72 Av. Charles Rouxel 77340 Pontault-Combault 01.60

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72 Av. Charles Rouxel 77340 Pontault-Combault 01.60
TOUTE L’EQUIPE DU RESTAURANT
VOUS SOUHAITE LA BIENVENUE
72 Av. Charles Rouxel
11 Av. Du Général De Gaulle
77340 Pontault-Combault
94500 Champigny sur Marne
01.60.29.21.01
01.43.97.04.33
FORMULE MIDI
Hors Dimanches & Jours Fériés
*
10.00€
Plat
+ ¼
Boisson
+ Café
*
12.90€
Entrée
+ Plat
+ Dessert
+ ¼
Boisson
+ Café
FORMULE SOIR
*
16.90€
Entrée
+ Plat
+ Dessert
(hors
boissons)
COMPOSEZ VOTRE FORMULE
Entrées au choix :
Crudités
–
Soupe
½
Chorizo - Jambon de pays –
Œufs mayonnaise – Gésiers
de Volaille – Salade de
Poulpe – 2 Beignets au
choix –Salade d’oreilles
Plats au choix :




*
Morue du jour
Grillade du jour
Pièce de bœuf du jour
Plat du jour
LE MIDI
+3€ plats au
dans la carte
LE SOIR
+5€ plats au
dans la carte
choix
signalés
choix
signalés
SERVICE TRAITEUR
Une solution pour chaque manifestation :
mariage, cocktail, baptême, communion,
anniversaire, repas de famille, repas de
chantier, etc. etc…
N’hésitez pas à contacter notre service
traiteur pour élaborer ensemble un menu qui
sera à la mesure de VOTRE évènement
(06.03.24.52.72 – 01.43.97.04.33 - [email protected])
VENTE A EMPORTER
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directement chez vous, en famille ou entre
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collègues !!!
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commandes au 06.03.24.52.72 –
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EVENEMENTIEL
Venez découvrir nos soirées à thème tous
les jeudis et vendredis soirs !!!
Site Internet : www.ilhadoce.com
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Ilha Doce
Menu Enfants
7.50€
Mini Bitoque OU Cuisse de
poulet
+ 1 boisson sans alcool
+ 1 boule de glace OU 1
Entrées Chaudes
Soupe au chou vert «Caldo verde»
5.90 €
Gésiers de volaille «Moelas»
6.90 €
3 Beignets au choix (morue, crabe, crevette, viande)
7.20 €
Chorizo flambé (2 personnes)
11.90 €
Vénus à l’Espagnol « Ameijoas a Espanhola »
12.90 €
Vénus à Bulhao Pato « Ameijoas a Bulhao Pato »
12.90 €
Gambas à l’ail Flambées
17.50 €
Entrées Froides
Assiette de crudités «Salada mixta»
4.80 €
Salade d’oreilles de porc « Salalda d’orelhas »
5.50 €
Salade du chef « Morue effilée, salade verte, oignons, tomates »
6.90 €
Jambon de pays
6.90 €
Salade de poulpe «Salada de polvo»
8.90 €
Melon avec jambon de pays (en saison)
8.90 €
Ananas avec jambon de pays
8.90 €
Grandes Salades
Salade Composée
10.90 €
« Salade, Tomate, Œufs, Maïs, Jambon Blanc, Jambon de Pays »
Salade Niçoise
11.50 €
« Salade, Haricots Verts, Pommes de terre, Thon, Œufs, Olives, Oignons »
Salade du Chef
11.50 €
« Salade, Tomate, Oignons, Olives, Morue Effilée »
Salade du Grand Large
11.90 €
« Salade, Tomate, Crevettes, Surimi, Poulpe »
Salade de Chèvre Chaud
12.50 €
« Salade, Tomate, Noix, Croutons, Chèvres chauds »
Salade de Beignets Mixtes
12.50 €
« Salade, Tomate, 2 Accras de Morue, 2 Beignets de Crevettes, 2 Délices de Crabe »
Morues
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*
Morue à Bras « Bacalhau a Bràs »
14.50 €
Morue à la Crème « Bacalhau com natas »
14.90 €
Morue à la Portugaise « Bacalhau Cozido »
17.50 €
Morue Maison « Bacalhau a Casa »
17.50 €
Morue Grillée « Bacalhau a Lagareiro »
17.50 €
Poissons et Fruits de Mer
*
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Encornets grillés
« Lulas Grelhadas »
15.00 €
Dorade ou Bar grillé
16.90 €
Brochette de Gambas et Encornets « Espetada de Gambas e Lulas »
