Barbeque Pulled Pork Sandwich Sandwich au porc e loché barbecue

Effective: April 4 to 29, 2016 / En vigueur du 4 au 29 avril 2016
Sandwich au porc effiloché barbecue
Barbeque Pulled Pork Sandwich
1
6
INGREDIENTS:
1
6
2 tbsp
2
5 cloves
2 tbsp
1 tbsp
1 tsp
1 tsp
2
2/3 cup
1 2/3 cup
4 tbsp
2 tbsp
2 tbsp
2 tbsp
2 tbsp
1 tsp
1 tsp
INGRÉDIENTS :
Olymel Boneless Pork Shoulder Butt
Premiere Moisson Ciabatta Burger Buns
canola oil
onions, diced
garlic, minced
chili powder
cumin
thyme
paprika
bay leaves
tomato paste
tomato sauce
ketchup
brown sugar
cider vinegar
Worcestershire sauce
Dijon mustard
salt
pepper
#183267
#505987
#126770
#334969
#182416
#129475
#123076
#429760
#529680
#329425
#374418
#730684
#172110
#408891
#272702
#216295
#672212
#256131
#129796
Method:
1. Coat the Pork Shoulder Butt with salt and pepper. In a braising pan, heat
the oil on medium-high setting. Brown all sides.
2. In the same pan, cook the onions and garlic for 2 minutes, add the chili
pepper, cumin, paprika, thyme & bay leaves, and cook over medium heat
for approximately five minutes, while stirring.
3. Add the tomato paste and continue cooking for 2 minutes, while stirring.
4. Add the remaining ingredients and bring to a boil while scraping the
bottom. Pour the preparation into a roasting pan. Cover and cook at
300° F for 4-5 hours.
2 c. à table
2
5 gousses
2 c. à table
1 c. à table
1 c. à thé
1 c. à thé
2
2/3 tasses
1 2/3 tasses
4 c. à table
2 c. à table
2 c. à table
2 c. à table
2 c. à table
1 c. à thé
1 c. à thé
rôti d'épaule de porc désossé Olymel
pains ciabatta pour hamburger,
Premiere Moisson
huile de canola
oignons, coupés en dés
ail, hachées
poudre de chili
cumin
thym
paprika
feuilles de laurier
pâte de tomates
sauce tomate
ketchup
cassonade
vinaigre de cidre
sauce Worcestershire
moutarde de Dijon
sel
poivre
#183267
#505987
#126770
#334969
#182416
#129475
#123076
#429760
#529680
#329425
#374418
#730684
#172110
#408891
#272702
#216295
#672212
#256131
#129796
Préparation :
1. Enrober le rôti d’épaule de porc désossé de sel et de poivre. Dans une
braisière, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Dorer de tous les côtés.
2. Dans la même braisière, cuire les oignons et l’ail deux minutes, ensuite
ajouter la poudre de chili, le cumin, le paprika, le thym et les feuilles de
laurier et cuire à feu moyen environ cinq minutes, en brassant.
3. Ajouter la pâte de tomates et poursuivre la cuisson pendant deux
minutes, en brassant,
4. Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition en raclant le fond.
Verser la préparation dans une rôtissoire. Couvrir et cuire à 300 ° F
pendant 4-5 heures.
5. Remove the pork from the sauce and let stand in a large bowl for 10
minutes. Using two forks, gently pull the meat from the roast. Set aside.
5. Retirer le porc de la sauce et laisser reposer dans un grand bol pendant
dix minutes. À l’aide de deux fourchettes, effilocher délicatement la
chair du rôti. Réserver.
6. Toast the buns then brush them with barbeque sauce and add desired
amount of pulled pork. Serve with coleslaw.
6. Griller les pains et badigeonner de sauce barbecue. Ajouter la quantité
désirée de porc effiloché. Servir avec de la salade de chou.
Recipe Courtesy: Olymel
Recette gracieuseté d'Olymel
www.tannisfood.com
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