Voir la carte des vins - Restaurant La Fenouillière

Avant-propos
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vins Wine Spectator reconnaît tout spécialement les restaurants qui montrent
un engagement exceptionnel envers la qualité et la diversité des appellations
de leur carte des vins. Les critères de sélection des juges incluent la diversité
des cépages et des appellations, le nombre de références disponibles et bien
entendu la qualité de la présentation. La Fenouillière s’est mérité cette
distinction en tant qu’établissement ayant l’une des plus remarquable carte des
vins du monde.
1
Table des matières
Produits du terroir québécois ........................................................ 3
Vins blancs de France :
Alsace .............................................................................................
Bordeaux ........................................................................................
Bourgogne,Jura ..............................................................................
Provence, Sud-Ouest .....................................................................
Vallée-de-la-Loire ...........................................................................
Languedoc,Vallée-du-Rhône, Vin de pays ....................................
4
5
6
8
8
9
Vins blancs de divers pays :
Afrique, Allemagne, Argentine, Australie , ..................................... 11
Canada, Chili, ................................................................................. 12
Espagne, États-Unis, Hongrie ........................................................ 13
Italie, ................................................................................................ 14
Japon, Nouvelle-Zélande, Portugal, Slovaquie, Suisse .................. 15
Vins rouges de France :
Alsace, ........................................................................................... 15
Bordeaux, Sud-Ouest .................................................................... 16
Bourgogne ..................................................................................... 24
Provence ....................................................................................... 27
Vallée-de-la-Loire, Savoie, Languedoc-Roussillon ....................... 28
Vallée-du-Rhône ............................................................................ 29
Vin de pays et vin de table ............................................................ 30
Vins rouges de divers pays :
Afrique du Sud, Argentine .............................................................. 31
Australie, Autriche,Canada, ........................................................... 32
Chili, Espagne, .............................................................................. 33
Etats-Unis, ..................................................................................... 34
Grèce, Inde, Italie .......................................................................... 36
Nouvelle-Zélande, Portugal, Roumanie, Suisse ............................ 41
Vins de Champagne et vins mousseux ........................................ 42
Vins rosés de France ...................................................................... 43
Vins au verre ................................................................................... 43
Vins de Porto .................................................................................. 46
Carte d’eaux .................................................................................... 47
2
Produits du terroir québécois
Apéritif
Du Minot doré, henningford, Cidrerie du Minot.
60 ml
6,95
Blanche, bière de blé 5 % alc./vol., Brasserie Le Cheval Blanc inc
341 ml
7,25
Belle Gueule rousse, lager, 5,2 % alc./vol., Brasseur R.J.
341 ml
6,95
Neige, La Face cachée de la pomme cidre de glace 2002, hemmingford,
La face cachée de la Pomme.
200 ml
35,50
Le Cap des Tourmentes, château-richer, Les Ruchers Promiel.
750 ml
29,50
30 ml
7,75
Chicoutai, liqueur de mûres des marais, Maison des Futailles.
30 ml
7,75
L’Orléane, liqueur de cassis de l’île d’Orléans, Maison des Futailles.
30 ml
7,75
Amour en Cage, liqueur de cerise de terre, Maison des Futailles.
30 ml
7,75
L’Airelle du Nord, liqueur d’airelle, Maison des Futailles.
30 ml
7,00
Bières
Cidres, mistelle et hydromel
Eaux-de-vie
Fine Sève eau-de-vie de sirop d’érable vieillie, Maison des Futailles.
Liqueurs de fruit
3
Vins blancs d’Alsace
750 ml
Gewürztraminer
Gewürztraminer Cuvée Bacchus 2013, alsace a.c., Pfaffenhein.
49
Gewürztraminer Ruhlmann, vendanges tardives 2001, alsace a.c.,
Ruhlmann.
500 ml
95
Gewürztraminer Dopff & Irion sélection grains nobles 1994, alsace a.c.,
Dopff & Irion.
500 ml
175
Muscat
Muscat Adam 2012, alsace a.c., Jean-Baptiste Adam.
51
Pinot blanc
Pinot blanc 2012, alsace a.c., Trimbach.
45
Pinot gris
Pinot gris Pfaffenheims 2013, alsace a.c., Pfaffenheim.
44
Riesling
Riesling Willm 2013, alsace a.c., Willm.
375 ml
46
28
Sylvaner
Muré Signature 2011, sylvaner a.c., Véronique & Thomas Muré.
45
Edelzwicker (assemblage de différents cépages)
Gentil Hugel 2014, alsace a.c., Hugel et fils.
45
Tête à tête 2009, pinot gris, riesling alsace a.c.,
La cave des vignerons de Pfaffenheim.
59
4
Vins blancs de Bordeaux
750 ml
Graves
Odyssées 2011, graves a.c., Ouzoulias.
60
Sauternes
Château d’Yquem premier cru supérieur 1989, sauternes a.c.,
Lur-Saluces.
815
Château d’Yquem premier cru supérieur 1996, sauternes a.c.,
Lur-Saluces.
725
Château Rieussec premier cru 2003, sauternes a.c.,
Société du Château Rieussec SAS.
375 ml
Château du Haut Pick 2010, sauternes a.c.,
SCFA, des Vignobles de Bastor et Saint-Robert.
150
78
Côtes de Bordeaux
Château de Grangeneuve 2012, sainte-foy-bordeaux a.c., N & Y. Hostens-Picant.
57
Château Mémoires grains d’Or 2010, cadillac a.c., Vignobles Ménard
65
5
500 ml
Vins blancs de Bourgogne
750 ml
Bourgogne
Louise Pinon 2013, bourgogne-aligoté a.c., Jean-Marc Brocard.
58
Domaine Sainte-Claire 2012, bourgogne-aligoté a.c., Jean-Marc Brocard. 375ml
32
L’Yonne
La Sereine 2012, chablis a.c., SCA. La Chablisienne.
54
Château de Maligny La Vigne de La Reine 2014, chablis a.c.,
SA. Jean Durup, Père et fils.
58
Côte-de-Beaune
Domaine de Pavillon Corton-Charlemagne 2010,
corton-charlemagne grand cru a.c., Albert Bichot
225
Lulune 2011, beaune a.c., Zito & Fils.
120
Meursault 2011, meursault a.c., Bitouzet-Prieur.
120
Meursault 2010, meursault a.c., Chanson.
375 ml
6
70
Vins blancs de Bourgogne
750 ml
Côte-de-Beaune
Bâtard-Montrachet 1997, bâtard-montrachet-grand-cru a.c.,
Chartron et Trébuchet.
440
er
Puligny-Montrachet 2007,1 cru-folatières a.c., Paul Pernot et ses fils.
210
Saint-Aubin En Vesvau 2010, saint-aubin a.c., Château Philippe-le-Hardi.
100
er
Santenay 2010, santenay 1 cru-la-comme a.c., Château Philippe-le-Hardi.
110
Santenay Le Bievaux L’air de rien 2011, santenay a.c., Domaine olivier.
100
Côte-Chalonnaise
Mercurey 2013, mercury a.c., Domaine du Meix-Foulot
Mercurey 2011, mercury a.c., Domaine du Meix-Foulot
80
350 ml
42
Maconnais
Domaine Thibert Saint-Véran 2013, saint-véran a.c., Domaine Thibert.
70
Pouilly-Fuissy 2012, pouilly-fuissé a.c., Jean claude Boisset.
60
Domaine des 3 Tilleuls Solutré 2011, pouilly-fuissé a.c., Paul Boudet.
