liste actualisée CNAMTS

LISTE DES
REVÊTEMENTS
DE SOL
dans les locaux de fabrication
de produits alimentaires
SÉCURITÉ Édition de
HYGIÈNE décembre 2016
Cette liste est téléchargeable
sur les sites www.ameli.fr
et www.agrobat.fr
Béatrice DUBOIS
Tél. : 02 31 46 89 37
[email protected]
CNAMTS / Direction
des risques professionnels
26-50 avenue du Professeur Lemierre
75020 PARIS
Fax : 01 72 60 17 80
Emilie DEDUN
Tél. : 02 31 46 89 32
[email protected]
Clara SABBAN
Tél. : 01 72 60 24 35
[email protected]
AVERTISSEMENT
On entend par locaux de fabrication de produits
alimentaires tout atelier où sont fabriqués, transformés, manipulés des produits alimentaires (produits nus
sans emballage) destinés à l’alimentation humaine (produits alimentaires, matières premières alimentaires) et à
partir de l’étape du process où ils deviennent sensibles,
donc soumis aux règles d’hygiène alimentaire (paquet
hygiène alimentaire Règlement CE N°852/2004 du
29/04/2004 relatif à l’hygiène des denrées alimentaires)
conformément à l’analyse HACCP de l’établissement.
Nous rappelons à toute personne désirant installer un
nouveau revêtement de sol, la nécessité de prendre
connaissance de la recommandation R462 « Bien
choisir les revêtements de sol lors de la conception / rénovation / extension des locaux de fabrication de produits alimentaires » adoptée par le
Comité Technique National des Services Commerces
et Industries de l’Alimentation le 13 septembre 2011
et du Guide des revêtements de sol 2 (édition mai
1998).
Cette liste, qui n’a pas de valeur réglementaire, indique
des revêtements de sol répondant aux critères « Sécurité / Hygiène ». Elle ne prétend pas à être exhaustive.
Rappel réglementaire : extrait du rectificatif au règlement (CE) n° 852/2004 du Parlement européen et
du Conseil du 29 avril 2004 relatif à l’hygiène des
denrées alimentaires :
Pour pouvoir figurer sur cette liste, les fabricants
doivent suivre une procédure 1 qui comporte principalement des retours des utilisateurs, un suivi des réclamations, des mesures de glissance et des contrôles
d’hygiène en laboratoire ainsi que des mesures de glissance dans des entreprises sur des sols récents.
Cette liste a une durée de validité limitée. Elle est
régulièrement mise à jour. En fonction des connaissances nouvelles relatives à leur caractérisation, certains revêtements pourront être retirés de cette liste.
Cette liste ne recense que les fabricants qui en ont fait
la demande et ont satisfait à la procédure pour y figurer.
Cette liste annule et remplace la précédente liste
de décembre 2014.
« a) les revêtements de sol doivent être bien entretenus,
faciles à nettoyer, et, au besoin, à désinfecter. À cet
effet, l’utilisation de matériaux étanches, non absorbants, lavables et non toxiques est requise, sauf si les
exploitants du secteur alimentaire peuvent prouver à
l’autorité compétente que d’autres matériaux utilisés
conviennent. Le cas échéant, les sols doivent permettre
une évacuation adéquate en surface... »
1
ette procédure est présentée en annexe de la liste. Pour plus de détails,
C
prendre contact avec Béatrice DUBOIS, CARSAT Normandie.
2
a recommandation R462 et le Guide des Revêtements de sol sont
L
téléchargeables sur les sites www.ameli.fr et www.agrobat.fr
COMMENT CHOISIR UN REVêTeMENT DE SOL ?
Il faut tout d’abord se poser un certain nombre
de questions sur les contraintes liées à l’activité prévue dans les locaux (contraintes chimiques,
contraintes physiques, contraintes mécaniques,
contraintes thermiques, contraintes de nettoyage et
de désinfection). Ensuite, il faut pouvoir tenir compte
des éléments liés à la construction, qu’il s’agisse de
travaux neufs ou de rénovation.
Nous conseillons fortement aux acheteurs de s’appuyer
sur le questionnaire intégré dans la recommandation
R462 « Bien choisir les revêtements de sol lors de la
conception / rénovation / extension des locaux de fabrication de produits alimentaires » pour établir le cahier
des charges qui sera remis au fournisseur. La recommandation est téléchargeable sur le site www.ameli.fr
ou www.agrobat.fr.
Nous alertons les acheteurs sur le fait que cette liste
ne prend en compte que les critères sécurité / hygiène.
Nous conseillons donc fortement d’être vigilants
dans l’élaboration du cahier des charges afin d’y
intégrer les contraintes liées à l’activité dans les
locaux et de prendre les garanties nécessaires
auprès du fabricant sur d’autres critères tels que
la tenue de la couleur, l’usure, la résistance à la
chaleur ou aux vibrations...
