Le point sur l`Art Naturel de Vivre : la Macrobiotique.

Le point sur l'Art Naturel de Vivre : la Macrobiotique.
La macrobiotique existe en Occident depuis plus de 2500 ans, le terme macrobiotique
(macro=grande et bio=vie) désignait déjà chez les Grecs 600 ans av. JC., les disciples
d’Apollon auxquels étaient attribuées une santé et une longévité exceptionnelles.
Hippocrate le père de la médecine appelait “macrobios” ceux qui vivent longtemps.
Pour le Larousse et le Littré la macrobiotique est une hygiène qui traite des moyens de
prolonger la vie.
« II ne faut pas confondre l'art macrobiotique avec la médecine ordinaire ni avec
l'hygiène médicale, elle a un autre but, d'autres moyens, d'autres limites. Le but de la
médecine est la santé, celui de la macrobiotique est une longue vie. Les moyens,
employés par la médecine, s'adressent uniquement à l'état actuel pour le modifier, ceux
de la macrobiotique visent l'ensemble de la vie. La médecine doit donc être considérée
seulement comme une auxiliaire de la macrobiotique; elle lui servira à reconnaître les
maladies, ces ennemies de notre existence, à nous en garantir à les faire disparaître;
mais elle ne viendra qu'au second rang, après la macrobiotique. »
Nous avons là, un témoignage de C.W. Hufeland médecin du Roi de Prusse dans la
préface de son livre " Die Macrobiotik" parue en 1796.
La macrobiotique nécessite la compréhension de l’ordre de l’Univers et, cela est
intimement lié, la compréhension de Yin et de Yang.
Cette compréhension permet de voir la cause et l’effet de toute action réalisée par
l’homme, de tout mécanisme de vie.
Tout s’ordonne, rien n’est par hasard et n’est injuste. Ceci est une des clés de la paix et
du bonheur.
Au verset 1 du chapitre 1 de la Genèse, il est dit : » Au commencement Dieu créa le ciel
et la terre » Ceci confirme la polarisation de l’infini (ou Dieu) en 2 forces
complémentaires et antagonistes, ou yin et yang. On aurait pu écrire: « Au
commencement Dieu créa Yin et Yang » ; ça n’aurait fait aucune différence. « Yin et
Yang » ne sont qu’une traduction en chinois de :
centrifuge – centripète,
expansif – contractant,
solve – coagula
obscur - clair
terre - ciel
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La macrobiotique ne repose pas plus sur la pensée orientale qu’elle ne s’enracine dans
notre propre culture, en fait elle ne fait que suivre le Principe Unique qui, lui, est
universel.
Si nous considérons la Genèse de l’univers, nous découvrons que les êtres humains
sont le point terminal d’une énorme spirale qui a son origine dans l’infini. Toujours selon
cette spirale, le règne animal – au terme duquel l’humanité est le produit final – fait partie
du monde végétal dont il dépend directement ou indirectement pour sa subsistance. En
d’autres termes il n’y a pas de frontière définie entre ces deux mondes puisque le règne
végétal se transforme ou se meut constamment en règne animal. C’est ainsi qu’une
orbite de la spirale conduit à la suivante. Le monde des végétaux a son origine dans le
monde des éléments : eau, terre, air, lequel se transforme sans cesse dans la vie
végétale. Les atomes du règne des éléments proviennent de la combinaison des
particules pré atomiques, (protons, électron, …) lesquels tirent leur origine des ondes ou
de l’énergie vibratoire. L’énergie ou la vibration puise enfin sa source de 2 pôles
opposés, ou yin et yang, qui sont eux-mêmes les manifestations premières de l’Un infini,
origine de toute choses.
Autrement dit, l’infini se différencie en Yin et Yang, début d’un processus spiralé de
matérialisation qui se déroule à travers les mondes de la vibration ou de l’énergie, des
particules, des éléments, de la vie végétale, puis animale dont l’aboutissement est
l’humanité. Ainsi nous, hommes, entamons un processus de retour à l’infini dans une
spirale de spiritualisation qui va croissant jusqu’à la dématérialisation.