85
Viré-Clessé 2010, viré-clessé a.c., Chanson Père & Fils.
375ml
32
Viré-Clessé 2013, viré-clessé a.c., Georges Duboeuf.
58
Macon Verzé Croix-Jarrier 2013, macon-villages a.c.,
Vignerons des Terres Secrètes à Prissé.
59
Vin blanc du Jura
Cuvée Premium savagnin 2009, côtes-du-jura, Fruitière Vinicole de Voiteur.
64
La Vignière vin de paille 1999, côtes-du-jura a.c.,
Domaine Henri Maire.
95
7
375 ml
Vins blancs de Provence
750 ml
Domaine Ludovic de Beauséjour Cuvée Crystallis 2007,
côtes-de-provence a.c., Judovic Maunier.
70
Valérie Signature 2013, côtes-de-provence a.c.,
SARL St-André de Figuières.
55
Vins blancs du Sud-Ouest
Bergerac
Marquis de Montdoyen 2009, bergerac sec a.c., s.c. Ch. Montdoyen.
55
Tour des Gendres cuvée des Conti 2012, bergerac a.c., SARL La Julienne.
46
Conti-ne Périgourdine 2011, bergerac.a.c, SCEA de Conti Ribagnac.
79
Vins blancs de la Vallée-de-la-Loire
Pays-Nantais
La Sablette,sur lie 2014, muscadet-de-sèvre-et-maine a.c., Marcel Martin. 375 ml
24
Château de la Vrillère, sur lie 2010, muscadet-sèvre- et-maine a.c.,
Anneau-Plassier.
49
Centre-Loire
Domaine La Moussière 2014, sancerre a.c., SCEA. Alphonse Mellot.
8
69
Vins blancs de la Vallée-de-la-Loire
750 ml
Anjou, Saumur, Touraine
Château de la Roulerie chenin 2011, anjou a.c., Philippe et Marie Germain.
57
Domaine Langlois-Château 2014, saumur a.c., Langlois-Château.
47
Moulin Touchais 1999, coteaux-du-layon a.c., Vignobles Touchais.
95
Empire 1997, coteaux-du-layon a.c., Les caves de la Loire.
70
Vins blancs du Languedoc et du Roussillion
Domaine Begude Comte Cathare 1998, limoux a.c.,
Domaine des Comtes.
60
Cigalus 2011, aude-hauterive i,g,p,. Gérald Bertrand.
95
Bila-Haut 2014, côtes-du-roussillon a.c., M. Chapoutier.
49
Vins blancs de la Vallée-du-Rhône
Côtes-du-Rhône
Château de Montfaucon Comtesse Madeleine 2012,
côtes-du-rhône a.c., Rodolphe de Pins.
75
Château de Montfaucon viognier 2013,
côtes-du-rhône a.c., Rodolphe de Pins.
65
Côtes-du-Rhône-septentrionales
Saint-Peray 2002, saint-peray a.c., Louis Bernard.
9
78
Vins blancs de la Vallée-du-Rhône
750 ml
Côtes-du-Rhône-méridionales
Château Mont-Redon 2011, châteauneuf-du-pape a.c., Abeille-Fabre.
85
Château du Trignon 2014, côtes-du-rhône a.c., Vignobles du Trignon.
57
Autre vin blanc de la Vallée-du-Rhône
Infiniment blanc 2014, ventoux.a.p., Domaine Alloïs.
56
Vins blancs, vins de pays et vins de table
Carrelot des Amants 2014, côtes-de-gascogne i.g.p., Les Vignerons du Brulhois.
38
Domaine La Hitaire, Les Tours 2014, vin-de-pays-des-côtes-de-gascogne,
Grassa et fils.
32
Domaine du Tariquet Les dernières grives 2003, vin-de-pays-des-côtes-de-gascogne,
P. Grassa fille et fils.
80
Domaine du Tariquet Les dernières grives 2010, côtes-de-gascogne, i.g.p.
Famille Grassa.
73
Sables Fauves 2014, landes i.g.p., Laballe.
46
Domaine de Trépaloup sauvignon 2014, vin-de-pays, i.g.p,
Rémi et Laurent Vandôme.
48
La Petite Perrière sauvignon 2014, vin-de-France, Saget La Perrière.
46
10
Vins blancs, vins de pays et vins de table
750 ml
La Bastide des François riesling 2010, vin-de-france, Peyra.
49
French Cliché Romantic sauvignon 2012, vin-de-france,
Les vignerons de la Méditerrannée.
42
Vin blanc d’Afrique du sud
Constantia Glen sauvignon 2008, constantia, Glen Alpine.
69
Vins blancs d’Allemagne
Qualitatswein
Liebfraumilch Hanns Christof 2014 reinhessen-qualitatswein,
Deinhard.
36
Qualitatswein mit prädikat
Wehlener Sonnenuhr Kabinet 2008, moselle q.m.p., Joh.Jos. Prüm..
75
Vins blancs d’Australie
Bin 65 chardonnay 2015, south-eastern-australia, Lindemans Wine.
36
Mathilda Tournon 2013, australie, M. Chapoutier.
50
11
Vins blancs du Canada
750 ml
Ontario
Inniskillin Icewine vidal 2012, niagara-peninsula vqa,
Pillitteri Estates Winery.
50 ml.
15
Québec
L’Orpailleur chêne 2012 dunham, Vignoble de L’Orpailleur.
42
Coteau Rougemont 2011, rougemont, La Famille Robert.
43
Frontenac blanc 2014, saint-sévère, Domaines et vins Gélinas.
44
Vins blancs du Chili
Errazuriz fumé blanc 2015, valle-de-casablanca,
Viña Errazuriz SA.
Errazuriz sauvignon late harvest 2010, valle-de-casablanca,
Viña Errazuriz SA.
40
375 ml
35
Yali Wild Swan 2014, valle-central, Vince Vestisguero.
40
Errazuriz chardonnay 2014, aconcagua-costa, Viña Errazuriz SA.
48
Vins blancs d’Espagne
Aragon
Tocado 2014, aragon, Bodegas Borsao.
40
Castille
Hermanos Lurton 2013, rueda d.o.,
Bodegas Jasques y François Lurton SL.
42
Mesta verdejo 2014, uclés d.o., Bodegas y Viñedos Fontana.
40
12
Vins blancs d’Espagne
750 ml
Galice
Abadia de San Campio 2011, rias-buixas d.o., Terras Gauda.
60
Rioja
Genoli viura 2014, rioja d.o.c., Viña Ijalba SA.
40
Ruedo
Carramimbre verdejo 2014, ruedo d.o., Bodegas Pingon S.A.
53
Vins blancs des États-Unis
Chardonnays
Arnold Palmer chardonnay 2013, california, Arnold Palmer Winers.
60
Trinity Oaks chardonnay 2014, california, Trinchero family
49
Arrowood chardonnay 2013, sonoma-county, Arrowood Vineyards.
65
Kunde chardonnay 2014, sonomas-county, Kunde Family Winery.
59
Sauvignons blancs, fumés blancs
Valley Oaks fumé blanc, california, Fetzer Vineyards.
40
Foppiano sauvignon 2010, russian-river-valley. Foppiano Vineyards.
59
Hanna sauvignon 2014, russian-river-valley, the Hanna family.
65
Duckhorn sauvignon 2010, napa-valley, Duchhorn Vineyards.
75
Pomelo sauvignon 2012 california, Mason Cellars.
