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DIMANCHE QUÉBEC | COUP DE COEUR
JEAN BROUILLARD
Les coups de coeur de...
PIERRE O. NADEAU @
JOURNAL DE QUÉBEC, PUBLIÉ LE: SAMEDI 09 MARS 2013, 14H13 | MISE À JOUR: SAMEDI 09 MARS 2013, 14H21
PHOTO SIMON CLARK
Jean Brouillard est considéré comme le roi des communications à Québec. Il connaît tout le monde et tout le monde le connaît… et apprécie sa constante bonne
humeur! Il est né à Montréal, mais il vit à Québec depuis l’âge de quatre ans. Il habite Sillery depuis 1995. Il a étudié en lettres au cégep François-Xavier-Garneau, et en
communication à l’Université Laval.
Ses restos préférés
Je suis un amateur de bonne chère et je dois limiter mes réponses…. Mais en bref : le nouveau Cécile & Ramone pour l’ambiance, le restaurant Table pour son jambon iberico, les
Cosmos pour leurs bloody caesar, la microbrasserie Archibald pour la Matante et la Chipie, les Bâton rouge pour les côtes levées, le bistro-gril Flagrant Délice pour sa trempette
française, le Turf pour son smoked-meat, les Liquor Store pour l’ensemble de l’œuvre, les pains de Paillard, les déjeuners des Normandin, le Manoir Montmorency pour les brunchs.
Des hôtels qu’il n’hésite pas à recommander
Plusieurs retiennent mon attention : TRYP Québec hôtel PUR, le Dominion, le Port-Royal, l’hôtel 71 et sa grande sœur, l’auberge St-Pierre, sans oublier la Pignoronde, à
Baie-Saint-Paul pour décompresser.
L’endroit le plus branché en ville
L’avenue Cartier depuis longtemps.
Le plus bel édifice à Québec
L’édifice de GlaxoSmithKline dans le parc technologique du Québec métropolitain. Dans le cadran nord-est du croisement des autoroutes Henri-IV et Charest, arrondissement
Sainte-Foy, trône un édifice de bureaux hors du commun. Si sa silhouette audacieuse attire immanquablement le regard, tout comme la structure de bois triangulée qu’expose sa
longue façade sud tout en verre, il se démarque également par sa haute teneur écologique. Comme en témoigne notamment sa consommation réduite en énergie (- 52 %) et en eau
potable (- 64,4 %).
La plus belle maison
Le 1080, des Braves.
Un endroit pour relaxer ou garder la forme
Eau boréal spa dans le Nouvo St-Roch pour relaxer; le Village Vacances Valcartier pour le plein air.
Une bonne librairie
Je vais chaque semaine chez Pantoute rue Saint-Jean.
Pour magasiner
La SAQ Signature…
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Un lieu inspirant
Le quartier Petit-Champlain, son ambiance, ses boutiques, son charme.
Pour un plaisir coupable
Les bouquineries : je collectionne les BD depuis 40 ans !
Un lieu trop méconnu
L’auberge Duchesnay dans le secteur avoisinant du lac Saint-Joseph.
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