Dans le Tao Te King, Lao Tseu dit :
« Le Tao engendra Un,
Un engendra Deux,
Deux engendra Trois,
Trois engendra toute chose. »
« Toute chose porte le Yin* sur son dos et serre le Yang* dans ses bras, atteignant son
équilibre par l’harmonie des deux souffles »
* Yin signifiait en chinois « la Grande Ombre, et Yang « la Grande Lumière »
Ces cinquante dernières années, le Principe Unique, Yin-Yang, a été compris et
appliqué dans beaucoup de domaines. Cet ordre éternel des transformations peut être
étudié systématiquement dans 7 principes et 12 théorèmes :
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Toute chose provient de l’Un infini
Tout change
Tous les antagonismes sont complémentaires
Rien n’est identique
Toute face a un dos
Plus grande est la face, plus grand est le dos
Tout ce qui a un commencement a une fin
Quant aux 12 théorèmes, ils peuvent être consultés dans les ouvrages de Georges
Ohsawa.
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Le Principe Unique est une conception claire, comme du cristal, de l’ordre de l’univers, et
notre problème maintenant est de l’appliquer à la biologie, à la médecine, à la religion, à
l’architecture, à l’urbanisme, à l’agriculture, à l’économie, à l’astronomie, à la physique
nucléaire, à la chimie, à l’éducation, et à tous les champs de l’activité humaine, et donc à
l’alimentation, de telle sorte qu’ils puissent être unifiés au lieu d’être séparés, ou érigés
en sciences spécialisées, éloignées les unes des autres.
Le Principe Unique est un instrument très utile, pratique, applicable aussi bien aux
planètes qu’à une carotte.
Si les études théoriques ne servent qu’à encombrer l’esprit sans entraîner de
changement notable dans la vie de l’individu, la pratique de la macrobiotique, entreprise
sans l’intention de s’élever sur le plan spirituel, est strictement inutile. La pratique est
simple, encore faut-il qu’elle soit intégrée dans une démarche d’ensemble.
Celui qui entreprend la macrobiotique sans l’intention de s’engager à fond vis-à-vis de
lui-même, dans l’espoir d’assumer seul les responsabilités qui lui incombent a peu de
chances de bénéficier de ses bienfaits.
L’étudiant macrobiotique n’a de comptes à rendre qu’à lui-même ; s’il s’écarte du chemin
idéal, il en accepte les conséquences et ne sera jugé par personne, comme il ne jugera
personne. En revanche, l’assiduité et le désir de participer à l’harmonie universelle
seront sans doute favorisés par le travail caché de l’esprit dans la spirale (que l’on peut
appeler « la volonté »).
En pratique, tout commence par le rétablissement de la santé physique, qui doit nous
servir de terrain de jeu pour expérimenter et étudier. La macrobiotique offre un moyen
efficace pour vérifier nos progrès, en modulant notre alimentation en fonction des
résultats obtenus, par de simples ajustements yin-yang.
La guérison physique est un tremplin pour celui qui sait déjà maîtriser sa santé. Il est
prêt pour mener une vie joyeuse et libre.
Les buts de la médecine occidentale et de la macrobiotique, ainsi que les moyens
utilisés, sont aussi différents :
La maladie est une chance!
Il existe plus de 4000 maladies répertoriées ! Tant que nous considérons ces anomalies
comme des agressions « frappant au hasard », nous perdons notre meilleure chance de
réaliser notre destin. La maladie est le signal d’alarme, le témoin avertissant que nous
avons violé l’ordre universel.
Le monde souffre car il cherche des solutions impossibles (politique, éducation,
chômage, avortement, cancer, danger nucléaire …) au lieu d’étudier la vraie signification
de ces mots tant utilisés tels que : paix, liberté, santé, justice, …
Il y a une similitude entre les maux sociaux et individuels : maladie, malheur ou guerre
sont quasi identiques dans leur nature profonde.