56
Divers cépages de Californie
Birichino malvasia 2012, monterey, Brichino Amici.
49
Vin blanc de Hongrie
Kiralyudvar Furmint 2007, tokaji, Termelte es Palackozta.
13
69
Vins blancs d’Italie
750 ml
Piemont
D’Ampess 2011, moscato-asti, Pietro Rinaldi.
La Caliera 2014, moscato-asti, Borgo Marapliano.
56
375 ml
32
Arneis 2012, langhe d.c., Pietro Rinaldi.
60
Fallegro 2014, la-morra d.c. Gianni Gagliardo.
63
Vénétie et Frioul
Monte Tondo 2011, soave-classico d.c., Monte Tondo.
49
Inama 2013, soave-classico d.c., Azienda Agricola Inama.
49
Ciampagnis Vieris chardonnay 2011, friuli-isonzo d.c., Vie di Romans.
95
Collevento 921 pinot grigio 2014, venezie i.g.t., Antonutti.
46
Abruzzes
Aulente 2011, rubicone i.g.t., San Patrignano Vini e Vigneti.
46
Sicilia
Regaleali 2013, sicilia d.c., Tasca.
42
Vino da tavola Indicazione Geografica Tipica
Fumaio 2014, toscane i.g.t., Banfi.
42
La Pettegola Vermentino 2013, toscane i.g.t., Banfi.
56
14
Vin blanc du Japon
750 ml
Magrez-Aruga cépage koshu 2008, isehara, Katsunuma.
79
Vins blancs de la Nouvelle-Zélande
Paua sauvignon 2013, marlborough, Highlield.
55
Monkey Bay sauvignon 2014, marlborough, Monkey Bay Wines.
42
Kim Crawford chardonnay 2014, malborough, Kim Crowford Wines.
51
Vins blancs du Portugal
Loios 2012, vinho-régional-alentejano, Romas Vinho S.A.
44
Grainha reserve 2010, douro d.c., Quinta Nova de Nossa.
66
Vin blanc de Slovaquie
Grand 3 2009, muzla, Bott Frigyesdouro.
48
Vins blancs Suisse
Petite Arvine 2010, valais a.c., J.Carrupt.
67
Petite Arvine 2011, valais a.c., Bonvin.
75
Edelweiss chasselas, vin –de-pays, Cave de Jolimont.
50
Vin rouge d’Alsace
Pinot noir Sabot de Venus 2005, alsace a.c., Seppi Landmann.
15
64
Vins rouges de Bordeaux
750 ml
Bordeaux et Bordeaux Supérieur
Château Fleur Saint-Espérit 2013, bordeaux a.c., Virginie er Patrick Fourreau.
52
Château Bois Noir 2010, bordeaux-supérieur a.c., Ch.Bois Noir.
61
Château Lézin 2012, bordeaux-supérieur a.c.,Ch. Lézin.
49
Château Bruignac Prenium 2013, bordeaux-supérieur a.c.,
Louise Aimée Dufour et Denis Collart.
65
Vins rouges de Bordeaux
Médoc
Château Fleur la Mothe 2011,médoc a.c., SCEA des Oenologues.
58
Haut-Médoc
Château Perganson cru bourgeois 2009, haut-médoc a.c.,
Ch. Larose Trintaudon.
75
Saint-Estèphe
Château Cos D’Estournel deuxième cru 2000, saint-estèphe a.c.,
Domaine Prats SA.
16
425
Vins rouges de Bordeaux
750 ml
Pauillac
Château Lafite-Rothschild premier cru 1997, pauillac a.c.,
Société Civile du Château Lafite-Rothschild.
550
Château Lafite-Rothschild premier cru 1999, pauillac a.c.,
Société Civile du Château Lafite-Rothschild.
1800
Château Lafite-Rothschild premier cru 2000, pauillac a.c.,
Société Civile du Château Lafite-Rothschild.
1600
Château Lafite-Rothschild premier cru 2001, pauillac a.c.,
Société Civile du Château Lafite-Rothschild.
1525
Château Lafite-Rothschild premier cru 2002, pauillac a.c.,
Société Civile du Château Lafite-Rothschild.
1150
Château Lafite-Rothschild premier cru 2003, pauillac a.c.,
Société Civile du Château Lafite-Rothschild.
1150
Château Lafite-Rothschild premier cru 2004 pauillac a.c.,
Société Civile du Château Lafite-Rothschild.
800
Château Lafite-Rothschild premier cru 2007 pauillac a.c.,
Société Civile du Château Lafite-Rothschild.
950
Château Mouton Rothschild premier cru 1995, pauillac a.c,
Baronne Philippine de Rothschild GFA.
725
Château Mouton Rothschild premier cru 1997, pauillac a.c.,
Baronne Philippine de Rothschild GFA.
450
Château Mouton Rothschild premier cru 1998, pauillac a.c.,
Baronne Philippine de Rothschild GFA.
650
Château Mouton Rothschild premier cru 2001, pauillac a.c.,
Baronne Philippine de Rothschild GFA.
1200
Château Mouton Rothschild premier cru 2002, pauillac a.c.,
Baronne Philippine de Rothschild GFA.
900
Château Mouton Rothschild premier cru 2003, pauillac a.c.,
Baronne Philippine de Rothschild GFA.
1000
17
Vins rouges de Bordeaux
750 ml
Haut-Médoc
Pauillac
Château Mouton Rothschild premier cru 2004, pauillac a.c.,
Baronne Philippine de Rothschild GFA.
850
Château Mouton Rothschild premier cru 2005, pauillac a.c.,
Baronne Philippine de Rothschild GFA.
1400
Château Mouton Rothschild premier cru 2007, pauillac a.c.,
Baronne Philippine de Rothschild GFA.
950
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2005, pauillac a.c.,
Baronne Philippine de Rothschild GFA.
275
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2009, pauillac a.c.,
Baronne Philippine de Rothschild GFA.
285
Château Latour premier cru 1997, pauillac a.c.,
SCV. de Château Latour.
900
Château Latour premier cru 1998, pauillac a.c.,
SCV. de Château Latour.
1100
Château Latour premier cru 1999, pauillac a.c.,
SCV. de Château Latour.
1100
Château Latour premier cru 2000, pauillac a.c.,
SCV. de Château Latour.
2000
Château Latour premier cru 2003, pauillac a.c.,
SCV. de Château Latour.
750
Château Latour premier cru 2004, pauillac a.c.,
SCV. de Château Latour.
550
18
Vins rouges de Bordeaux
750 ml
Haut-Médoc
Pauillac
Château Latour premier cru 2007, pauillac a.c.,
SCV. de Château Latour.
950
Château Pichon-Longueville Contesse de Lalande deuxième cru 2003,
pauillac a.c., SC. de Pichon-Longueville.
335
Margaux
Château Priuré-Lichine 2009,, margaux a.c., SAS. Prieuré-Lichine.
155
Château Margaux premier cru 1997, margaux a.c.,
SCA. Château Margaux.
450
Château Margaux premier cru 2000, margaux a.c.,
SCA. Château Margaux.
1100
Château Margaux premier cru 2001, margaux a.c.,
SCA. Château Margaux.
1300
Château Margaux premier cru 2002, margaux a.c.,
SCA. Château Margaux.
1000
Château Margaux premier cru 2003, margaux a.c.,
SCA. Château Margaux.
900
Château Margaux premier cru 2004, margaux a.c.,
SCA. Château Margaux.
850
Château Margaux premier cru 2007, margaux a.c.,
SCA. Château Margaux.
