Des buffets gastronomiques au parc d`attractions

A Dolancourt, le 30 mai 2013
Des buffets gastronomiques au parc d’attractions
Le restaurant de l’Hôtel des Pirates a réouvert ses portes le 30 mars dernier pour une nouvelle saison.
David Marlien, jeune Chef créatif au Restaurant de l’Hôtel des Pirates**** de Nigloland, crée des
buffets gastronomiques.
Originaire de la Bourgogne, David Marlien se tourne très jeune vers la
cuisine. Après 19 ans d’expérience dans divers grands restaurants
français, il rejoint l’équipe de l’Hôtel des Pirates**** de Nigloland en
avril 2011 où il encadre désormais 6 personnes.
Dégustez des buffets de haute qualité
David Marlien a acquis la confiance de la direction de l’Hôtel pour
poursuivre un travail sous forme de buffet.
Notre chef s’est beaucoup impliqué pour proposer des mets de haute
qualité évoluant au rythme des saisons.
Ainsi, il dispose d’une grande liberté dans la création et réinvente
régulièrement ses buffets avec de nouvelles recettes qui surprennent
ses convives. David Marlien puise son inspiration dans ses expériences,
ses lectures, ses coups de cœur et la disponibilité des produits.
Des produits locaux et de saison.
Le Chef gère les achats du restaurant et de l’Hôtel des Pirates****. Il travaille des produits frais et
cherche à s’approvisionner auprès de producteurs locaux. Ainsi le buffet évolue au fil des mois.
Une ambiance particulière à l’Hôtel des Pirates****
L’ambiance conviviale et le cadre exotique de notre taverne séduisent de nombreux visiteurs. Grâce
à ses cuisines ouvertes, le restaurant permet un véritable échange entre les clients et la brigade de
cuisiniers. L’Hôtel des Pirates**** a ouvert ses portes en 2005 et s’est installé dans un secteur rural.
David Marlien sait que le bouche à oreille positif constitue un atout important pour le
développement de l’activité de l’Hôtel des Pirates****.
Le restaurant n’est pas seulement ouvert aux visiteurs du parc d’attractions et nous constatons une
augmentation de la fréquentation de notre clientèle de proximité.
Le soir, l’Hôtel propose un spectacle de magie, des animations pour les enfants, un atelier
maquillage et sculpture de ballons.
Accessible selon le calendrier d’ouverture de l’Hôtel des Pirates disponible sur
www.hoteldespirates.fr, La Taverne de l’Hôtel des Pirates**** propose un menu tout compris à 39€
(boissons, thés et cafés compris).
Nigloland Parc d’Attractions
Le choix des attractions, les aménagements, l’ambiance paisible et joyeuse, contribuent à faire d’une journée à Nigloland
un instant MAGIQUE en famille ou entre amis.
Plus de 37 attractions et spectacles dans un cadre naturel !
Nigloland est classé 3ème parc d’attractions français (en terme de fréquentation) et accueille plus de 500 000 visiteurs chaque année.
Pour satisfaire une clientèle fidèle, NIGLOLAND a fait le choix de l’innovation permanente. Chaque année, de nombreux nouveaux projets
naissent et Nigloland propose une nouvelle attraction et/ou un nouveau spectacle à ses visiteurs.
Nigloland propose de prolonger l'aventure du parc d'attractions par un séjour à l'Hôtel des Pirates**** !
Frédérique Doré
Chargée de communication
Tél. : 03 25 27 94 52