g amme pose libre 2015-2016

A
V I N
L’A R T D E C U LT I V E R
L’ E S P R I T D ’ E X C E L L E N C E
GAMME POSE LIBRE 2015-2016
C A V E
CAVE A VIN LE CHAI,
LE «VIEILLISSEMENT SUR-MESURE»
P3
TE MPE R ATU RE
CON TR OL E E
FILTRE
A CH ARBON
AN T I VIB R AT I O N S
HYG R O M E T R I E
MA I T R I S E E
Un système de régulation
thermique ultra précis
associé à la qualité des
parois, garantissent la
stabilité et la constance des
températures intérieures
en toute sécurité.
Grâce au filtre à charbon, la
circulation constante
et progressive d'un lent
flux d'air élimine toute
possibilité de développement
de moisissures et d'odeurs
parasites. Votre vin "respire".
Dotée d'un système
anti-vibration, la cave
élimine toute
perturbation pouvant
nuire à la bonne
maturation du vin et
limite son oxydation.
Une innovation Le Chai :
l’hygrométrie peut être
réglée manuellement,
permettant ainsi un
vieillissement du vin
“à la demande”.
une performance énergétique exceptionnelle
Grâce à une conception novatrice et un compresseur spécialement adapté, la performance
énergétique des caves à vin de vieillissement atteint le niveau A+, générant une
consommation basse et améliorant la stabilité intérieure.
Tiroir Sélection Le Chai
modulable à volonté sur toute la
hauteur de la cave - d’autres tiroirs
peuvent être rajoutés (en option)
Le vieillissement
sur-mesure
Le Chai propose
pour la 1ère fois
sur le marché
un réglage
manuel de la
température
et du taux
d’hygrométrie
Quelles sont les contraintes
pour vieillir un bon vin ?
Pour vieillir dans des conditions idéales, le vin a besoin de stabilité :
une température entre 10 et 14°C, une hygrométrie (taux d’humidité)
constante aux alentours de 65°C, suivant les conditions et les types de
vin. Dans cet environnement de précision, bénéficiant des caractéristiques techniques de maturation identiques aux caves naturelles, le
vin peut vieillir sans variation, avec constance et stabilité. Votre vin est
préservé et se bonifie avant de délivrer arôme et caractère.
Quel est le principal obstacle
à cette « stabilité » ?
La cave de vieillissement subit les contraintes de son environnement
extérieur : une ambiance plus humide de la pièce va influencer le taux
d’hygrométrie de la cave.
Ainsi, installer la cave dans un lieu froid l’hiver (garage…) implique
l’usage d’une résistance électrique (dite résistance «hiver») qui va
modifier brutalement et considérablement la stabilité intérieure de la
température et du taux d’hygrométrie.
Poignée inox
pour une bonne préhension
Clayettes bois fixes ou coulissantes
modulables à volonté sur toute la
hauteur de la cave - d’autres
clayettes fixes ou coulissantes
peuvent être rajoutées (en option).
Porte pleine
pour une meilleure
conservation du vin
Quelle est l’innovation proposée
par la cave de vieillissement Le Chai ?
Le Chai propose pour la 1ère fois sur le marché un réglage manuel de
la température et du taux d’hygrométrie.
Grâce à l’électronique agissant sur 3 paramètres complémentaires, le
système régule l’hygrométrie et la température « à la demande »,
permettant ainsi aux meilleurs vins de bénéficier de la fameuse
stabilité recherchée (ou de s’en approcher).
Pour les spécialistes du vin, susceptibles d’analyser par exemple la
sécheresse du bouchon, ou de mesurer l’évolution de leurs crus sur
une plus ou moins longue période, la cave de vieillissement Le Chai
est l’instrument idéal pour procéder aux ajustements nécessaires.
L’hygrométrie se règle entre 60 et 75%, une plage très étendue pour
vieillir le vin dans d’excellentes conditions.
C’est la première fois que le réglage manuel de l’hygrométrie est possible sur une cave à vin.
Le Chai porte aux nues le concept innovant du vieillissement « à la demande ».