950
Château Margaux premier cru 2008, margaux a.c.,
SCA. Château Margaux.
550
19
Vins rouges de Bordeaux
750 ml
Moulis
L’Oratoire de Chasse-Spleen 2012, moulis a.c., Château Chasse-Spleen.
72
Château Dutruch Grand Poujeaux 2011, moulis a.c.,
Jean-Baptiste et Nathalie Cordonnier.
88
Château Dutruch Grand Poujeaux 2012, moulis a.c.,
Jean-Baptiste et Nathalie Cordonnier.
375 ml
50
Pessac-Léognan
Château Haut-Brion premier cru 1994, pessac-léognan a.c.,
Domaine Clarence Dillon SA.
395
Château Haut-Brion premier cru 2000, pessac-léognan a.c.,
Domaine Clarence Dillon SA.
3500
Château Haut-Brion premier cru 2001, pessac-léognan a.c.,
Domaine Clarence Dillon SA.
1000
Château Haut-Brion premier cru 2003, pessac-léognan a.c.,
Domaine Clarence Dillon SA.
1100
20
Vins rouges de Bordeaux
750 ml
Pessac-Léognan
Château Haut-Brion premier cru 2004, pessac-léognan a.c.,
Domaine Clarence Dillon SA.
1150
Château Haut-Brion premier cru 2007, pessac-léognan a.c.,
Domaine Clarence Dillon SA.
950
Pomerol
Pétrus 1995, pomerol a.c., Mme L.P.Lacoste-Loubat.
3500
Pétrus 1999, pomerol a.c., Mme L.P.Lacoste-Loubat.
1825
Pétrus 2004, pomerol a.c., Mme L.P.Lacoste-Loubat.
1525
Château Grand Moulinet 2012, pomerol a.c., GFA Haut-Surget
90
Château La Croix-Toulifaut 2009, pomerol a.c., Jean Janoueix.
155
Saint-Emilion
Château Trianon 2005, saint-émilion-grand-cru a.c.,
J. Berrebi, D.Hébrard A. Laguillaumie.
125
Château Trianon 2010, saint-émilion-grand-cru a.c.,
J. Berrebi, D.Hébrard A. Laguillaumie.
110
Château Trianon 2006, saint-émilion-grand-cru a.c.,
J. Berrebi, D.Hébrard A. Laguillaumie.
21
1,5 L
230
Vins rouges de Bordeaux
750 ml
Saint-Emilion
Château Tour de Pressac 2011, saint-émilion-grand-cru a.c.,
Jean-François et dominique Quenin.
100
Château Haut-Sarpe 2009, saint-émilion-grand-cru a.c.,
Famille Jean-François Janoueix.
165
Montagne Saint-Emilion
Vieux Château Goujon 2011, montagne-saint-émilion, J.Garde & Fils.
65
Saint-Georges St-Emilion.
Château St-Georges 2012, st-georges-st-émilion a.c.,
SCE Ch St-Georges Petrus Desbois.
375ml
42
Fronsac
Château Les Trois Croix 2010, fronsac a.c., Famille Patric Léon.
100
Château Les Trois Croix 2011, fronsac a.c., Famille Patric Léon.
100
22
Vins rouges de Bordeaux
750 ml
Côtes de Bordeaux
Hébrard 2011, côtes-de-bordeaux a.c., Dominique Hébrard.
65
Château des Tourtes merlot cabernet-sauvignon 2012, premières-côte-de-blaye a.c.,
EARL. Raguenot-Lallez-Miller.
50
Château de Francs Les Cerisiers 2010, francs-côtes-de-bordeaux,
Hébrard & de Broüard.
68
Château Tertre de Belvès 2010, castillon-côtes-de-bordeaux a.c.,
Diane et Olivier Sulzer.
76
Château de Grangeneuve 2012, sainte-foy-bordeaux a.c., N & Y. Hostens-Picant.
57
Château Grand-Maison 2009, côtes-de-bourg a.c., SCEA Château Grand-Maison.
75
Vins rouges du Sud-Ouest
Côtes de Bergerac
Les Gendres 2008, côtes-de-bergerac.c.a., SCEA de Conti Ribagnac.
115
Cahors
Petit Jammes malbec 2010, cahors a.c., Pech de Jammes.
53
Les Marches de Cayx 2011, cahors a.c., S.C.E.A., Ch. Cayx
51
Madiran
Petit Gaston 2012, madiran a.c., Brumont.
53
23
Vins rouges de Bourgogne
750 ml
Bourgogne
Le Fouleur 2011, bourgogne a.c., Dufouleur frères.
65
Bourgogne pinot noir 2012, bourgogne a.c., Manuel Olivier.
69
Bourgogne pinot noir 2011, bourgogne a.c., Marchand-Tawse.
70
L’Yonne
Irancy 2006, irancy a.c., Christophe Ferrari.
70
Côte-de-Nuits
Gevrey-Chambertin 2010, gevrey-chambertin a.c., Dom. Arlaud.
155
Les Murats 2009, gevrey-chambertin a.c., Albert Bichot.
135
Clos Prieur 2011, gevrey-chambertin a.c., Dupont-Tisserandot.
135
Clos de Tart 2001, clos-de-tart-grand-cru a.c., Mommessin.
350
Clos de Tart 2002, clos-de-tart-grand-cru a.c., Mommessin.
420
24
Vins rouges de Bourgogne
750 ml
Côte-de-Nuits
Clos de Tart 2003, clos-de-tart-grand-cru a.c., Mommessin.
525
Clos de Tart 2004, clos-de-tart-grand-cru a.c., Mommessin.
525
Morey Saint Denis 2008, clos-des-ormes-premier-cru a.c.,
Georges Lignier et fils.
135
Morey Saint Denis 2011, morey-saint-denis a.c., Domaine Arlaud
155
Chambolle-Musigny 2010, chambolle-musigny a.c., Domaine Arlaud.
155
Richebourg 2001, richebourg-grand-cru a.c., Gros Frère et Sœur.
510
Nuits-Saints-Georges 2011, les-hauts-poirets a.c.
Domaine Marchand de Gramont.
120
e
Nuits-Saint-Georges 2011, clos-porrets-st-georges 1 cru, Domaine Henri Gouges
140
Côte-de-Beaune
Côtes de Beaune Villages vieilles vignes 2012, côtes-de-beaune-villages a.c
Dom Bachey-Legros.
er
80
Domaine Chevaliers 2011, ladoix-1 -cru-les-corvées a.c., Domaine Chevalier.
115
Domaine Chevaliers 2011,aloxe-corton a.c., Domaine Chevalier.
115
Chorey-Les-Beaune 2009, chorey-les-beaune a.c.,
Domaine Michel Maillard & Fils.
100
er
Beaune 2008, les-champs-pimonts-beaune-1 -cru a.c., Maison Champy.
er
Beaune 2009, clos-des-fêves-beaune-1 -cru a.c., Domaine Chanson
er
100
155
Beaune 2006, clos-du-roi-beaune-1 -cru a.c., Château Philippe-le-Hardi.
100
Beaune Les Prévoles 2011, beaune a.c., Zito et fils.
100
25
Vins rouges de Bourgogne
750 ml
Côte-de-Beaune
er
Pommard 2007, clos-blanc-pommard 1 -cru-a.c Dom. Marchand de Gramont
140
Volnay 2009, volnay a.c., Jean-Yves Develey.
110
Volnay 2011, volnay a.c., Fernand & Laurent Pillot.
