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Terre 2016, les rencontres de l’élevage et de l’alimentation
Lundi 12 septembre 2016 à l’ESC Rennes School of Business
08h30 - Ouverture des portes - Café d’accueil
Animateur de la journée
Accueil et présentation du programme de la journée
Gaël DESGREES DU LOÛ, directeur DL Médias
09h15 - Ouverture des Assises
Olivier APTEL, directeur ESC Rennes School of Business
Interviews
François-Xavier LEFRANC, rédacteur en chef Ouest-France
Marcel DENIEUL, président SPACE
Olivier ALLAIN, vice-président de la région Bretagne en charge de l’agriculture
Matinée : nouveaux modes de consommation et de production
09h45 - Première table ronde – Elevage et alimentation : les nouvelles
attentes des consommateurs
L’agriculture et l’industrie agroalimentaire sont confrontées à une révolution dans les modes
de consommation. Pour répondre à ces nouvelles attentes, elles sont contraintes de faire
évoluer leurs pratiques.
Modérateurs
Elisabeth BUREAU, chef d’édition Ouest-France Entreprises
Patrice MOYON, responsable équipe agricole Ouest-France
Intervenants
Karine BOQUET, responsable secrétariat interministériel Conseil National de
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l'Alimentation
Hubert GARAUD, président Terrena
Eddie PUNCH, secrétaire général Irish Cattle & Sheep Farmers Association
Pierre WEILL, président Bleu Blanc Cœur et président Valorial
10h45 - Pause networking
11h15 - Deuxième table ronde - L'élevage : quel modèle pour demain ?
La croissance de la population dans le monde et une consommation de protéines animales en
hausse chez les pays émergents et en baisse chez les pays occidentaux ont un impact sur les
modèles d’élevage. A quoi ressembleront les exploitations agricoles demain et à quel marché
devront-elles répondre ?
Modérateurs
Elisabeth BUREAU, chef d'édition Ouest-France Entreprises
Patrice MOYON, responsable équipe agricole Ouest-France
Intervenants
Jean-Louis PEYRAUD, chargé de mission direction scientifique Inra Agriculture
Yves MADRE, co-fondateur Farm Europe
Jo JAOUEN, président Bretagne Conseil Elevage Ouest, éleveur
Jannes MAES, producteur de lait et vice-président Conseil Européen des Jeunes
Agriculteurs (CEJA)
12h15 - Interview
Phil HOGAN, commissaire européen à l’Agriculture (intervention vidéo)
12h20 – Face à Face
Christiane LAMBERT, vice-présidente FNSEA
Klaas Johan OSINGA, Senior Advisor de LTO (syndicat des agriculteurs néerlandais)
12h30 - Cocktail déjeunatoire
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Après-midi : atouts de l'élevage et de l'alimentation dans un
monde globalisé
14h15 - Troisième table ronde – Nutrition animale et santé humaine : vers
un usage raisonné des antibiotiques
Le consommateur s’intéresse de plus en plus à sa santé et donc aux conséquences de la
nutrition animale sur son alimentation. Les antibiotiques sont de plus en plus décriés. Le
phénomène de l’antibiorésistance menace. Mais est-il raisonnable d’imaginer une agriculture
sans leur utilisation ?
Modérateur
Alain PEUDENIER, rédacteur en chef adjoint Ouest-France
Intervenants
Gilles SALVAT, directeur laboratoire ANSES
Thomas PAVIE, directeur "One Health " Olmix Group
David BRAVO, chercheur vétérinaire, directeur scientifique Pancosma
Pascal FOURCHON, vétérinaire auprès de Triskalia
15h05 - Quatrième table ronde - Des produits, des marques, un territoire
: le « made in France » fait-il vendre ?
L’Europe a autorisé sous la pression de la France l’expérimentation d’un étiquetage portant
sur la viande et les produits transformés, mentionnant l’origine géographique. Un atout pour
les produits français réputés pour leur qualité.
Modérateur
Yann BESSOULE, journaliste service économique et social Ouest-France
Intervenants
Yves DE LA FOUCHARDIERE, directeur général Fermiers de Loué
Stéphane GOUIN, enseignant marketing Agro-Campus
Loïck HENAFF, président Produit en Bretagne
Patrick CHARPENTIER, vice-président Terra Lacta
Yves AUDO, vice-président Agro-Mousquetaires
16h05 - Pause networking
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16h35 - Cinquième table ronde – Innover pour se différencier dans un
monde concurrentiel et conquérir de nouveaux marchés
Nécessaire mais pas suffisant, l’étiquetage ne peut à lui seul permettre aux filières d’élevage
d’être économiquement pérennes. Montée en gamme des produits, développement de
marchés à forte valeur ajoutée : des entreprises se sont positionnées sur le marché dit «
premium » où l’innovation, la maîtrise des coûts, la traçabilité, et la formation ont permis de
répondre aux exigences des consommateurs.
Modérateurs
Elisabeth BUREAU, chef d'édition Ouest-France Entreprises
Patrice MOYON, responsable équipe agricole Ouest-France
Intervenants
Christian COUILLEAU, directeur Général Even
David GARBOUS, directeur marketing stratégique Fleury Michon
Eric DE SEGUINS PASSIS, directeur marketing Business Développement et Innovation
Neovia (ex Invivo NSA)
François VALY, président section porcs FRSEA Bretagne, éleveur
Kjartan POULSEN, membre de l’European Milk Board (EMB)
17h35 - Clôture des Assises
Michel BARNIER, en charge des négociations de l'Union européenne avec la GrandeBretagne pour le Brexit
Présentation de la Chaire Entreprises et économie agricole Agrocampus - Crédit
Agricole
18h00 - Fin des Assises
Programme mis en ligne le lundi 12 septembre 2016
A noter : les horaires sont donnés à titre indicatif
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