MENU PUY DU FOU - Auberge du Mont Mercure

MENU PUY DU FOU
« Marché de Noël » 2016
Réservé aux groupes de +25pax
MENU A 23.50€ Boissons comprises
1/3 bouteille de vin par personne :
Sauvignon d’Anjou, Le Clos des Mailles ou Gamay d’Anjou, Château de Bellevue
Café espresso
Entrée
□ Salade gourmande d’endive, croustillant de Tomme de Vendée, lardons et gésiers confits
□ Fameuse terrine de foies de volaille Maison, confiture d’oignons caramélisés
□ Cassolette de poissons sauce crustacés
□ Feuilleté d’escargots au beurre d’ail
Plat
□ Dos de merlu rôti, fondue de poireaux et beurre blanc
□ Fameux jambon de Vendée de la maison Begein planché minute, Mogettes à la vendéenne
□ Fricassée de suprême de volaille fermière au cidre
□ Rond de sous noix de veau rôti, sauce aux champignons
Tous nos plats sont également accompagnés de petites grenailles des Epesses
rissolées au beurre
Dessert
□ Crème brûlée à la gousse de vanille Bourbon
□ Bûche « Tradition » chocolat & praliné aux griottes
□ Moelleux « coeur coulant » au chocolat, sorbet Mandarine
□ Parfait glacé au Cointreau, coulis de fruits rouges
Menu enfant 12.00 € (servi jusqu’à 11 ans inclus)
Boisson comprise (sirop à l’eau ou jus de fruit)
Terrine de foies de volaille
Steack haché ou Escalope de saumon pommes grenaille
Glace
Suggestion d’apéritifs en supplément :
Verre de Coteaux de l’Aubance
Kir vin blanc Sauvignon
Kir pétillant au Crémant de Loire
10cl
10cl
10cl
Gratuité :
1 pour 30personnes
2 pour 50personnes
Restaurant - Cuisine de Saison
Tel +33 (0) 2 51 57 20 26 / Fax +33(0) 2 51 57 78 67 - 8 Rue de l’Orbrie 85700 SAINT MICHEL MONT MERCURE
Site : www.aubergemontmercure.com / Mail : [email protected]
3.50€
3.50€
5.00€