100
Chassagne-Montrachet 2011, chassagne-montrachet a.c., Joseph Drouhin.
100
Santenay Les Charmes 2011, santenay a.c., Domaine olivier.
98
Côte-Chalonnaise
er
Clos du Château de Montaigu 2005, mercury 1 cru a.c.,
Domaine du Meix-Foulot.
1,5 L
150
Mercurey 2011, mercury a.c., Domaine du Meix-Foulot.
75
Givry 2012, givry a.c., Joseph Drouhin.
65
Beaujolais
Beaujolais Duboeuf 2013, beaujolais a.c., Georges Duboeuf.
Beaujolais-Villages 2013, beaujolais-villages a.c.,
Georges Duboeuf.
Saint-Amour 2013, st-amour a.c., Maison Coquard.
26
40
375 ml
26
55
Vins rouges de Bourgogne
750 ml
Beaujolais
Château de la Terrière Cuvée 2010, fleurie a.c.,
SCEA. Des Deux Châteaux.
62
Fleurie 2013, fleurie a.c., Dominique Piron.
65
Côte du Py 2013, morgon a.c., Dominique Piron.
65
Château de La Chaize 2012, brouilly a.c., Roussy de Sales s.a.
50
Château de la Terrière 2010, régnié a.c.,
SCEA. Des Deux Châteaux.
57
Coteaux du Lyonnais
Clos de la Roue Conservatoire 2009, coteaux-du-lyonnais a.c.,
Famille Decrenisse.
50
Vins rouges de Provence
Château La Tour l’Évêque 2013, côtes-de-provence a.c.,
Régine Sumeire.
Château La Tour l’Évêque 2012, côtes-de-provence a.c.,
Régine Sumeire.
27
50
1,5 L
100
Vins rouges de la Vallée-de-la-Loire
750 ml
Anjou-Saumur
St-Florent Domaine Langlois-Château 2013, saumur a.c., Langlois-Château.
45
La Source du Ruault 2010, saumur-champigny a.c., J-N Million EARL.
56
Langlois-Château 2014, chinon a.c., Langlois-Château
57
Vin rouge de Savoie
La Rouge Mondeuse 2006, savoie-arbin a.c., Domaine Louis Magnin.
Cuvée gastronomique Mondeuse Vieilles Vignes 2010, savoie a.c.,
Jean Perrier et fils.
100
54
Vins rouges du Languedoc et du Roussillon
Mas de L’Oncle, Elégance 2012, pic-saint-loup a.p., Fabrice Bonmarchand.
65
Les Jardins de bagatelle 2013, saint-chinian a.c., Clos Bagatelle.
40
Je Me Souviens 2002, saint-chinian a.c., Christine et Luc Simon.
150
Je Me Souviens 2009, saint-chinian a.c., Christine et Luc Simon.
145
La terre de mon père 2010, saint-chinian a.c., EARL Bagatelle.
90
Rebelle 2011, fitou a.p., Château Wiala.
59
Château de Saint-Preignan 2010, languedoc a.c.,
SCEA du Château de Saint-Preignan.
50
Château Puech-Haut Clos du Pic 2006, coteaux-du-languedoc-pic-st-loup a.c.,
Gérard Bru.
165
Les Amis de la Baume 2011, languedoc a.c., Mas de la Baume.
59
Les Terres Nouvelles 2007, côtes-du-roussillon-villages a.c., La Préceptorie.
85
28
Vins rouges du Languedoc et du Roussillon
750 ml
Grand Terroir 2011,côtes-du-roussillon-villages-tautavel a.p.,Gérard Bertrand.
46
Bila-Haut Occultum Lapidem 2013, côtes-du-roussillon-villages, M. Chapoutier.
60
Domaine de la Rectorie côté montagne 2007, collioure a.c., Parcé Frères.
85
Coude Marie 2012, maury sec a.p., Joseph Parcé.
58
Château des Alachères 2011, corbières a.c., Famille P & J Allard.
50
Vins rouges de la Vallée-du-Rhône
Côtes-du-Rhône
Côtes du Rhône 2012, côtes-du-rhône a.c., Vignobles Guy Mousset & fils.
56
Côtes-du-Rhône septentrionales
La Mouline 2001, côte-rôtie a.c., E. Guigal.
485
La Landonne 2001, côte-rôtie a.c., E. Guigal.
485
La Turque 2001, côte-rôtie a.c., E. Guigal.
485
Vidal-Fleury Brune et Blonde 2011, côte-rôtie a.c., Vidal-Fleury.
155
29
Vins rouges de la Vallée-du-Rhône
Côtes-du-Rhône méridionales
750 ml
Domaine du Vieux Lazaret 2012, châteauneuf-du-pape a.c.,
Vignobles Jérome Quiot SAS.
78
Château Mont-Redon 2009, châteauneuf-du-pape a.c., Abeille Fabre.
95
Domaine du Vieux Télégraphe La Crau 2011, châteauneuf-du-pape a.c.,
M.Brunier et fils.
165
Château de Beaucastel 2012, châteauneuf-du-pape a.c., Famille Perrin.
170
Silbertus 2012, vacqueyras a.c., Bonpas.
57
Château de Montfaucon 2013 ,lirac a.c. Rodolphe de Pins.
65
Autres vins de la Vallée-du-Rhônes
Château Guiot 2014, costière-de-nîmes a.c., Famille Cornut.
49
La Sommelière 2010, costière-de-nîmes a.c., Château de Campuget.
70
Château L’Ermitage 2013, costière-de-nîmes a.c., Castillons et fils.
48
Luberon 2013, luberon a.c., Pierre Henri Morel.
48
Classiques Ventoux 2014, ventoux a.c., Marrenon.
45
VDQS, Vin de Pays et Vin de table rouges
Vins délimités de qualité supérieure
Carrelot des Amants 2011, côtes-du-brulhois v.d.q.s.,
Les vignerons du Brulhois.
36
Bessey de Boissy 2006, coteaux-de-quercy v.d.q.s., Les Vignerons de Quercy.
48
Les Pénitents pinot noir 2007, vin-de-pays-des-coteaux-chariotois.
Alphonse Mellot.
100
Vin de Mr le Baron de Montfaucon 2010, vin-de-pays-du-gard,
Rodolphe de Pins.
125
30
VDQS, Vin de Pays IGT et Vin de table rouges
Vins de pays
750 ml
Les Gardettes 2013, vin-de-pays-du-gard, Domaine du Montfaucon.
Les Gardettes 2013, vin-de-pays-du-gard, Domaine du Montfaucon.
49
1.5L
100
Syrah de Saint-Jemms 2011, vin-de-pays-des-collines-rhodaniennes
Domaine Michel Saint-Jemms.
49
Lucidus 2011 collines-rhodaniennes i.g.p., Lucidi et Chapoutier.
95
Les Servières Cinsault 2011, vin-de-pays-l’hérault, Alain et Laure Robert.
57
Les Jamelles merlot 2013, pays-d’oc i.g.p., Les Jamelles.
45
La Cuvée des 2 Ponts 2013, pays-d’oc i.g.p. Jean-Richard Laurence.
46
Domaine de Trépaloup syrah 2014, pays-d’oc i.g.p,Rémi et Laurent Vandôme.
50
Le Grand Prébois 2012, vin-de-table-français, Famille Périn.
43
Les Collines de Laure syrah 2012, vin-de-pays-méditerrané i.g.p,
Jean-Luc Colombo.
55
Le Petit As 2014, vin-de-pays-méditerrané i.g.p.,Ortas.
