service traiteur maison - Boucherie charcuterie Auzebosc

SERVICE TRAITEUR MAISON
Amuses bouches
Assortiment de petits fours chauds 0.65€/p ou canapé froid 0.45€/p
Entrées Froides
Cornet Jambon 2.50€/ part ; Terrine de la mer (3 poissons) 2.90€/ part
Saumon fumé à Auzebosc 36€/kg ; Milles crêpes 3€/ part
Coquille de la mer (crabe) ou Coquille au saumon 3.00€/ part
Entrées Chaudes
Quiche lorraine 2.40€/ pièce ; Crêpe fourrée 2.80€/ pièce ; Croissant fourré 2.80€/ pièce
Pizza traditionnelle 2.80€ /pièce ; Feuilleté saumon à l’oseille 3.20€ /pièce
Bouchée à la reine 2.80€/ p ; Bouchée au fruit de mer 3.50€/ p ; bouchée au ris de veau 4.20€/ p
Coquille st jacques à la normande 4.90€/p ; cassolette cabillaud saumon sauce dieppoise 6.80€/p*
Cassolette ris veau sauce financière 7.40€/p* ( cassolette consignée-1€ reversé au retour)
Service chaud
Cassoulet ou Paëlla 5.80€/pers ; Couscous 6.20€/ part copieuse
Tartiflette 14.50€/kg ; Langue bœuf sauce piquante 15.50€/kg ;
Blanquette de veau cuisinée à la normande 18.50€/ kg
Filet canard sauce au poivre ou fondant pintadeau farcie vallée d’a 6.80€/ part
Noix de veau arrosée d’une sauce aux cèpes 6.80€/part
Choucroute garnie, Bœuf carotte; Jambon sauce madère, Coq au vin, Poule au pot…
Accompagnements
Pomme de terre paysanne 6.95€/ kg ;Tatin oignon confit 1.98€/ pièce ; Tatin arlésienne 1.98€/ pièce
Râpée de pomme de terre 0.90€/ pièce; Gratin dauphinois à la crème fraîche 1.80€/ pièce
Merci de commander à l’avance pour préparation SVP.
BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR A AUZEBOSC TEL 0235951787
Ferme du château: www.boucherie-charcuterie-a-la-ferme76.fr