GIGA X9c Professional

GIGA X9c Professional
Vue d‘ensemble technique
Avantages spécifiques
Compatible avec l’appli JURA Connect
GIGA X9c Professional
201608 – JURA se réserve le droit de modifier ces données.
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Compatible avec l’appli JURA Coffee Professional
Latte macchiato / Cappuccino par simple pression
d’une touche
Café au lait par simple pression d’une touche
Café en pot de qualité espresso
Nombre de spécialités programmables
­'individuellement
Raccord d'eau fixe direct
Set d’évacuation de l’eau résiduelle
Réservoir d'eau séparé pour le détartrage
Lance de vapeur Barista Pro
Lait ou mousse de lait par alimentation en air
à réglage électrique
JURA technologie mousse fine
Broyeur à disque en céramique réglable
électriquement
Eau chaude optimisée (3 niveaux de température)
Sélection parallèle de café et d’eau chaude ou
de vapeur
Détection de poudre pour une deuxième sorte
de café prémoulu
Grains à la carte
Affichage de la durée restante
Création de groupes de codes
Rinçage automatique du lait
Standards JURA
Chambre de percolation variable de 5 à 16 g
Système de prépercolation intelligent (I.P.B.A.S.©)
Préchauffage intelligent
Contrôle actif des grains
Mode d’économie d’énergie (Energy Save Mode,
E.S.M.©)
Pompe à haut rendement, 15 bars
Système de chauffage du bloc thermique
Circuit de liquides
Contrôle du bac d’égouttage
Programme intégré de rinçage, nettoyage et
­d étartrage
Dureté de l'eau réglable
Une ou deux tasses de café en une seule
­p ercolation
Hygiène JURA: certifié TÜV
Zero-Energy Switch ou interrupteur d'alimentation
Swiss made
2
2
34
0,5 l / min.
Réglages et possibilités de programmation
Quantité d'eau pour le café programmable et
réglable individuellement
Intensité du café programmable et réglable
­individuellement
Température de percolation programmable
Quantité de lait programmable
Température de l'eau chaude réglable
Quantité d’eau chaude programmable
Rotary Switch pour guidage intuitif
Touches de préparation programmables
­p ersonnellement
Compteur quotidien réinitialisable
­individuellement
Heure d'allumage/d’extinction programmable
5 niveaux
3 niveaux
3 niveaux
8
Nombre de préparations consultable pour
chaque produit
Programme intégré de rinçage et de nettoyage
du système de lait
Design et matériaux
Façade aluminium 3 mm Alu Frame Design ©
Visuel TFT couleur
Console centrale chromée
Eclairage de tasse ambré/blanc
Compartiment à poudre pour deuxième
café moulu
Design sonore
3
3
3
Quelques chiffres
Écoulement combiné réglable en hauteur (Lait/Café)
Écoulement combiné réglable en largeur
Écoulement d’eau chaude réglable en hauteur
Récipient à marc de café (portions)
Récipient à grains avec couvercle protecteur
d'arôme
Longueur du câble
Tension
Intensité du courant
Puissance
Raccord d'eau fixe
Tuyau d'évacuation de l'eau résiduelle
Puissance en mode veille
Poids
Dimensions (l × h × p)
Numéros d'article / coloris
EAN-Code
70 – 159 mm
20 – 50 mm
69 – 165 mm
max. 40
2 × 650 g
1,1 m
220 – 240 V ~
10A
2300W
G 3/4"
DN 15
< 0,5 W
22 kg
32 × 56,5 × 49,7 cm
13598 / Aluminium
7610917135981
JURA – If you love coffee
GIGA X9c Professional
La professionnelle des spécialités barista
avec un raccord d‘eau fixe
Avantages
ƒƒ Raccord d‘eau fixe avec
­d‘évacuation de l‘eau résiduelle
ƒƒ 34 spécialités différentes
à ­programmer
ƒƒ Lance de vapeur Barista Pro
ƒƒ 3 blocs thermiques et 3 pompes
Accessoires
ƒƒ Glass Cup Warmer
ƒƒ Compressor Cooler Pro
ƒƒ Boîtier de paiement
ƒƒ Meubles Coffee to go
ƒƒ Set d’éjection de marc de café
ƒƒ Boîtier de paiement compact
­intelligent
ƒƒ L’appli JURA Connect
ƒƒ L’appli JURA Coffee Professional
Avec la force de trois blocs thermiques et trois pompes, cette machine automatique
à café raffinée prépare par simple pression d’une touche toutes les spécialités de
café et au lait en double avec une qualité optimale. La vitesse est essentielle dans le
secteur professionnel ; plusieurs systèmes de chauffage et circuits de liquides signifient une puissance de production d’eau chaude améliorée pouvant atteindre 30
litres par heure. La solution compacte avec raccord d‘eau fixe professionnel est
idéale pour les endroits où la machine automatique à café doit permettre de gagner
du temps et ne pas interrompre les activités quotidiennes.
Technologies
La nouvelle lance de vapeur Barista Pro permet de réaliser une mousse de lait parfaite en un tournemain. Il suffit d’appuyer sur une touche pour lancer l’opération. Le
capteur intégré mesure en permanence la température du lait et éteint automatiquement le dispositif lorsque la température optimale est atteinte. Un système de
vapeur optimisée et une technologie de buse sophistiquée garantissent une mousse
de lait de qualité barista toujours du plus haut niveau. L’alimentation en air réglable
électriquement par un motoréducteur pas-à-pas dans l’écoulement combiné constitue une caractéristique particulièrement intéressante. Lors de la préparation d’un
latte macchiato, le lait chaud coule automatiquement dans les verres, suivi de la
mousse de lait. Deux broyeurs de précision à disques céramiques assurent au fil des
années une mouture rapide, précise, homogène et toujours régulière commandée
par des moteurs électroniques.
Nettoyage/Hygiène
L‘entretien est tout aussi simple que l’utilisation et la programmation. Des programmes intégrés de rinçage, nettoyage et détartrage réduisent l‘entretien au minimum et garantissent une hygiène certifiée TÜV. Équipée en amont d’un système de
filtrage CLARIS, la GIGA X9c Professional offre des intervalles d’entretien particulièrement longs
Personnalisation
Grâce à une large palette d’accessoires comme le chauffe-tasses, le refroidisseur de
lait, le set d‘éjection de marc de café, le set d’évacuation de l’eau résiduelle et l’interface pour des systèmes de facturation ainsi qu‘à une gamme attrayante de meubles,
il est possible de composer une solution café complète adaptée de manière optimale
aux besoins spécifiques du client pour chaque domaine d‘utilisation.
Temps de préparations
Domaines d’utilisation
2 × Ristretto
2 × Espresso
2 × Cafés créme
Eau chaude (200 ml)
Petit pot de café (360 ml)
26 sec.
35 sec.
1 min.
28 sec.
2 min. 30 sec.
2 × Cappuccino
2 × Caffè Latte
2 × Latte macchiato Mousse de lait (500 ml)
1 min. 20 sec.
1 min. 5 sec.
1 min. 28 sec.
2 min.
ƒƒ Bars de barista
ƒƒ Restauration
ƒƒ Salons de café
ƒƒ Bistros
ƒƒ Solutions d’étage
Performance maximale quotidienne recommandée 180 tasses