Recette Biocoop: Salade verte aux Graines germées Ingrédients

Recette Biocoop: Salade verte aux Graines germées
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 5 min
Pas de cuisson
Type de repas : Entrée
Saison : Eté
Boutique bio –
Biocoop – Saint
Quentin – en –
Yvelines – panier bio
– produits bio Pleinchamp dans la
ville
Ingrédients :
-1 poignée par personne de graines germées
de votre choix (luzerne, lentilles vertes,
brocolis, haricots mungo…)
-4 poignées de roquette,
-1 cuill. à s. d’huile d’olive,
-1 cuill. à s. de vinaigre balsamique,
-Sel et poivre.
Recette :
-Rincez bien, à l’eau froide, les graines germées avant utilisation.
-Préparez une sauce en mélangeant à votre goût l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le
poivre.
-Mélangez la sauce à la salade roquette.
-Placez la salade assaisonnée dans un saladier et recouvrez des graines germées.
Petits Plus :
-Ajoutez à la salade le fruit de votre choix coupé en petits dés, selon la saison : mangue, pomme, etc.
Magazin Biocoop : Pleinchamp dans la ville à Saint Quentin en Yvelines !
Un panier Bio près de chez vous :
Elancourt – Guyancourt – Maurepas – Montigny – Plaisir – Saint Cyr – Saint Quentin – Trappes