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LANGUEDOC ROUSSILLON LE CLOS DES FÉES CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES « VIEILLES VIGNES » 15,0% vol. 100 ml Grenache, Carignan, Lladoner Pelut, Syrah TASTING DEGUSTATION Vin concentré, très aromatique. Le soyeux des tanins permet un plaisir immédiat mais le côté solaire du millésime s’épanouira avec le temps. Concentrated wine, very aromatic. The silky tannins allows immediate pleasure but the solar side of the vintage will flourish over time. WINEMAKER VIGNERON Hervé Bizeul, ancien sommelier, s’installe en 1997 dans un village du Roussillon et convainc sa femme de se lancer avec lui dans cette aventure. Les vins connaissent un succès fulgurant et sont sur les cartes des vins des plus grands restaurants. Un véritable conte de fées. ACCORD METS/VIN Légumes grillés, légumes secs, viande rouge grillée, viande blanche. Hervé Bizeul, former sommelier, settled in 1997 in a village of Roussillon and convinces his wife to engage with him in this adventure. The wines are experiencing a huge success and are on the wine lists of the greatest restaurants. In true fairy tale. PAIRING FOOD Grilled vegetables, dried vegetables, grilled red meat, white meat. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.