41
Wanted Gang No 06, vin-de-table français, SARL. Les Accents du Vignoble.
French Cliché Epicurean cabernet-sauvignon 2012, vin-de-france,
Les vignerons de la Méditerranée.
120
41
Vins rouges d’Afrique
Constantia Glen Three 2010, constantia, Constantia Glen.
78
M•A•N cabernet-sauvignon 2013, coastal-region, M•A•N family Wines.
43
Vins rouges d’Argentine
Trapiche pinot noir 2013, mendoza, Bodegas Trapiche.
40
Zaphy cabernet-sauvignon 2014, argentine,Trapiche.
43
31
Vins rouges d’Australie
Koonunga Hill shiraz cabernet 2013, south-eastern, Penfolds.
46
Moonstruck shiraz 2013, central-victoria, Mc Pherson Wines.
53
Greg Norman cabernet merlot 2012, limestone-coast,
Greg Norman Estates.
54
Mentor cabernet, shiraz, malbec 2009, barossa, Peter Lehman.
110
Vins rouges du Canada
Colombie Britanique
Figure Eight 2011, british-columbia v.q.a., Calliope.
65
Ontario
Sibling Rivalry 2010, niagara-pensula v.q.a., Speck Bros.
47
Sandstone Reserve gamay 2013,four-mile-creek v.q.a. The thirteenth street Wine.
70
Red Stone cabernet 2012, niagara-peninsula v.q.a., Redstone Winery.
63
Essence pinot noir 2010, niagara-peninsula v.q.a., The thirteenth street Wine.
85
Coyote’s Run pinot noir 2013, niagara-peninsula v.q.a., Coyote’s Run Winery.
55
Québec
L’Orpailleur 2012, dunham, Vignoble de l’Orpailleur.
40
Mystère rouge 2012, oka, Vignoble d’Oka.
57
32
Vins rouges du Chili
750 ml
Max reserva cabernet-sauvignon 2012, valle-de-aconcagua,
Errazuriz.
Max reserva cabernet-sauvignon 2011, valle-de-aconcagua,
Errazuriz.
47
375 ml
26
Pérez Cruz cabernet-sauvignon 2012, maipo-alto, Vina Perez Cruz.
47
Casa Vina pinot noir 2013,casablanca-valley, AG.
48
Errazuriz pinot-noir 2013, aconcagua-costa d.o., Vina Errazuriz.
63
Ocio pinot noir 2010, casa blanca valley, Cono Sur.
145
Sena 2008, valle-de-aconcaqua, Vina Sena.
190
Vinedo Chadwich 2009, Valle del Maipo, Errazuriz.
340
Amalia 2009, valle-del-cachapoal, Vinas Los baldos.
100
Vins rouges d’Espagne
Campo de Borja
Viña Borgia 2014, campo de borja d.o., Bodegas Borsao.
45
Castille
Mesta Trempranillo 2013,uclésd.o., Bodegas y Viñedos Fontana S.L.
40
Empordã
Espelt carignan old wines 2012, empordã d.o., Espelt Viticulture.
54
La Mancha
Pingoroté 2010, la-mancha d.o., Latúe.
54
Navarra
Principe de Viana crianza 2011, navarra d.o., Princioe de Viana.
33
55
Vins rouges d’Espagne
750 ml
Utiel-Requena
Cerro Bercial reserva 2008, utiel-requena d.o., Sierra Norte Bodega.
58
Rioja
Ijalba reserva 2010, rioja d.c., Viña Ijalba SA.
55
Valence
Solo 2010, utiel-requena d.o., Araleon.
66
Justina bobal 2012, valencia d.o., Bodegas Casas de Moya.
46
Vins rouges des États-Unis
Cabernet-sauvignon
Trinity Oaks cabernet-sauvignon 2013, california, Trinity Oaks.
49
Arrowood cabernet-sauvignon 2011, sonoma county, Arrowood Vineyards.
90
Maggio cabernet-sauvignon 2013, lodi-california, Maggio Vineyards.
52
Merlots
Woodbrige merlot 2013, california, Robert Mondavi.
40
Bancroft Ranch merlot 1995, howell-mountain, Beringer Vineyards.
195
Bancroft Ranch merlot 1996, howell-mountain, Beringer Vineyards.
200
Murphy-Goode merlot 2011, california, Murphy-Goode.
64
Cellar No 8 merlot 2010, californie, Asti Winery.
58
34
Vins rouges des États-Unis
750 ml
Pinot noir
Robert Mondavi Private Selection pinot noir 2014, central-coast,
Robert Mondavi.
50
Lucie pinot noir 2009, russian-river-valley, Bacio Divino Cellars.
Starmont pinot noir 2012, carneros, Starmont Winery and Vineyards.
Falcon’s Perch pinot noir 2013, montery- county, J.Lohr.
125
375 ml
57
65
La Crema pinot noir 2013, russian-river-valley, La Crema.
100
La Crema pinot noir 2013, los carneras, La Crema.
115
Syrah et Petite sirah
Maggio 2012, lodi California, Maggio.
52
Zinfandel
Zinfatuation zinfandel 2012, amador-county,Trinchero..
52
OZV Old Vines Zinfandel 2013, lodi-california, Old Zin Vines Lodi.
57
35
Vins rouges des États-Unis
750 ml
Divers cépages
Opus One 2003, napa-valley,
Robert Mondavi, Baron Philippe de Rothschild.
455
Decoy 2011, napa-valley, Duckhorn Wine Compagny.
85
Decoy 2012, (Winter Classic ann arbor Michigan 2014) napa-valley,
Duckhorn Wine Compagny.
85
Paraduxx 2009, napa-valley, Duckhorn Wine Compagny.
115
C’est si bon 2009, sierra-foothills, Elyse Winery.
110
Friend red 2013 sonoma county, Pedroncelli Winery.
Geyserville 2012, sonoma-county, Ridge.
56
375 ml
Tranzind 2012, lodi-central-valley, Klinker Brick Winery.
59
65
Vin rouge de Grèce
Macedoine
Thema 2010, drama p.g.i., Ktima Pavlidis Winery.
65
Utopie tannat 2014, florina p.g.i., Alpha Estate.
70
Vin rouge de l’Inde
Série d’Art cabernet shiraz 2013, nandi-hills, Grover,
36
48
Vins rouges d’Italie
750 ml
Abruzzo
Eclipse 2012, montepulciano-d’abruzzo d.c., Bosco.
45
Sunélle 2013, montepulciano-d’abruzzo d.c., Casal Bordino.Bosco.
43
Piemont
Gaja 2000, barbaresco d.c.g., Gaja.
405
Matilde Giustiniani 2007, gabiano d.c., Castello di Gabiano.
140
Corino 2010, barolo d.c.g., Giovanni Corino.
95
Barolo 2011, barolo d.c.g., Gianni Gagliard.
115
Barolo 2011, barolo d.c.g., Fontanafredda.
72
Monpiano 2011, barbera-d’alba d.o.c., Pietro Rinaldi.
64
Aurelio Settimo 2012, dolcetto- d’alba d.o.c., Aurelio Settimo.
57
Sostegno 2011, monferrato d.o.c., Marchesi Alfiéri.
60
Briccontondo 2013, barbera d.c., Fontanafredda.
42
Toscane
Bolgheri
Ornellaia Tenute dell’Ornellaia 2008, bolgheri d.c.,
Orneillaia SPA.
325
Sassicaia 2001, bolgheri-sassicaia d.c., Tenute San Guido.
