Chimie des aminoacides et des peptides en milieu ionique
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Chimie des aminoacides et des peptides en milieu ionique
Chimie des aminoacides et des peptides en milieu ionique Dr Jean-Christophe Plaquevent Laboratoire Synthèse et Physicochimie de Molécules d’Intérêt Biologique UMR CNRS 5068 Université Paul Sabatier 118, rte de Narbonne F-31062 TOULOUSE (France) E-mail : [email protected] En raison de leurs propriétés inhabituelles, les liquides ioniques fascinent depuis quelques années la communauté des chimistes de synthèse. Souvent associés aux concepts de la chimie verte, principalement en raison de leur non-volatilité, ces nouveaux milieux présentent de réels atouts pour la synthèse organique. Ainsi, de très nombreuses réactions ont été conduites avec succès en milieu ionique, et souvent même avec de meilleures performances en termes de rendements et de sélectivité (chimio-, régio-, stéréosélectivités).1,2 De plus, le recyclage et la réutilisation des catalyseurs immobilisés en solvant ionique est démontré.1,2 Une nouvelle question semble émerger aujourd’hui : au-delà de ces améliorations, dans quels cas les liquides ioniques peuvent-ils devenir davantage que de « simples » milieux alternatifs ? En d’autres termes, peuvent-ils être utilisés pour résoudre de problèmes inaccessibles en milieu moléculaire organique ? Peut-on concevoir des techniques ou des procédés complètement inabordés jusqu’ici ? Dans ce contexte, deux aspects semblent spécialement prometteurs : tout d’abord, le domaine « liquides ioniques et chiralité », avec notamment la recherche de solvants ioniques chiraux et leurs diverses applications,3 et deuxièmement la chimie (synthèse, analyse, comportement) des biomolécules en milieu ionique. Une série de résultats impressionnants vient d’être divulguée dans ce domaine, et concernant les aminoacides et peptides, la cellulose, la kératine, la lignine, etc. L’exposé portera sur les intérêts croisés des liquides ioniques et des aminoacides/peptides.4 En fait, nous sommes désormais convaincus que ces nouveaux milieux sont particulièrement adaptés pour les transformations des aminoacides et des peptides, grâce à leur polarité élevée idéale pour ces espèces. Réciproquement, les aminoacides sont d’excellents précurseurs pour la synthèse de nouveaux liquides ioniques (notamment chiraux), grâce à leur disponibilité sous leurs deux formes énantiomères et leur polyfonctionnalité.4,5 Les exemples essentiels tirés de la littérature et de nos travaux seront présentés et discutés. 1 . Wasserscheid (P.) et Welton (T.). – Ionic liquids in synthesis, 2nd edition. Wiley-VCH (2008). . Plaquevent (J.-C.), Génisson (Y.) et Guillent (F.) – Réactions de synthèse organique en liquides ioniques. Techniques de l’Ingénieur, in press (2008). 3 . Baudequin (C.), Brégeon (D.), Levillain (J.), Guillen (F.), Plaquevent (J.-C.) et Gaumont (A.C.). – Chiral ionic liquids, a renewal for the chemistry of chiral solvents ? Design, synthesis and applications for chiral recognition and asymmetric synthesis. Tetrahedron : Asymm. 16, 3921 (2005). 2 4 . Plaquevent (J.-C.), Levillain (J.), Guillen (F.), Malhiac (C.) et Gaumont (A.-C.). – Ionic Liquids: New Targets and Media for α-Amino Acid Chemistry. Chem. Rev., in press (2008). 5 . Chen (X.), Li (X.), Hu (A.) et Wang (F.). – Advances in chiral ionic liquids derived from natural amino acids. Tetrahedron: Asymm. 19, 1 (2008).