Produire du raisin pour la filière jus de raisin
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Produire du raisin pour la filière jus de raisin
N N Produire du raisin NOUVEAU ! VITICULTURE F FORMATIONS N O U V E AU pour la filière jus de raisin P R O G R A M M E FORMATIONS CO M P L É M E N TA I R E S F FORMATIONS FORMATIONS COMPLEMENTAIRES i ENTREPRISES COMPLEMENTAIRES INTER i ENTREPRISES INTRA •Connaître le marché du jus de raisin et ses attentes. •Savoir conduire une vigne destinée à la production de jus de raisin. Qui est concerné ? • Exploitant • Technicien viticole. COMPLEMENTAIRES N NOUVEAU ! Programme i INTRA FORMATIONS CO M P L É M E N TA I R E S N NOUVEAU ! i INTRA Le marché du jus de raisin ENTREPRISES 23 Niveau Initiation Niveau • Evolution de la consommation des jus deInitiation fruits et du jus de raisin en particulier. • Les différentes qualités de jus. • Cadre réglementaire. Les itinéraires techniques appropriés Environnement pédagogique • Exposé vidéo avec échanges. • Livret stagiaire. • Exercices pratiques. Choix des cépages • Choix des modes de conduite. • Les modes de conduite à haut rendement et faible coût de production. Durée et horaires • Principes, itinéraires techniques, matériel. 1 jour (de 9h à 17h). Dimensionnement du palissage Cette formation est l’occasion de présenter les principaux résultats du programme de recherche collaborative Fijus-R@isol, réalisé de 2007 à 2014 par Foulon Sopagly, l’INRA, l’ICV, l’INSERM et l’Université de Bourgogne, avec l’appui des pôles de compétitivité Qualiméditerranée et Vitagora, portant sur la mise au point de techniques adaptées à la production de jus de raisin. L’ICV a bénéficié pour cette action du soutien du Ministère de l’économie, de l’industrie et du numérique. Irrigation • Les besoins en eau d’une vigne à jus de raisin. • Exemples de programmes d’irrigation adaptés. Fertilisation • Calcul des besoins. • Exemples de plan de fumure : classique ou par fertirrigation. Objectifs de maturité Coûts de production 1 3 2 FORMATEURS 1/ Laurent JOUSSAIN 2/ Caroline POZZO DI BORGO 3/ Jacques ROUSSEAU INTER Entreprises Montpellier > 24 Mars 2015 Prix : 283 E H.T. / stagiaire INTRA Entreprise Cette formation est également proposée en INTRA, dans votre entreprise. CONTACTEZ-NOUS ! Prix : 1400 E H.T. / groupe POUR VOUS INSCRIRE : bulletin d’inscription p.84 ou sur www.icv.fr - CONTACTEZ-NOUS : [email protected] - T. 04 94 37 01 97 Nive Per Nive Per