335
Sassicaia 2003, bolgheri-sassicaia d.c., Tenute San Guido.
300
Sassicaia 2010, bolgheri-sassicaia d.c., Tenute San Guido.
310
37
Vins rouges d’Italie
750 ml
Toscane
Brunello-di-montalcino
Poggio All’Oro Riserva 1999, brunello-di-montalcino d.c.g.,
Castello Banfi.
240
Brunello di Montalcino 2010, brunello-di-montalcino d.c.g.,
Castello Banfi.
125
Brunello di Montalcino 2007, brunello-di-montalcino d.c.g.,
Castello Banfi.
375 ml
La Gerla 2010, brunello-di-montalcino d.c.g., La Gerla.
69
140
Rosso di Montalcino
La Gerla 2013, rosso-di-montalcino d.c., La Gerla.
77
Chianti
Il Grigio da San Felice Reserva 1999, chianti-classico d.c.g.,
San Felice.
5L
375
Nipozzano Riserva 2011, chianti-rufina d.c.g., Frescobaldi.
56
San Felice 2012, chianti-classico d.c.g., San Felice.
49
Casa Sola 2010, chianti-classico d.c.g., SA. Casa Sola.
72
Casa Sola 2009, chianti-classico d.c.g., SA. Casa Sola.
38
375 ml
36
Vins rouges d’Italie
750 ml
Toscana Indicazione Geografica Tipica
Poderi del Bello Ovile 2012, toscane i.g.t., Masi.
Col-Di-Sasso cabernet-sauvignon sangiovese 2002, toscane i.g.t.,
Banfi SRL.
52
5L
225
Solaia 2003, toscane i.g.t., Marchesi Antinori.
300
Tignanello 2010, toscane i.g.t., Antinori.
200
Tignanello 2010, toscane i.g.t., Antinori.
375 ml
110
Tuttobene 2010, toscanei.g.t, tenimenti Angelim S.P.A.
45
Pian di Nova 2011, toscane i.g.t., Loro Ciuffenna.
72
Perrolla 2012, toscane i.g.t., San Felice.
52
Spolverino 2013, i.g.t., Carpineto.
53
Pergliamici 2012, toscane i.g.t., Casa Sola.
53
Montarsiccio 2009, toscane i.g.t., Casa Sola.
100
Verone
Brolo Campofiorin Oro 2009, rosso-del-verone i.g.t., Masi.
66
Venetie
Collevento 921 cabernets 2013, delle-venezie i.g.t., Antonutti.
45
La Sogara 2014, barda-corvina d.c., San Pietro.
46
Bonacosta 2013, valpolicella classico d.c., Masi
43
Valpolicella 2014, valpolicella d.c., Tommasi.
375 ml
39
28
Vins rouges d’Italie
750 ml
Venetie
Lena di Mezzo 2012, valpolicella-ripasso d.c., Monte de Frá.
59
Costasera 2010, amarone-della-valpolicella classico d.c., Masi.
90
Capitel della Crosada 2008, amarone-della-valpolicella classico d.c., Montresor.
Farina 2013, amarone-della-valpolicella classico d.c., Farina.
140
88
Trenti-Haut-Adige
St.Daniel pinot neroblauburgundertiserva 2012,trenti-adige d.c.,
Cantina Colterenzio
81
Koro 2013, vignette-delle-dolomiti i.g.t., Colterenzio
56
Emilie -Romagne
İove sangiovese 2014, romagne d.c., Umberto Cesari.
48
Latium
Terre dei Volschi riserva 2000, velletri d.c., Co. Pro.Vi. Velletri.
5L
250
Sardaigne
Raim 2006,isola dei Nuraghi i.g.t., Sella & Mosca.
54
Sicile
Tascante Ghia Nera 2010, sicilia i.g.t. Conte Tasca d’Almerita S.R.L.A.
65
Vento di Mare nero d’avola cabernet-sauvignon 2012, Cantina Ermes.
38
Soltanto Nero d’Avola cabernet-sauvignon 2009, Tasca.
60
40
Vin rouge de Nouvelle-Zélande
750 ml
Highfield pinot noir 2011, marlborough, Highfield.
85
Paua pinot noir 2013, marlborough, Highfield.
63
Vins rouges du Portugal
Grão Vasco 2011, vinho-regional-alentejano, Sogrape Vinhos.
39
Trinca Bolotas 2013, alentejo d.c., Herdade do Peso.
55
Herdade do Peso reserve 2012 alentejo d.c., Herdade do Peso.
78
Duorum colheita 2008, douro d.c., Duorum.
1.5L
91
Tons 2013, douro d.c., Duorum.
45
Portugalete, portugal, Lusovini.
43
Messias, douro d.c., Messias.
41
Quinta do cardo 2011, beira-interior d.c., Quinta do cardo.
70
Vin rouge de Roumanie
Chevalier de Dyonis, pinot noir 2014, dealu-mare, Serve.
31
Vin rouge de Suisse
Pinot noir de Sierre 2009,valais a.c., Rouvinez Sierre.
55
Syrah de Chamoson 2011, valais a.c., Julien et Gigi carrupt Favre.
60
41
Vins de Champagne
Pommery Pop extra dry, champagne a.c., Pommery.
200 ml
750 ml
30
Taitttinger Brut, champagne a.c., Taittinger.
375 ml
69
Louis Roederer Brut Premier, champagne a.c., Louis Roederer.
145
Roederer Cristal Brut 2000, champagne a.c., Louis Roederer.
450
Moët & Chandon Impérial, champagne a.c., Moët & Chandon.
140
Moët & Chandon Cuvée Dom Pérignon 1998, champagne a.c.,
Moët & Chandon.
350
Moët & Chandon Cuvée Dom Pérignon 2003, champagne a.c.,
Moët & Chandon.
400
Deutz Brut, champagne a.c., Deutz.
150
Marie Hance Brut Alliance, champagne a.c., Nicolas Maillard.
90
Rosés
Lanson Brut rosé, champagne a.c., Champagne Lanson.
125
Moët & Chandon Rosé Impérial, champagne a.c., Moët & Chandon.
155
Vins mousseux
Etats-Unis
Roederer Estate Brut, anderson-valley, Roederer Estate.
75
France
Domaine du Fourn Blanc de blancs Méthode Traditionel 2013,
blanquette-de-limoux a.c., Robert GFA.
49
Crémant d’Alsace brut rosé, alsace a.c., Paul & Philippe Zinc.
65
Domaine du Petit Clocher, crément de loire a.c., E.A.R.L., du Petit Clocher.
60
Hongrie
Hungaria grande cuvée, hongrie, Hungaria Sparkling Wine Cellars.
39
Italie
Treviso, prosecco d.c., Costaross..
47
42
Vins rosés
750 ml
Pétale de Rose 2014, côtes-de-provence a.c., Régine Sumeire.
49,00
Grain d’amour doux, vin-de-table-français, Vignerons du Brulhois.
43,00
Château Signac Cuvée Dona Clara 2014, chusclan a.p., Château Signac.
49,00
Gris blanc 2014, pays-d’Oc i.g.p., Gérard Bertrand.
49,00
Rosa dei Masi 2014, rosato-della-venezie i.g.t.. Masi
48,00
Vins au verre
140 ml
Champagne
Pommery Pop extra dry, champagne a.c., Pommery.
100 ml
15,00
60 ml
7,75
Vins blancs
Château du Haut Pick 2010, sauternes a.c.,
SCFA, des Vignobles de Bastor et Saint-Robert.
