Ailes de poulet au miel et citron

AILES DE POULET AU MIEL ET CITRON TM 31
Total: 50min
Preparation: 10min
Temps de cuisson: 40min
6 personne/s
Ingrédients
Préparation
Ailes de poulet au miel et citron
PREVOIR 30MIN DE MACERATION EN +
800 g ailes de poulet
6 gousses ail
60 g jus de citron
60 g miel
50 g sauce de soja
30 g ketchup (fait maison au
thermomix)
40 g huile olive
1 pincée sel
poivre ,gingembre
piment de cayene (en option)
Mettre dans le bol les gousses d'ail, les mixer6 sec/vitesse 5. Ajouter le jus de
citron, le miel, la sauce de soja, le ketchup, l'huile d'olive, le sel, le poivre ,le
gimgembre( le piment de cayene) et mixer 5 sec/vitesse 5.
Mettre les ailes de poulet dans un plat, verser la préparation du bol sur la viande
et bien mélanger. Laiser macerer 30 minutes. La macération terminée, mettre le
tout dans le bol et programer 30 min/100°C/ sens
/vitesse 1. Puis 10
min/Varoma /
en hotant le gobelet pour laisser réduire la sauce qui doit être
onctueuse (si elle est trop liquide, refaire cuire ,Varoma 5 minutes de plus).
J'ai servi avec des pommes de terre déja cuites que j'ai fait chauffer dans le
plateau du varoma les 10 dernières minutes
Auteur: mamiekinder
Source: http://www.espace-recettes.fr