Programme/ matière - - - Confection de P`tits

Ateliers Parcours Canne &
pays de la canne
Ateliers
Parcours
patrimoine
Ateliers Parcours sucre saveur et cuisine
Centre Vacance Loisir
Atelier
Fabrication de
sucre
Objectifs
Durée
Fabriquer son sucre de canne en
120’
identifiant les étapes de l’extraction
Publics
Capacité
Centre de loisir à Demi-groupe
partir de 10 ans
Programme/
matière
Lieu du site
Cuisine
Fabrication de
gelée
Fabriquer sa gelée à partir d’une
recette
120’
Fabrication de
madeleine
Fabriquer de madeleine à partir
d’une recette
60’
Centre de loisir à Demi-groupe
partir de 10 ans
Cuisine
-
Centre de loisir Demi-groupe
Cuisine
-
Confection de
P’tits -Beauport
Farine de coco
Tourne, tourne
mon moulin
Bricole canne
Chasse ta canne
Fabriquer des gâteaux à base de
60’
mélasse à partir d’une recette
Découvrir une technique de
30’
confection de la farine de coco
Découvrir le rôle des moulins en
40’
Guadeloupe. Fabriquer un moulinet
Initiation à la botanique de la canne 40’
et
Fabrication d’objets à partir de
résidus (bagasse, feuille,…) ou
d’empreinte de canne
Connaître la botanique de la canne à 40’
sucre
Découvrir le nom vernaculaire et le
code d’identification de plusieurs
variétés de canne
Centre de loisir
Demi-groupe
Cuisine
Centre de loisir
Classe entière
Cuisine
Maternelle,
primaire
Demi-groupe
Centre de loisir
Centre de loisir
Classe entière
#NOM?
#NOM?
et technologie
SVT-Art
Plastique
SVT
Abris du champ
de canne
Conservatoire des
cannes