Liste des revêtements de sol • Cnamts • Décembre 2016 • 2
RéSINES OU CARRELAGES ?
Du fait de la fabrication industrielle des carreaux, les
variations de qualité de ces produits sont relativement
rares, ce qui permet d’avoir plus de certitude sur l’état
de surface du revêtement posé et son épaisseur. Cela
constitue un avantage sur le respect des critères Sécurité / Hygiène du revêtement de sol, sous réserve
que le carrelage soit bien posé et que les joints ne
soient pas en ciment.
Contrairement aux carrelages, les sols coulés nécessitent beaucoup moins de joints, mais peuvent présenter à leur surface des trous de débullage qui constituent
des zones de rétention indésirables. La qualité des sols
coulés dépend fortement du poseur.
Quel que soit le type de produit retenu, la qualité
de la pose est primordiale.
Le choix entre carrelage et résine dépend beaucoup
de l’expérience de chacun et du secteur d’activité
concerné. Ainsi, l’industrie des abattoirs et des ateliers
de découpe de viande est traditionnellement orientée
vers les résines hydrauliques modifiées, tandis que le
secteur de la laiterie ou de la fromagerie est orienté
vers le carrelage. Ce document n’a pas pour vocation
de prendre position entre les résines ou le carrelage.
AVEZ–VOUS DÉFINI LA PROCÉDURE DE NETTOYAGE ?
Pour faciliter le nettoyage, le protocole de nettoyage doit intégrer ces 4 facteurs d’efficacité :
•le produit (choix du produit et dilution),
•la température,
•le temps de contact,
•l’action mécanique.
Il est important de décider simultanément du protocole
de nettoyage - désinfection et du type de revêtement de
sol. Il est à noter qu’un revêtement de sol même
antidérapant devient glissant s’il est mal nettoyé.
Dans tous les cas, le nettoyage doit comporter un brossage énergique ou le passage d’un jet sous moyenne
pression. Mais attention, les jets sous pression et, dans
une moindre mesure, le brossage, entraînent la formation d’un aérosol qui transporte des micro-organismes en tout lieu. Il faut donc nettoyer et désinfecter
l’équipement entrant en contact avec l’aliment après
avoir nettoyé les revêtements de sol. Les équipements
de nettoyage (autolaveuses, monobrosses, etc.) qui
aspirent les eaux de lavage sont fortement recommandés, mais le choix du type de brosse est primordial :
un disque trop abrasif pourrait user prématurément
certains revêtements et les rendre glissants.
Pour faciliter l’accès de la monobrosse à certaines
zones, des mesures telles que des plans de travail
suspendus sans barre de renfort ou avec des barres
en position haute peuvent être une solution. Les surfaces restantes non accessibles doivent être nettoyées
manuellement.
Quel(s) que soi(en)t le(s) produit(s) d’hygiène choisi(s), il
faut toujours respecter les concentrations préconisées
par le fabricant (voir les tableaux de préconisations de
nettoyage pour chaque famille de sol).
Il faut savoir que les fournisseurs de produits d’hygiène
peuvent réaliser des essais de compatibilité entre les
produits qu’ils commercialisent et un revêtement de
sol. Il convient de faire des essais avec les produits
utilisés périodiquement, mais aussi avec les produits
susceptibles d’entrer accidentellement en contact avec
les revêtements de sol. En règle générale, après un
contact accidentel avec un produit agressif pur, il faut
rincer immédiatement le revêtement de sol à l’eau claire.
Liste des revêtements de sol • Cnamts • Décembre 2016 • 3
1 LES CARRELAGES
Un revêtement de sol en carrelage, posé avec des joints
en ciment, est un revêtement de sol non imperméable et non étanche, et donc non conforme à la
réglementation. Il est nécessaire d’utiliser des joints
spéciaux à base de résine que l’on peut se procurer
auprès des fabricants de joints ou de carrelages. La
pose d’un carrelage avec ce type de joint demande
l’intervention d’un professionnel qualifié.
Le premier
nettoyage, juste
après la pose, doit
être réalisé de façon
très soignée, par
un professionnel
qui pourra justifier
d’une expérience
dans l’industrie
agro-alimentaire.
Les carrelages ont globalement une bonne résistance
aux agressions chimiques et thermiques. Ils supportent
un nettoyage avec des produits acides (toujours aux
concentrations recommandées par les fabricants) à
utiliser lorsque le revêtement de sol est souillé par des
minéraux (tartre). Dans ce cas, un nettoyage hebdomadaire par un produit acide est généralement recommandé. La résistance des joints varie selon leur nature et
ils sont souvent plus fragiles que les carrelages.
