RECRUTEMENT VENDEUR EN BOULANGERIE H/F
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RECRUTEMENT VENDEUR EN BOULANGERIE H/F
RECRUTEMENT VENDEUR EN BOULANGERIE H/F Présentation de l’entreprise Créée en 2008 par deux jeunes adhérents du mouvement Slow Food, l’entreprise Terroirs d’Avenir est fournisseur en produits frais de qualité issus du maraîchage, de l’élevage et de la pêche auprès de la restauration parisienne. Elle a également ouvert en 2013 une épicerie, une poissonnerie, une boucherie et depuis peu, une boulangerie dans le 2ème arrondissement de Paris. Depuis ses débuts, l’entreprise s’est fixée comme objectif de promouvoir les produits d’une agriculture paysanne, synonyme de biodiversité et de respect de l’environnement. Elle propose ainsi une grande variété de légumes et de fruits, races locales de viandes et espèces côtières de poissons uniquement en fonction des terroirs et des saisons. Afin de garantir un prix juste aux producteurs et de rester en même temps accessible, Terroirs d’Avenir a toujours travaillé directement avec les maraîchers, éleveurs, pêcheurs & mareyeurs en France, Espagne (pays basque, Galice) et Italie. Terroirs d’avenir s’est associé à l’artisan boulanger Shinya Inagaki pour valoriser les pains au levain naturel, fabriqués à base farines issues de blés anciens. La Boulangerie du Nil propose une autre approche du pain et recherche à présent à renforcer son équipe de vente Fiche de poste Le vendeur en boulangerie travaille sous la direction d’un responsable de boulangerie et a pour mission d’assurer la meilleure qualité de service qui soit auprès des clients, en s’efforçant de valoriser au mieux les produits que proposent Terroirs d’Avenir tout en respectant les valeurs humaines de l’entreprise. Le vendeur en boulangerie met en place les étales quotidiennement, doit pouvoir conseiller et orienter les clients sur les produits, leurs modes de production et de préparations. Profil Idéalement, connaissance en fabrication de pain Sensible à la démarche des farines paysannes Qualification appréciée en cuisine Rigueur et capacité organisationnelle Bonnes connaissances et intérêt réel pour les produits artisanaux Bonne présentation et facilité dans la relation client Notions en langues étrangères appréciée (anglais, espagnol, japonais et italien) Expérience d’au moins 1 an, de préférence en boulangerie bio Missions Gestion des ventes : - Conseil en boutique : Valorisations et conseils avertis auprès des clients sur les produits (provenance, saveur, utilisation) ; - Maintien d’un aspect de fraîcheur et de qualité dans les rayons ; - Gestion du système d’encaissement et de clôture en fin de journée ; Gestion de la marchandise : - Réapprovisionnement des rayons - Merchandising (étiquetage des produits) Gestion du lieu et matériel : - Maintien des règles d’hygiène dans les locaux conformément aux dispositions de la réglementation sanitaire. - Entretien du matériel de travail