CR laitue PC été - Diversification 2013
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CR laitue PC été - Diversification 2013
Laitue de plein champ Essai variétal diversification Culture d’été 2013 Laurent Camoin, C.A. 13 – Benjamin Gard, Ctifl / APREL 1 - But de l’essai Etablir des références pour les nouvelles variétés de laitues de plein champ sur le créneau de production d’été. Cet essai concerne les laitues de diversification : batavia rouge, feuille de chêne rouge, laitue rouge, lollo blonde, lollo rouge, romaine, rougette, sucrine. Les résultats obtenus permettent d’élaborer des préconisations variétales à l’attention des producteurs et de l’ensemble de la filière. 2 - Protocole expérimental Pour chaque variété : - Une répétition de 30 laitues, - Description des variétés à l’aide d’une grille d’observation, - Détermination du poids moyen (en grammes) pour 9 laitues, - Attribution d’une note globale d’appréciation, comprise entre 0 et 3. 3 - Déroulement de la culture 2.1 - Conditions de culture : - Site : Rognonas (13) chez M. Francis EMERIC Sol noir avec peu de cailloux couvert de paillage plastique blanc 11 trous/m², non microperforé Sol travaillé en planche de 1,50m de largeur Etat sanitaire à la récolte : bon La plantation de l’essai a eu lieu sur une parcelle de plus de 1ha de laitue. La culture a subit des températures faible et une humidité élevée lors de la plantation, puis des températures élevées à partir de début juillet. A la récolte, les salades ne marquent pas de montaison sauf quelques variétés qui marquent une initiation. Au niveau phytosanitaire, quelques traces de piqures de thrips sont présentes sur les côtes des feuilles des premières couronnes. 2.2 - Calendrier : Semis : 05 juin 2013 Plantation : 18 juin 2013 Récolte : 17 juillet 2013 Cycle plantation-récolte : 29 jours 1 4 - Résultats Description des variétés dans l’essai et poids moyen en gramme: BATAVIA ROUGE Variété Magenta (Gautier) Nun 5350 (Nunhems) Poids moyen (g) Note (/3) 378 2 Gros volume, port haut et tulipé, cœur ouvert, fond conique, rosé sur vert foncé. Typée romaine. 277 1 Développement hétérogène, jupe large, légère montaison, fond conique, feuille très dentelée et légèrement cloquée, rouge rosé sur vert moyen Description FEUILLE DE CHENE ROUGE Variété AS 66002 (Agrisemences) Saxo (Clause) Cadix (Enza Zaden) Lumbarde (Gautier) Q348 (Gautier) SV 1195 LK (Seminis) Galantine (Vilmorin) Poids moyen (g) Note (/3) 236 1 Développement hétérogène. Cœurs serré, lobe très frisotté, rouge vif, fond conique, petit volume, manque de maturité. Créneau à revoir. 197 0 très hétérogène, très petit, 5% commercialisable 312 3 Jupe serré, cœurs serré, rouge vif sur marron vert, lobe petit, salade plate, fond légèrement conique. Légère montaison 342 2.5 Petit lobe denté, folle au niveau du cœur, cœur légèrement ouvert, rouge rosé sur vert, légère montaison. 256 3 Petit lobe denté, fond plat, jupe large, bon volume, rouge rosé sur vert marron 298 3 Petit lobé denté, cœur serré, volume moyen, fond légèrement conique, salade plate, rouge foncé brillant, développement homogène 358 3 Bon développement, lobe large, rouge rosé sur vert marron, cœur rempli, volume homogène, fond légèrement plat Description LOLLO BLONDE Variété E01L.6068 (Enza Zaden) SR 358 (Gautier) Poids moyen (g) Note (/3) Description 352 1 feuille du dessus envolée, ne forme pas la « boule », cœur ouvert, début montaison, très frisottée. 356 2.5 Poids moyen (g) Note (/3) Description 216 1 Développement hétérogène, petit volume, feuille envolée, fond conique, jupe étalée, cœur ouvert, ne forme pas la « boule », très frisottée. 