17.50 €
Brochette Mixtes (gambas et bœuf) « Espetada de Gambas e Carna de Vaca»
18.50 €
Brochette de Gambas « Espetada de Gambas»
19.50 €
Poulpe grillé « Polvo Lagareiro »
19.00 €
Riz aux Fruits de mer « Arroz de Mariscos » (1 personnes)
19.90 €
Riz aux Fruits de mer « Arroz de Mariscos » (2 personnes)
37.90 €
Cataplana à Algarvia (avec viande) « Cataplana a Algarvia » (2 personnes)
37.90 €
Cataplana aux Fruits de mer « Cataplana de Mariscos » (2 personnes)
44.90 €
Gambas géantes grillées (2 gambas géantes)
32.90 €
Viandes Grillées
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Grillades mixtes « grillade de porc, travers, poitrine, chorizo, poulet »
15.50 €
Faux-filet grillé (env. 350g)
16.50 €
Entrecôte grillée (env. 350g)
16.90 €
Côte de bœuf grillée (env. 400g)
19.50 €
Pierrade de boeuf (env. 400g) « Naco na pedra »
19.90 €
Poulet grillé (1/4)
8.50 €
Poulet grillé (1/2)
10.50 €
Spécialités de Viandes
*
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Escalope de Dinde aux champignons « Bifinhos com congumelos »
15.50 €
Viande de porc Alentejana « Carne Alentejana »
15.50 €
Faux filet poêlé, œuf à cheval « Bitoque a portuguesa »
15.50 €
Escalope de porc poêlée, œuf à cheval « Bifana a portuguesa »
15.50 €
Steak à la Portugaise « Bife a Casa com presunto»
16.50 €
Francesinha « Faux-filet, Saucisse, Chorizo, Fromages et Pain de mie »
16.50 €
*
*
Cochon de lait « Leitao a Bairrada »
17.00 €
Picanha a brasileira « Riz, Frites, Haricots noirs, Ananas grillé, Banane frite »
19.50 €
Accompagnements à choix :
Riz, haricots verts, frites maison, pommes au four, pommes de terre « a murro » (en robe des champs)
Apéritifs
Verre de vin (rouge, rosé ou vert)
17 cl
2.90 €
Kir au Vin vert
12 cl
3.90 €
Kir Royal
12 cl
7.50 €
Porto & Martini (rouge ou blanc), Ricard, Pastis
4 cl
4.90 €
JB, Vodka
4 cl
6.90 €
70 cl
45.00 €
4 cl alcool
8.90 €
4 cl
8.90 €
Super Bock ou Sagres (bouteille)
25 cl
3.90 €
Super Bock Tango (bouteille)
25 cl
3.90 €
Super Bock (pression)
25 cl
3.90 €
Monaco, Tango, Panaché
25 cl
3.90 €
Martini - Bière
25 cl
4.90 €
4 cl
5.90 €
Cocktail "Ilha Doce"
sans alcool
5.90 €
Cocktail "Ilha Doce"
4 cl alcool
6.90 €
4 cl
7.90 €
Coupe de Champagne
12 cl
8.90 €
Bouteille "Victor Lejeune"
75 cl
48.00 €
Bouteille "Mumm Cordon Rouge"
75 cl
68.00 €
Magnum "Mumm Cordon Rouge"
150 cl
120.00 €
JB, Vodka (bouteille)
JB-Coca, Vodka-Red Bull
Jack Daniel's, Gin Tonic, Malibu
Bières
Cocktails
Americano
Mojito, Caïpirinha, Caïpiroska, Caïpirao, Caïpiblack
Champagnes
Soft Drinks
Jus « Compal » (orange,mangue,pêche,poire,abricot,pomme,fruitde lapassion,tutti-frutti,ananas)20 cl
2.90 €
Coca, Light, Zéro, Ice Tea, Sprite, Oasis, Orangina, Fanta
33 cl
2.90 €
Sumol (orange, ananas, fruit de la passion,mangue,citron)
30 cl
3.90 €
Red Bull
25 cl
4.50 €
Eaux Minérales
Gazeuses
Naturelles
Agua das pedras
25 cl
3.90 €
Eau de source
33 cl
2.40 €
Badoit
50 cl
4.90 €
Evian
50 cl
3.50 €
Badoit
100 cl
5.90 €
Evian
100 cl
5.90 €
Boissons Chaudes
Café, décaféiné, noisette
1.90€
Thé, infusions, « Carioca de limao »
2.90 €
Chocolat Chaud, Cappuccino, Chocolat ou Café Viennois
3.90 €
Digestifs
Eau de Vie « Bagaceira »
4 cl
4.50 €
Eau de Vie « Aldeia Velha »
4 cl
5.50 €
Amande Amère “Amendoa Amarga”
4 cl
5.50 €
Get 27 ou Get 31
4 cl
5.50 €
Brandy Macieira, Croft ou 1920
4 cl
5.90 €
“Licor Beirao”, Cognac, Calvados, Poire Williams, Manzana
4 cl
5.90 €
Irish Coffee
4 cl
6.90 €
Vins Rouges
Région Douro
Région Alentejo
37.5 cl
7 5 cl
14.75€
Terras Del Rei
9.90€
13.80€
Castelinho
