Château Plaisance Saint- Émilion Grand Cru 2010

ChâteauPlaisanceSaintÉmilionGrandCru2010
UnepetiteadresseattachantedeSaintEmilionGrandCru
quipourle'millésimedusiècle'2010,présenteunvin
d'uneincroyablejustesse.Sonminiprixvousferaautant
succomberquesoncharmearomatique.Dernières
bouteillesdecemillésimehistorique!
Catégorie
Rouge
Région
Bordeaux
CabernetSauvignon
Cépage
Merlot
CabernetFranc
Type
Sec
Température
16-18°C
Degréd'alcool
14%
Potentieldegarde
Jusqu'en2025
Élevage
Élevageenbarrique
Volume
0,75
CritiquesetNotes
JamesSuckling:91points
WineSpectator:(pourlemillésime2009)91points
«(…)beaucoupdefruitsetunetoucheminérale.Corséavecunsolidenoyaufruitéetdestaninsns.»–James
Suckling
WineAdvocate-RobertParker:(pourlemillésime2009)'Bonvin'
«CeSaint-Émilion,élégantetpur,dévoiledesarômesdekirsch,deboîteàépicesetdeterreainsiqu’unesubtilenote
dechêne,enboucheilorepasmalvoirebeaucoupdecorpsavecunetextureetunenaleexcellente.Ildevraitêtre
bonàboirependant10-12ans(dégustéunefois).»
Notesdedégustation
Lasurprisegénéralede2015!NotredégustationdeSaintEmilionGrandCrunousaamenésàdécouvrirChâteau
Plaisance,quipour2010,nousalittéralementsubjugué.Bienévidemment,l'eetmillésimeestincontestabledans
l'équilibreduvin.Commevouslesavezcertainement,cemillésimeestl'unedesplusbellesréussitesdanslalignée
de1982.
Vousretrouverezainsi,ungrandclassiquedel'appellation.Lemillésimedelégende2010,aeneetparticipéàdonner
auxmerlot,cabernetfrancetsauvignonuneconcentrationaromatiqueinégalable.
Voilàunvinquisedévoileparunejoliecouleurrubisauxreetsrougevelours.Sonnezprésentedensarômesdefruits
rougesbienmûrs(groseille,framboise,cassis...)avecunetouchedesous-boisetd'épicesdouces.Enbouchelevin
estricheetopulentdonnantunebelleharmoniegénéralesuaveetdélicate.C'estuncharmeurquisaitsedévoiler
déjàcetteannée...
Ilestaussid'unprixplusqueconvenablelorsquel'onvoitlacôte2010desvinsdeBordeaux.
Doncunseulconseil:dépêchez-vous!
PetiteadressedepointedeSaintEmilionGrandCru
ChâteauPlaisanceestsituéaucoeurdel'appellationprestigieusedeSaintEmilionàSaint-SulpicedeFaleyrens.Ilest
undomainehistoriquepuisquelabâtissegirondinedatede1886dansunstyleclassicismepur.
Rachetéen2006paruncoupled'Américains,KathleenetDerekEgan,cettepropriétéprogressemillésimeaprès
millésimedevenantuneadresseàbienconnaitredeSaintEmilionGrandCru.
Pourarriveràcestatut,lecoupleavraimentmisésuruneécouteattentivedelavigne,laissantexprimerlatypicitédu
terroir.Eneet,les19hectaresplantéssurunsoldegravesargilo-sablonneusesetargilo-calcairepossèdentlestrois
cépagestypiquesdel'appellation:merlot,cabernetsauvignonetcabernetfranc.Petitrendement,vendanges
manuelles,cultureraisonnée,trisélectif,eeuillage,vendangeauvert...sontautantd'étapessignicativesamenant
auchaidesraisinssainsetvifsd'arômes.
Ainsi,letravailauchaipoursuitlatraditionbordelaiseavecunartminutieuxdel'élevageenbarriquedechênefrançais
deboisneufprovenantdesforêtsduCentre.
Unmillésimebénidesdieux
ChâteauPlaisanceSaintÉmilionGrandCru2010estcomposéengrandepartiedemerlotencomplémentducabernet
francetcabernetsauvignon.
Lestroiscépagesontétévendangésàmaturitéoptimaleetàlamain.Lafermentationsepasseencuvesinox
thermoréguléesetl'élevageenbarriquedechênefrançaisneufdurant18mois,commeleveutlatraditiondesGrand
CrudeSaintEmilion.Lamiseenbouteillealieudeuxannéesaprèslesvendangesmanuelles.
Lemillésime2010estconsidérécommeleplusgrandmillésimedeBordeauxaprès1982.