Viré-Clessé 2013, viré-clessé a.c., Georges Duboeuf.
13,00
Sables Fauves 2014, landes i.g.p., Laballe.
10,75
La Petite Perrière sauvignon 2014, vin-France, Saget La Perrière.
10,75
Tocado 2014, aragon, Bodegas Borsao.
9,50
Mesta verdejo 2014, uclés d.o., Bodegas y Viñedos Fontana.
9.50
Inniskillin Icewine vidal 2008, niagara-peninsula vqa,
Pillitteri Estates Winery.
50 ml
15,00
L’Orpailleur chêne 2012 dunham, Vignoble de L’Orpailleur.
10,00
Collevento 921 pinot grigio 2014, venezie i.g.t., Antonutti.
10,75
Luigi Leonardo, chardonnay trebbiano rubicone, igp Cantine Sgarzi Luigi.
43
8,75
Vins au verre
140 ml
Vins rouges
Château Lézin 2012, bordeaux-supérieur a.c.,Ch. Lézin.
11,25
Château de la Terrière 2010, régnié a.c., SCEA. Des Deux Châteaux.
13,00
Classiques Ventoux 2013, ventoux a.c., Marrenon.
10,50
Les Gardettes 2011, vin-de-pays–du-gard, Domaine du Montfaucon.
11,25
La Cuvée des 2 Ponts 2013, pays-d’oc i.g.p. Jean-Richard Laurence.
10,75
Le Grand Prébois 2012, vin-de-table-français, Famille Périn.
10,00
French Cliché Epicurean cabernet-sauvignon 2012, vin-de-france,
Les vignerons de la Méditerranée.
9,75
Le Petit Pas 2014, vin-de-pays-méditerrané i.g.p.,Ortas.
9,75
M•A•N cabernet-sauvignon 2013, coastal-region, M•A•N family Wines.
10,00
Casa Vina pinot noir 2013,casablanca-valley, AG.
11,00
Mesta Trempranillo 2013, uclés d.o., Bodegas y Viñedos Fontana S.L.
9,50
Luigi Leonardo, sangiovese rubicone igp, Cantine Sgarzi Luigi..
8,75
Briccontondo 2013, barbera d.c., Fontanafredda.
10,00
Bonacosta 2013, valpolicella classico d.c., Masi
10,00
Messias, douro d.c., Messias.
9,75
Vins rosés
Pétale de Rose 2014, côtes-de-provence a.c., Régine Sumeire.
11,25
Grain d’amour doux, vin-de-table-français, Vignerons du Brulhois.
10,00
Rosa dei Masi 2014, rosato-della-venezie i.g.t.. Masi
11,00
Vins mousseux
Treviso, prosecco d.c., Costaross.
11,00
Hungaria grande cuvée, hongrie, Hungaria Sparkling Wine Cellars.
44
9,50
Vins au verre
60 ml
Vins fortifiés blancs
Muscat de Beaumes-de-Venise Vin doux naturel, muscat-de-beaumes-de-venise a.c.,
Vignerons de Beaumes-de-Venise SCA.
7,50
Muscat de Rivesaltes Vin doux naturel, 2008 muscat-de-rivesaltes a.c.,
Domaines André et Bernard Cazes.
7,50
Bagatelle 2006, muscat-de-saint-jean-de-minervois a.c., Clos bagatelle.
10,25
Vins fortifiés rouges
Domaine de Valcros Hors d’âge,banyuls a.c.,
10,25
M.Chapoutier 2012, banyuls a.c., M.Chapoutier.
11,75
Mas Amiel 2011, maury a.c., Mas Amiel.
10,75
45
Vins de Porto au verre
Porto blanc
60 ml
Offley Cachucha, porto, Forester & CA.
7,50
Porto tawny
Ferreira Dona Antonia Réserve Personnelle tawny, porto,
A.A. Ferreira SA.
8,00
Porto tawny 10 ans
Offley Baron de Forrester tawny 10 ans, porto,
Forrester & ca. Limitada.
10,50
Porto tawny 20 ans
Offley Baron de Forrester tawny 20 ans, porto,
Forrester & CA Limitada.
15,50
Porto tawny 30 ans
Offley Baron de Forrester tawny 30 ans, porto,
Forrester & CA Limitada.
20,50
Porto late bottled vintage
Offley Baron de Forrester l.b.v., porto,
Forrester & CA Limitada
8,25
Vintage
Sélection du jour, vérifiez auprès du serveur.
46
Les eaux
750 ml
9,75
Eska, eau de source gazéifiée, St-Mathieu Esker Abitibi Québec, 124 p.p.m. 750 ml
9,75
Eska, eau de source gazéifiée, St-Mathieu Esker Abitibi Québec, 124 p.p.m. 355 ml
4,25
Eska, eau de source naturelle, St-Mathieu Esker Abitibi Québec, 85 p.p.m.
L’eau Eska est filtrée de façon naturelle par les roches glaciaires d’une source
protégée située dans une région magnifique et lointaine du nord du Québec.
Délicieusement pure.
.
Montellier, eau minéralle,
Saint-Luc, compté St-Jean Québec, 850 p.p.m.
500 ml
3,95
750 ml
9,75
330 ml
4,25
L’eau minérale naturelle bien gazéifiée d’un goût léger à forte teneur
de bicarbonate (HCO3) et faible teneur en sodium.
San Pellegrino, eau minérale, Italie, 952 p.p.m.
San Pellegrino est une station thermale située non loin de Milan. Cette eau,
au goût légèrement salée fournit de bonnes qualités nutritionnelles par son
apport en calcium. Petites bulles, très nombreuses et persistantes.
Perrier, eau de source minérale naturelle gazéifiée, 475 p.p.m.
La source Perrier se situe dans le département du Gard à Vergèze entre
Nîmes et Montpellier. C’est une eau dont la composition est stable et qui
bénéficie de propriétés favorables à la santé, bicarbonate et calcium.
Une eau rafraîchissante par excellence.
P.P.M. Particules par millions. Ce terme définit la quantité totale des
sels minéraux dissous dans l’eau. C’est le résidu sec à 180˚ C.
L’eau qui vous est servie tout au long du repas
La Fenouillière possède un système de filtration et de traitement d’eau, osmose inversée,
offrant une eau délicieuse, de haute qualité, exempte de métaux lourds et des composés
tels le plomb, le mercure et les nitrates. Les glaçons sont également fabriqués avec l’eau
Kinetico de Puribec.
47
Liste des boissons
Spiritueux à compter de,
6,00
Liqueur domestique, à compter de
6,00
Liqueur importée, à compter de
6,00
Eaux-de-vie, à compter de
7,75
Vin apéritif, à compter de
6,00
Bière locale bouteille
6,25
Bière de micro brasserie, à compter de
6,95
Bière importée, à compter de
7,95
Boisson gazeuse
3,75
Service de raccompagnement
Le restaurant La Fenouillière dispose d’un service de raccompagnement par l’entremise de
Tolérance Zéro. Un moyen simple de respecter la loi et d’éviter de perdre son permis de
conduire. Vous avez la certitude d’arriver à bon port avec votre véhicule en toute sécurité.
Voir le serveur pour connaître les modalités.
The restaurant La Fenouillière, through Tolérance Zéro, has a chauffeur service available. A
simple way to respect the law and to avoid putting at risk your driving license. With this
alternative, you as well as your vehicle will be back home safely. Ask your waiter for
program details.
Mise à jour 19 mars 2016
48