16.80€
Reguengos
10.70€
16.80€
Castelinho Reserva
21.20€
Monsaraz
12.00€
17.00€
Quinta do Cotto Reserva
51.00€
Vinha Do Monte
13.20€
17.90€
Monte Velho
14.90€
18.80€
Borba Visconde
13.50€
18.90€
Charamba
37.5 cl
7 5 cl
10.90€
Région Dao
37.5 cl
7 5 cl
Dao Meia Encosta
9.80€
11.90€
10.00€
14.50€
Dao Grao Vasco
Duque de Viseu
19.70€
Vins Rosés
Pétillants
37.5 cl
7 5 cl
Lancers
16.90€
Casal Garcia
17.90€
Mateus
Non pétillants
12.60€
18.50€
37.5 cl
7 5 cl
Nobilis
14.90€
Vins Blancs
Vins Verts
37.5 cl
Gatao
7 5 cl
10.95€
Quinta da Aveleda
12.80€
16.50€
Gazela
11.40€
16.90€
Aveleda
17.90€
Casal Garcia
13.40€
18.90€
Muralhas de Monçao
14.00€
19.80€
37.5 cl
7 5 cl
Vins Secs
Terras Del Rei
11.80€
Monsaraz
17.00€
Joao Pires
23.40€
Quinta do Carmo
35.20€
Tapada Grande
29.50€
Dom Martinho
29.90€
Borba Visconde Reserva
29.90€
Herdade do Peso
36.50€
Esporao
51.80€
Quinta da Bacalhoa
51.80€
Herdade do Peso Reserva
52.40€
Quinta do Carmo
56.80€
Cartuxa
57.80€
Tapada de Coelhoeiros Reserva
100.70€
L'histoire du vin Portugais
Le vignoble Portugais est aussi ancien que le vignoble Espagnol. C'est grâce au conflit
anglo-français du 17ème siècle que ce secteur d'activité connut un essor important. En
effet, la guerre provoqua un blocus des ports Français et l'impossibilité d'exporter les vins
hors de France, d'où l'engouement des anglais pour les vins du Portugal, ils allégèrent même
les taxes douanières sur ces derniers.
De plus, il était nettement plus patriotique d'afficher une bouteille Portugaise sur une table
anglaise qu'une bouteille française.
Principaux cépages rouges : Touriga nacional, Tinta pinheira, Tinta roriz, Vinhão
Principaux cépages blancs : Loureiro, Trajadura, Arinto, Malvoisie
Les vins rouges (Vinho Tinto)
Les régions de Dão, Douro et Alentejo produisent les meilleurs vins rouges du pays.
Il s'agit souvent de vins puissants et concentrés qui subissent des élevages plus ou moins
long en fûts. Cela donne des vins expressifs aux parfums de cacao, de réglisse et d'épices.
Alentejo
Un vin produit dans le terroir viticole de l'Alentejo, situé dans le sud du pays. La culture de
la vigne y remonte à la colonisation romaine, comme en témoignent les restes trouvés dans
les ruines de São Cucufate près de Vidigueira.
Dans cette région sont produits des vins de qualité favorisés par d'excellentes conditions
climatiques et naturelles. Des notes épicées, poivrées, avec parfois des senteurs de tabac.
D ão
Un vin produit dans le terroir viticole du Dão, dans la province de Beira Alta, au centre du
Portugal. Cette région est proche de la Serra da Estrela et se caractérise par des collines
escarpées. Elle produit des vins rouges puissants à haute teneur en alcool.
Au goût velouté et assez alcoolisé, ce sont des vins à boire avec modération. Selon qu'il
soit blanc ou rouge dégustez-le des viandes, le fromage, les poissons et les crustacés.
D o u ro
Un vin produit dans le terroir viticole de la vallée du Douro, au nord du pays, des deux
côtés des berges du Douro. Ce terroir est le même que celui qui produit les vins de Porto.
N'hésitez pas à goûter ces vins très fruités de la vallée du Douro. Servez-les avec des
viandes pour le rouge et le poisson pour le blanc.
Vinho verde
Un vin qu'on pourrait qualifier de mousseux mais qui en fait est simplement pétillant, à faible
teneur en alcool (environ 10°). Il accompagne volontiers le poisson et les fruits de mer. Un
vin très vif en bouche et émoustillant, il développe un parfum légèrement citronné qui
s'accommode fort bien avec la cuisine locale.