Salade lyonnaise Ingrédients: Préparation:

Un Petit creux? Idéquitable !
Salade lyonnaise
Ingrédients:
• A salade mixte
• 1 tomate (bio)
• 1-2 tranches de jambons (bio)
• 1 oeuf (bio)
• noix de cajou
• vinaigrette moutardée
Préparation:
1. Coupez le jambon en dés.
2. Mettez dans un petit saladier la salade, lea
tomate et les dés de jambon.
3. Ajoutez à la salade la vinaigrette moutardée.
4. Faites bouillir de l’eau avec une pincée de
sel.
5. Faites cuir un oeuf dans l’eau et attendez 2
minutes pour le retirer ensuite à l’aide d’un
écumoire.
6. Coupez l’oeuf en tranche et rajoutez le à la
salade ainsi que quelques noix de cajou!