Saumon Label d`Ecosse / asperges caviar de tomates / parmesan

Saumon Label d’Ecosse / asperges
caviar de tomates / parmesan / soja / citron
--Filet de maigre sauvage / coques / fenouil
agrumes / mousseline
--Asperges / risotto / joue de veau
chorizo / jus de coques
--Selle d’agneau / petits gris / caviar d’aubergines
ail des ours / quinoa / jeunes légumes / jus au thym
--Fraicheur
--Ananas / coco / mangue / passion / fraicheur agrumes
3 entrées : 66,00€/p
Forfait VINS découvertes : 36,00€ - prestiges : 46,00€
2 entrées : 58,00€/p
Forfait VINS découvertes : 30,00€ - prestiges : 40,00€
Assiette de fromages
12 € (+6€ vin)
Hostellerie Dispa, Walcourt, servi du 4 au 6 avril