202 2 Forme boule, moyennement remplie, fond conique, rouge vif, très frisottée. Poids moyen (g) Note (/3) Description Marque de thrips sur les côtes ! jupe volumineuse, cœur ouvert, feuille des premières couronnes vers le bas, fond coniuqe, côte large et pointue, feuille large et longue, cœur ouvert, vert brillant. Très frisottée, fond conique, aspect boule, légèrement montée, cœur serré, blond clair LOLLO ROUGE Variété E01L.7800 (Enza Zaden) SR 320 (Gautier) ROMAINE Variété Romulo (Enza Zaden) 549 2.5 Totana (Enza Zaden) 500 3 Très conique, côte large à la base, feuille épaisse, légèrement cloquée, très volumineuse, haute. Tropico (Gautier) 443 1 Feuille de la première couronne vers le bas, envolée au niveau du cœur, légère montaison, très volumineuse, fond légèrement conique, feuille cloque. Nun 6510 (Nunhems) 455 1 Fond plat, grosse côtes, serré au cœur, petite feuille cloquée, tassée, très serrée, forme plate, feuille des premières couronnes vers le bas. Type sucrine. Scala (Nunhems) 442 2.5 Actina (Syngenta) 435 2 Petit volume, feuille légèrement cloquée, salade haute, côte large à la base, pointue et légèrement vrillée, fond conique Grosse feuille, jupe large, cœur ouvert, bien remplie, conique, côte pointue et de largeur moyenne, feuille moyennement cloquée, vert clair moyen. SUCRINE Variété Poids moyen (g) Note (/3) Westham (Enza Zaden) 341 3 Cœur serré, bon équilibre jupe/cœur, feuille légèrement cloquée, vert clair. Derbi (Gautier) 358 2.5 Cote moyenne et pointue, fond conique, cœur très serré, feuille cloquée, vert mat, volume moyen, bonne hauteur. TBE léger 2 Feuille lisse, feuille orientée vers le bas, cœur très serré, feuille des dernières couronnes vers le bas, fond légèrement conique, gros trognon, légère montaison, TBE léger Focea (Gautier) 364 Description Cœur serré, port haut, feuille petite et cloquée, tulipée, fond plat, légère montaison, développement légèrement hétérogène, Thinker (Nunhems) 331 2.5 Tarifa (Rijk Zwaan) 347 2 Variété Poids moyen (g) Note (/3) E01D.5737 (Enza Zaden) 260 2 Feuille dentelée, tulipée, volume moyen, bien remplie, pomme moyennement formée, fond légèrement convexe, feuille épaisse T194 (Gautier) 258 2 Feuille épaisse, fond en soucoupe, bien remplie, type rougette, pomme faiblement formée, feuille cloquée, rouge rosé sur vert Soliflore (Rijk Zwaan) 292 3 Fond plat, bien remplie, jupe large, feuille moyennement tulipée, feuille lisse, côtes fines, feuille épaisse BRPA 8770 (Vilmorin) 304 1.5 Variété Poids moyen (g) Note (/3) Rivale (Gautier) 235 2.5 Rouge bordeaux foncé, bien remplie, côte large, plate 1.5 Rouge bordeaux sur vert foncé, développement hétérogène, haute, fond légèrement plat, feuille envolée au cœur, cloquée au cœur, bon volume. 3 vert moyen, cloque rosée, Bon développement, régulier, fond légèrement plat, jupe large, peu cloquée, bien remplie. Vert brillant, feuille cloquée, cœur rempli, légèrement tulipée, bon volume, port bas, jupe large, TBE léger LAITUE ROUGE Description Développement hétérogène, feuille épaisse, pomme formée, cœur rouge vif, feuille dentelée, fond plat, côte large, légèrement montée ROUGETTE Maïko (Clause) Australe (Gautier) 234 349 Description Variété Poids moyen (g) Note (/3) Description Escale (Gautier) 289 2.5 Vert moyen, cloque rosée, fond plat, bien remplie, volume correct, cœur tulipé, feuille cloquée, haute. Pigale (Gautier) 195 1 Rouge vin sur vert foncé, trop petite, développement faible, conique, feuille cloquée 5 - Conclusion Dans les conditions de l’essai et pour le créneau plein champ été, les variétés les mieux notées sont : - Batavia rouge : aucune - Feuille de chêne rouge : Cadix, Q348, SV 1195 LK, Galantine, Lunbarde et SB358 - Laitue rouge : Soliflore - Rougette : Australe, Escale et Rivale - Lollo rouge : aucune - Lollo blonde : SB358 - Romaine : Totana, Romulo et Scala - Sucrine : Westham, Derbi et Thinker Renseignements complémentaires auprès de : Action A629 L. CAMOIN, CA13, 13626 Aix en Provence, tél. 04 42 23 86 58, [email protected] B. GARD, Ctifl / APREL, 13210 St Rémy de Provence, tél. 04 90 92 39 47, [email protected] Mots clés : laitue, variétés, plein champ, production d’été N° action : *04.2002.05