Semaine du Goût 2016

La semaine du gout
Du 10 au 14 Octobre 2016
Lundi
Concombres sce from. Blanc
10/10/2016
Filet de Poulet rôti
à la Menthe
MENU
VERT
à l'Estragon
Purée de 4 légumes verts :
courgettes, haricots verts,
épinards, petits pois
SV : Cœur de filet de Merlu beurre Ciboulette
Purée de 4 légumes Verts
Tartare Ail et Fines Herbes
Pomme Granny
Mardi
Pommes de terre Parmentier
aux Oignons
SV : P. de terre au Thon et à l'Ail
11/10/2016
P. de Terre Parmentier : salade de
p. de terre, oignons , joue de
boeuf en dés (morceaux très
tendres de boeuf)
Jambon sce Poivrade*
MENU noir
ET blanc
SP : Jambon de Dinde sce crème Poivrée
SV : Œufs durs sce blanche Muscadée
Gratin de Bettes au lait fermier Bio
Coulommiers
Gâteau de semoule
Mercredi
Salade Andalouse
12/10/2016
Chili con Carne
MENU
ROUGE
SV : Chili con Pescado
Salade Andalouse : tomates,
poivrons, oignons
Mini-Babybel
Compote Pomme Fraise
Jeudi
13/10/2016
Tarte au Saumon
Sauté de Veau
Miel Cumin Cannelle
Cumin : plante de la même
famille que le persil,
originaire du Proche-Orient,
dont on utilise la graine pour
épicer les plats Indiens
MENU
orange et
SV : Aiguillettes de Poisson Céréales
Carottes au Cumin
SV : SS jus de viande
Rondelé aux Noix
Gâteau Maison
Pépites de Chocolat
et Orange Confite
Vendredi
14/10/2016
Céleri râpé Crevettes
sce au Curry
Marmite du Pêcheur
Citron
Curry et Safran sont des épices
parfaites pour colorer tous les
plats en Jaune
MENU
jaune
Riz Pilaf
Safrané
Fromage Blanc Vanille
Pêches au Miel
Produit maison
Recettes traditions
Produit local/régional
Légumes frais
*
Plat comportant du porc
Produit issu de l'agriculture bio
Bonjour à tous !!!
Pour cette 27ème édition de la Semaine du Goût, nous vous proposons de
découvrir Epices et Aromates. Couleurs et Saveurs sont donc au rendez-vous...
Avec un menu Vert où vous trouverez Menthe, Estragon, Fines Herbes ; un menu
Noir et Blanc, avec Ail, Oignon, Poivre ; un menu Rouge qui vous fera voyager un
peu plus au Sud ; un menu Orange et Marron parfumé de Cumin et de Cannelle ;
un menu Jaune qui vous emmènera dans les pays de la Vanille, du Curry et du
Safran. Alors, mettez tous vos sens en éveil. Et n'hésitez pas à goûter !!!
menu disponible sur www.bourgogne-repas.fr