GAMME POSE LIBRE 2015-2016
A+
Un engagement qualité de précision
138*
Avec une capacité de 138 bouteilles, cette cave vous permet de faire vieillir
une sélection de vin et de le faire bonifier. Les clayettes se plaçant à de
multiples hauteurs, vous offrent ainsi une grande modularité intérieure.
CARACTéRISTIQUES GéNéRALES
• Type : Pose libre
• Porte avec ouverture à droite
• Poignée Inox
• Serrure
• 2 Clayettes Bois fixes
• 1 Clayette coulissante sur roulettes
• 2 Pieds réglables + 2 roulettes
• Tiroir capacité 6 bouteilles
• Registre de cave
• Fermeture automatique de la porte
• Alarme porte ouverte
• Fonction Hiver
• Filtre charbon
• Affichage temps restant du filtre
• Gestion électronique de la
température et de l’hygrométrie
avec affichage LED
• Eclairage intérieur LED bleue
• Vieillissement
• 138 Bouteilles
• +5°C - + 20°C
p5
Lmv 1380h
GAMME VIEILLISSEMENT
CAVE DE VIEILLISSEMENT - 1 ZONE
600
• Volume Utile : 304 L
• Poids Brut / Net : 88 kg / 72 kg
• Classe climatique : SN (+10°C à +32°C)
• Consommation électrique : 120 kWh/an
• Niveau sonore : 44 dB(A)
• Dégrivrage automatique ventilé
• Système anti-vibration
GAMME
Emballé (HxLxP) : 1690 x 680 x 750 mm
Déballé (HxLxP) : 1560 x 600 x 670 mm
ZONE
1
A+
A+
*chargement maximum
1560
CARACTéRISTIQUES TECHNIQUES
670
600
Dimensions en mm
A
B
EAN : 3260449040075
237*
CAVE DE VIEILLISSEMENT - 1 ZONE
CAVES JUMELéES
P O U R D E P LU S G R A N D E S CA PAC I T é S
TIROIR
SéLECTION
l E c h ai
La «Sélection Le Chai»
permet de préserver dans
un écrin 6 à 8 bouteilles.
D’une capacité de 237 bouteilles, ce modèle est décliné en version
ouverture à droite (charnière droite) ou ouverture à gauche (charnière
gauche), pour garder une porte et un design épurés...
CARACTéRISTIQUES GéNéRALES
• Type : Pose libre
• Porte pleine
• Poignée Inox
• Serrure
• 3 Clayettes Bois fixes
• 2 Clayettes coulissantes sur roulettes
• 2 Pieds réglables + 2 roulettes
• Tiroir capacité 8 bouteilles
• Registre de cave
• Fermeture automatique de la porte
• Alarme porte ouverte
• Fonction Hiver
• Filtre charbon
• Affichage temps restant du filtre
• Gestion électronique de la
température et de l’hygrométrie
avec affichage LED
• Eclairage intérieur LED bleue
• Vieillissement
• 237 Bouteilles
• +5°C - + 20°C
600
CARACTéRISTIQUES TECHNIQUES
1
Z ONE
A
+
• Volume Utile : 485 L
• Poids Brut / Net : 117 kg / 94 kg
• Classe climatique : SN (+10°C à +32°C)
• Consommation électrique : 132 kWh/an
• Niveau sonore : 41 dB(A)
• Dégrivrage automatique ventilé
• Système anti-vibration
A
+
A
LSv 4740H 474*
770
Emballé (HxLxP) : 2090 x 680 x 850 mm
Déballé (HxLxP) : 1960 x 600 x 770 mm
B
*chargement maximum
EAN : 3260449040105
EAN : 3260449040099
Cette cave jumelée est la combinaison des caves LMV2370HD
et LMV2370HG, assemblées par
un kit et directement montées
en usine (cet ensemble de 3
pièces peut aussi être acheté
séparément).
1960
p6
lmv 2370HD/hG
LMV2370HD
LMV2370HG
Dimensions en mm
600
EAN : 3260449040112
Permettant plusieurs possibilités de stockage, la gamme pose libre est
raffinée et s’adapte facilement à tous les environnements.
