7352 galette blé noir gourmande 35cm 80g

FICHE TECHNIQUE : PRODUIT FINI SURGELE
Réf. : 7352 (indice 0)
Validation le : 05/06/2013
Mise à jour : 05/06/2013 ER/BE
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GALETTES DE BLE NOIR GOURMANDES
(35cm - x 40 - 80g l’unité)
Dénomination
L’instant Crêpes
Marque
Codes
Code produit : 7352
Gencod : 376018178202
40 galettes dans un sachet PE par carton.
Présentation du produit Forme de la galette : ronde - diamètre = 35 cm
Présentation à plat, 4 piles de 10 galettes séparées par papier sulfurisé
Poids de la galette : 80 g
Poids net
40 galettes x 80 = 3200 g par carton
Galettes de blé noir gourmandes, à garnir et à réchauffer avec les ingrédients
Descriptif du produit
de votre choix.
Laissez décongeler la pile 1 heure à température ambiante.
Réchauffez la galette sur la plaque Vitrocéramique, pliez là et garnissez
Mise en œuvre
avec les ingrédients de votre choix entre 150°C et 180°C.
Eau, farine de blé noir 33 %, huile de colza, gros sel de Guérande.
Ingrédients
Auxiliaire technologique : Huile de tournesol
Allergène (Directive
2003/89/CE)
Caractéristiques
Physico-chimiques
En cours de finalisation
Normes
Bactériologiques
Conservation
DLUO
Etiquetage
Traces possibles de gluten
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit :
- Glucides Totaux : 33,3 %
- Sodium : 0,55 %
Dont sucres : 0,7 %
- Equivalent sel : 1,4%
- Protides totaux : 6,5 %
- Fibres alimentaires : 2,7 %
- Lipides totaux : 2,1 %
- Humidité : 54,05 %
Dont acides gras saturés : 0,34 %
- Valeur calorique (Kcal/100g) : 176 - Valeur calorique (KJ/100g) : 744
Règlement N° 2073/2005 du 15 Novembre 2005 concernant les critères
microbiologiques applicables aux denrées alimentaires
* Réfrigérateur (+ 4 °C) : 1 à 2 jours
** Réfrigérateur « freezer » (- 12°C) : 3 à 4 jours
*** Congélateur (–18 °C) : 18 mois à date de fabrication
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE
18 mois (sous conservation à – 18°C) à date de fabrication
DLUO + N°de lot
-
Colisage
Palettisation
N° Emballeur
N°CEE
40 galettes par carton
Poids du carton : Net : 3200 g.
Dimension du carton : 383x 381x 104mm (L x l x h)
- Nombre de colis par couche : 6 colis
- Nombre de couche par palette : 16 couches
- Nombre de colis par palette : 96 colis
- Nombre de galettes par palette : 3840 galettes
- Poids net de la palette : 307,2 kg / Poids brut : 363 kg
- Dimensions de la palette : 1200 x 800 x 1821mm (L x l x h)
EMB 22093 L
FR 22.093.133 CE
GARANTIE : Ce produit ne contient pas d’ingrédient issu d’Organisme Génétiquement Modifié.
Ce produit n’est pas un produit ionisé et ne contient pas de denrées ayant subi un traitement ionisant.
LE MONDE DES CRÊPES
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