2800 Sausage Peeler
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2800 Sausage Peeler
2800 Sausage Peeler • • • • Excellent rendement ; faible coût d’investissement Conception améliorée pour faciliter l’accès à la machine Matériaux plus robustes et pièces durables Épluchage précis de très petites saucisses La 2800 Sausage Peeler élimine avec précision les enveloppes cellulosiques des saucisses cuites et réfrigérées sans abimer le produit. La peleuse à haut rendement peut traiter une grande diversité de produits, y compris des saucisses de très petite taille. La célèbre machine haute cadence Marel Townsend Further Processing a été améliorée en tenant compte des exigences du marché. ■■ Principales améliorations De grandes améliorations et l’utilisation de matériaux plus durables ont permis d’obtenir un meilleur rendement pendant plus longtemps et un coût d’investissement plus faible. Grâce à sa nouvelle conception, la machine est plus accessible, ce qui facilite le nettoyage et l’entretien. Cette nouvelle version présente également des avantages pour l’opérateur : l’inconfort associé à la vapeur a été réduit. La 2800 Sausage Peeler offre un coût d’achat relativement faible et un retour sur investissement très intéressant. ■■ Les avantages en un coup d’œil… −− Des matériaux plus robustes et des pièces plus durables pour une durée de production sans panne prolongée −− Un réglage des paramètres plus facile pour une optimisation de la production −− Une conception simplifiant l’accès à la machine : nettoyage et entretien aisés −− Élimination de l’inconfort lié à la vapeur pour les opérateurs −− Démontage et montage sans outil. 2 Dimensions et capacité du produit Diamètre Longueur Capacité max. 13 – 41 mm > espacement 4 (38 mm) 225 m/min 0,5 – 1,6’’ > espacement 4 (1,5’’) 750 ft/min 2 163 mm 1 742 mm 666 mm 402 kg 85,2 in 68,6 in 26,2 in 886 lbs Dimensions Longueur Hauteur Largeur Poids Système pneumatique Pression Consommation Connexion 6,9 Bar 25,5 m³/h g 3/8 iso 100 psi 900 ft³/h Système de vapeur Pression (recommandée) Pression (maximum) Consommation Connexion 1,7 Bar 3,4 Bar 0-5 bhp g 3/8 iso 25 psi 50 psi 0-78 kg/h 75 mm Hg 305 m³/h 51 mm 40 in H₂O 180 ft³/min 2 in Système de vide Vide Consommation Connexion Alimentation électrique Volts 200 V220V 380V415V460V 575V Ampères 8,6/12,57,8/12,54,5/7,2 4,1/7,2 3,4/6,5 2,7/4,8 Fusibles 10/2010/207/10 7/10 5/10 5/7 Fréquence 60/50 Hz 50 Hz 50 Hz 50 Hz 60 Hz 60 Hz Câble 8 AWG 8 AWG 10 AWG 10 AWG 10 AWG 10 AWG Tension admise –5/+10% –5/+10% –5/+10%–5/+10%–5/+10% Puissance totale –5/+10% 1,5/5,22 kW Technical Data PEELER BL-LH TB5103 3 Townsend Further Processing Conception, fabrication, ventes et services dans le monde entier de systèmes de fabrication de produits élaborés pour le portionnement, le marinage, l’enrobage, le traitement thermique et la fabrication de saucisses à base de volaille, de viande rouge et de poisson. Marel Townsend Further Processing B.V. P.O. Box 233, 5830 AE Boxmeer The Netherlands T: +31 485 586 122 F: +31 485 586 655 E: [email protected] marel.com/townsend Townsend Further Processing est un nom commercial de Marel Townsend Further Processing B.V. © Copyright Marel Townsend Further Processing B.V., Pays-Bas, 2010: Sauf accord écrit préalable de Marel Townsend Further Processing B.V., toute reproduction ou modification de toutes ou partie de la présente brochure est strictement interdite, quelle que soit la méthode de reproduction ou de modification utilisée et quel que soit le support utilisé. Tous ceux qui portent atteinte à la présente notice s’exposent à des poursuites au pénal ou au civil, conformément aux conventions internationales et à la législation de copyright. Les données publiées dans la présente édition correspondent aux informations les plus récentes au moment de la mise sous presse et sont susceptibles de modifications futures. Townsend Further Processing se réserve le droit de modifier la construction et l’exécution de ses produits à tous moments, sans obligation de porter des modifications sur le matériel quel aura livré auparavant. Les informations données ne sont fournies qu’à titre indicatif. Townsend Further Processing n’accepte aucune responsabilité en cas d’erreur ou d’omission dans les informations publiées et lors de l’utilisation de ces informations. La publication des informations présentes ne peut être interprétées comme une garantie qu’elle soit explicite ou tacite. 2800 Sausage Peeler-Feb15-FRA Pour nous contacter