CARACTéRISTIQUES GéNéRALES
• Type : Pose libre
• Porte réversible
• Poignée + bas de porte inox
• Verre traité anti-UV
• 3 Clayettes Bois + 1 demi
• 2 Pieds réglables
• Gestion électronique des
températures avec affichage LED
• Eclairage intérieur LED
• Mise en température
• 30 Bouteilles
• +5°C - + 20°C
CARACTéRISTIQUES TECHNIQUES
p9
LM 300X
GAMME POSE LIBRE
INOX
30*
CAVE DE SERVICE - 1 ZONE
• Volume Utile : 102 L
• Poids Brut / Net : 38 kg / 34 kg
• Classe climatique : N-ST (+16°C à +38°C)
• Consommation électrique : 144 kWh/an
• Niveau sonore : 40 dB(A)
500
• No Frost
• Système anti-vibration
850
GAMME
560
Emballé (HxLxP) : 890 x 530 x 600 mm
Déballé (HxLxP) : 850 x 500 x 560 mm
500
ZONE
1
*chargement maximum
A+
A
B
Dimensions en mm
A
EAN : 3260449040143
Offrant une visibilité importante, une bonne préhension et une maîtrise
des conditions thermiques, toutes les conditions sont réunies pour faire
de chaque vin un produit unique.
CARACTéRISTIQUES GéNéRALES
CARACTéRISTIQUES GéNéRALES
• Gestion électronique des
températures avec affichage LED
• Eclairage intérieur LED
• Type : Pose libre
• Porte réversible
• Poignée + bas de porte inox
• Verre traité anti-UV
• 5 Clayettes Bois + 1 demi
• 2 Pieds réglables
• Mise en température
• 38 Bouteilles
• +5°C - + 20°C
• No Frost
• Système anti-vibration
• No Frost
• Système anti-vibration
A
B
EAN : 3260449040167
*chargement maximum
852
• Classe climatique : N-ST (+16°C à +38°C)
• Consommation électrique : 151 kWh/an
• Niveau sonore : 40 dB(A)
538
550
Dimensions en mm
2
ZONES
2
A
• Mise en température
• 59 Bouteilles
• +5°C - + 20°C
A
B
538
Emballé (HxLxP) : 1278 x 580 x 570 mm
Déballé (HxLxP) : 1237 x 550 x 538 mm
+
A
p 11
550
• Volume Utile : 180 L
• Poids Brut / Net : 52 kg / 49 kg
550
• Classe climatique : N-ST (+16°C à +38°C)
• Consommation électrique : 144 kWh/an
• Niveau sonore : 40 dB(A)
Emballé (HxLxP) : 890 x 580 x 570 mm
Déballé (HxLxP) : 852 x 550 x 538 mm
• Gestion électronique des
températures avec affichage LED
• Eclairage intérieur LED
CARACTéRISTIQUES TECHNIQUES
• Volume Utile : 108 L
• Poids Brut / Net : 40 kg / 37 kg
A
LB 590X
Avec une capacité de 38 bouteilles, destinée aux fins dégustateurs
comme aux professionnels, cette cave vous permet de disposer en
permanence d’une sélection de vin aux aromes préservés.
CARACTéRISTIQUES TECHNIQUES
+
59*
GAMME POSE LIBRE
CAVE DE SERVICE - 2 ZONES
INOX
CAVE DE SERVICE - 2 ZONES
1237
INOX
38*
• Type : Pose libre
• Porte réversible
• Poignée + bas de porte inox
• Verre traité anti-UV
• 3 Clayettes Bois + 1 demi
• 2 Pieds réglables
ZONES
p 10
LB 380X
A
*chargement maximum
550
Dimensions en mm
EAN : 3260449040174
C A V E
A
V I N
SIDEME S.A. - 71, rue Paul Vaillant Couturier - 92300 Levallois
Tél : +33 (0)1 45 19 30 89 - Fax : +33 (0)1 45 19 30 90
[email protected]
www.caveavin-lechai.fr
Document et photos non contractuels
L’A R T D E C U LT I V E R L’ E S P R I T D ’ E X C E L L E N C E