter de commercialiser son nouveau sandwich en 1967 et ses ventes avaient bondi de 12 %. Quelques années plus tard, McDonald’s vendait des Big Mac dans le monde entier. DES MILLIONS DE SANDWICHS VENDUS Inspiré, le groupe a plus tard osé de nouvelles inventions, comme avec le sandwich au poisson pané Filet-o-Fish. Mais c’est le Big Mac qui est resté le plus emblématique, McDonald’s assurant avoir vendu des millions de ce sandwich XL dans le monde. Le groupe a salué la mémoire d’un homme qui a laissé « une empreinte durable » sur l’histoire du fast-food. « Nous nous souviendrons de Jim comme d’un franchisé ingénieux, un homme d’affaires intelligent compétent », écrit le groupe. Jim Delligatti avait lui-même étendu peu à peu son empire, allant jusqu’à posséder 48 restaurants McDonald’s, selon sa famille. ■ MONTRÉAL Nouvelle victoire pour les défenseurs de l’homme face à la machine : la justice québécoise a estimé qu’un relevé d’infraction par un radar automatique est un « ouï-dire » sans « aucune valeur probante » puisqu’il n’a pas été vérifié sur place par un représentant des forces de l’ordre. Une automobiliste de la Belle Province a remporté une victoire inattendue avec l’annulation d’une contravention de 1.160 dollars canadiens (815 €) après avoir été f lashée à 140 km/h dans une zone limitée à 70 km/h, selon le quotidien La Presse. Face à ce jugement inédit et qui pourrait faire jurisprudence, le gouvernement québécois, partie civile, a un mois pour porter l’affaire en appel, un recours envisagé après « les analyses nécessaires » du jugement, a annoncé le ministre de la Sécurité publique. ■ Quatre nouveaux éléments chimiques Théâtre Royal des Galeries Directeur : David Michels Du 7 décembre 2016 au 29 janvier 2017 LA REVUE DES GALERIES ET SI VOUS CHOISISSIEZ l’iPhone 7 COMME CADEAU DE NOËL ? iPhone 7 32 Go Noir mat, argent, or rose Abonnezvous au Soir et économisez 200€ Bernard Lefrancq - Angélique Leleux - Marc De Roy - Pierre Pigeolet - Perrine Delers Marie-Sylvie Hubot - Anne Chantraine - Maïté Van Deursen - Frédéric Celini Kylian Campbell et Fabian Le Castel Mise en scène : Bernard Lefrancq et David Michels Décors : Francesco Deleo Costumes : Ludwig Moreau et Fabienne Miessen Lumières : Laurent Comiant Chorégraphies : Kylian Campbell Réalisation musicale : Bernard Wrincq Abonnez-vous avant le 31/12/2016 www.lesoir.be/smartphone www.trg.be h 02 512 04 07 ou au 02 616 20 01 du mardi au samedi de 11h à 18h Galerie du Roi, 32 à 1000 Bruxelles Offre valable pour toute souscription de 24 mois au journal Le Soir (1, 3 ou 6 jours papier + full accès au numérique) avec un iPhone 7, 32 Go. L’iPhone 7 peut être remplacé par un iPad Air 2, 32 Go, wifi ou 4G, l’économie sera alors de 175 €. iPhone est une marque d’Apple Inc., déposée aux États-Unis et dans d’autres pays. Apple n’est pas sponsor, ni participant de cette promotion. Ph. D.R. TOKYO Les dénominations proposées en juin pour quatre nouveaux éléments du tableau périodique ont été approuvées, dont le nihonium (en référence au mot Nihon, Japon) pour le 113 et le moscovium pour le 115, ont annoncé les organismes concernés. L’institut public de recherche japonais Riken s’est félicité mercredi soir de cette approbation pour le nihonium (symbole Nh). Outre le nihonium et le moscovium (symbole Mc, en référence à Moscou et dont la paternité revient à des Russes et Américains), deux autres noms ont été approuvés simultanément. Il s’agit du tennessine pour le 117 (symbole Ts, en remerciement aux institutions de recherche de l’État du Tennessee) et de l’oganesson pour le 118 (symbole Og, en référence au professeur Yuri Oganessian). ■