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Voici quelques critères de base pour le contrôle de la santé :
- Ne pas être sujet aux coups de soleil
- Ne pas avoir d’ampoules
- Ignorer les taons et les moustiques
- Etre exempt de crampes et de courbatures
- Avoir une odeur corporelle agréable
- Faire une selle par jour
- Ne jamais être enrhumé
- Avoir un réveil rapide
- Ne pas pleurer en pelant les oignons
- Savoir garder les yeux ouverts sans ciller
- Ne pas avoir la peau moite quel que soit le temps
- Ne jamais avoir de boutons sur la peau
- Ignorer les « bleus » dus aux coups
- Avoir le blanc de l’œil très clair
- N’avoir à se moucher que rarement
- Ne pas avoir besoin de papier-toilette
Et les 7 conditions de la santé par Georges Ohsawa :
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Pas de fatigue
Bon appétit
Bon sommeil
Bonne mémoire
Pas sentir de colère
Etre joyeux, alerte et vif
Etre toujours reconnaissant
La santé repose essentiellement sur un bon équilibre de la composition du liquide
intracellulaire : sodium (yang) / potassium (yin) : Na/K = 1/7
La maladie est un déséquilibre cellulaire qui a pour origine:
1. Excès d’aliments sodiques (excès de yang), sel, produits d’origine animale,
donnant baisse de l’immunité, excès d’acidité, sur-stimulation de la branche
sympathique du système nerveux autonome.
2. Excès d’aliments potassique (excès de yin), légumes crus, graines germées,
fruits et leur jus, sucre et autres édulcorants, alcool, drogues, donnant aussi
baisse de l’immunité, excès d’acidité, sur-stimulation de la branche sympathique
du système nerveux autonome.
3. Excès des deux éléments : Passe constamment d’un extrême à l’autre dans tous
les aspects de la personne, au détriment de la branche para-sympathique du
système nerveux autonome.
La préparation des repas comprend plusieurs facteurs (feu, pression, sel, durée) qui
permettent de « yanguiser » l’alimentation végétale – plus yin -, et donc de donner une
alimentation équilibrée proche du centre de l’échelle yin–yang.
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Pour commencer on peut chercher autant que possible des aliments cultivés selon le
cahier des charges de l’agriculture biologique, ensuite on peut diminuer la proportion de
sel et de nourriture animale, ce qui va aider dans une troisième étape à lâcher les
aliments extrême yin créant la dépendance.
L’alimentation standard macrobiotique dont on peut aisément trouver les détails dans les
nombreux ouvrages - certains cités ci-dessous – se compose de :
- Soupes et potages
- Céréales complètes, en grains entiers de préférence
- Légumineuses et leurs dérivés
- Quelques produits d’origine animale
- Les algues pour leur richesse en minéraux et oligo-éléments
- Les légumes
- Les huiles et graines oléagineuses
- Les fruits
- Les aliments spécifiques ou « alicaments », et quelques suppléments alimentaires
complets et biologiques
- Les boissons
- Les desserts et snacks
Nous n’oublierons pas :
- La présentation
- Les quantités et proportions selon les facteurs personnels et environnementaux
- Le nombre de repas
- L’heure des repas
- La mastication
- L’atmosphère et l’ambiance pendant les repas
- La gratitude pour la nourriture et pour l’environnement qui l’a produite
Et encore, voire surtout, puisque ces aspects nous guident le plus souvent dans le choix
de notre nourriture :
- L’équilibre des horaires de la vie quotidienne, se sentir centré (élément « Terre »)
- La qualité et la quantité de sommeil (élément « Eau »)
- Le rapport avec soi-même et les autres pour le partage (élément « Feu »)
- L’activité physique, en particulier à l’extérieur (élément « Bois »)
- Le travail sur les émotions, le « sentir » (élément « Métal »)
La vie est un tout ; conseil : Bien garder en main sa boussole Yin – Yang !
Cet article est un travail de synthèse fait par François GISEL à partir de la
bibliographie suivante:
- Ouvrages de Georges Ohsawa aux éditions J. Vrin
- Ouvrages de Michio Kushi aux éditions G. Trédaniel
- «Hippocrate avait raison, la preuve macrobiotique » de Hubert Descamps aux éditions
G. Trédaniel
- Ouvrages de Jacques Mittler, aux éditions Dangles et auto-édition
Ces ouvrages sont soit en vente soit en location au Grain de Vie.
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