CARRELAGES
RÉFÉRENCE
DESVRES
CO-GUILVINEC
DOUZIES
CO-202
CARACTÉRISTIQUES
Carreau grès cérame avec
grains de corindon groupe B1a
Dimensions : 200 x 200
Épaisseur : 12 mm
Couleur : beige clair uni
Carreau grès cérame avec
grains de corindon groupe B1a
Dimensions : 200 x 200
Épaisseur : 12 mm
Couleur : beige clair uni
Cœf.
INRS
LOCAUX
RECOMMANDÉS
PAR LE FABRICANT
CONTACT FABRICANT
OBSERVATIONS
FABRICANT
0,34
Abattoir,
atelier de découpe,
boucherie charcuterie,
cuisine,
boulangerie pâtisserie
Patrick REIG
DESVRES
Rue Eugène Chimot - BP 13
59168 BOUSSOIS
Tél. : 03 27 69 26 26
Fax : 03 27 62 45 00
Mobile : 06 85 57 04 42
[email protected]
www.desvres.com
Locaux humides
et secs exposés à
des produits gras et
glissants
circulation moyenne
0,34
Abattoir,
atelier de découpe,
boucherie charcuterie,
cuisine,
boulangerie pâtisserie
Patrick REIG
DOUZIES
Rue Eugène Chimot - BP 13
59168 BOUSSOIS
Tél. : 03 27 69 26 26
Fax : 03 27 62 45 00
Mobile : 06 85 57 04 42
[email protected]
www.desvres.com
Locaux humides
et secs exposés à
des produits gras et
glissants
circulation moyenne
Liste des revêtements de sol • Cnamts • Décembre 2016 • 4
CARRELAGES (suite)
RÉFÉRENCE
CARACTÉRISTIQUES
GRANITIFIANDRE
ANTIDÉRAPANT
INDUSTRIA
Carreau grès cérame pressé
Dimensions : 200 x 200
ou 300 x 300
Épaisseur : 200 x 200 : 9 mm
ou 12 mm ou 14 mm,
300 x 300 : 9 mm
ou 13 mm ou 14 mm
Couleur : Asiago, Malaga,
White, Grey, Meteor, Silver
Ground, Snow
HÖGANÄS
500 GK
Cœf.
INRS
LOCAUX
RECOMMANDÉS
PAR LE FABRICANT
CONTACT FABRICANT
OBSERVATIONS
FABRICANT
0,33
Abattoir (14 mm),
atelier de découpe,
boucherie
- charcuterie,
boulangerie pâtisserie,
cuisine,
poissonnerie
Carole SOARES
GRANITIFIANDRE
4 rue de Berlin
77144 MONTEVRAIN
Tél. : 01 60 36 30 20
Fax : 01 60 36 30 21
Mobile : 06 88 41 35 38
[email protected]
www.granitifiandre.com
Produits adaptés
au fort trafic et à
l’utilisation collective
Large gamme
de coloris
Carreau grès cérame pressé
avec grains de carbure de silice
incorporés dans la masse
0,42
Dimensions : 150 x 150
Épaisseur : 20 mm
Couleur : jaune
Abattoir,
atelier de découpe,
salaison,
plats cuisinés,
atelier de cuisson,
conserverie,
criée
Yann JESSON
HÖGANÄS Céramiques
FRANCE SA
23 Impasse Gutemberg
38110 ROCHETOIRIN
Tél. : 04 74 83 55 90
Fax. : 04 74 97 45 08
Mobile : 06 85 66 51 40
[email protected]
[email protected]
IZH
MARS
Carreau céramique grès pressé
Format carré
150 x 150 ou 200 x 200
Format hexagonal
100 x 100 x 115
Épaisseur : 11, 15 et 18 mm
PAVIGRES
GRESPOR
ANTIDÉRAPANT
POINTE DE
DIAMANT
Grès cérame pleinement vitrifié
technique
Dimension : 197 x 197
Épaisseur : 8,3 ou 12 mm
Dimension : 297 x 297
Épaisseur : 8,3 ou 14 mm
Couleurs selon nuanciers du
fabricant
0,31
Salaison, plats
cuisinés, atelier
de cuisson,
conserverie, criée,
abattoir, atelier de
découpe, boucherie,
charcuterie, traiteur,
cuisine collective
ou centrale,
poissonnerie,
boulangerie,
pâtisserie
Cuisine et plats
cuisinés, boulangerie,
0,33
boucherie/
charcuterie,
poissonnerie,
Locaux très humides et
exposés à des produits
gras et glissants
Circulation lourde
Carrelages antiacides
Très haute résistance
aux chocs mécaniques,
thermiques, chimiques
Christophe SÉCHÉ
IZH SOLS INDUSTRIELS
5 allée de la Jariette
85300 CHALLANS
Tél : 02 52 63 11 11
Fax : 09 72 25 13 09
[email protected]
www.izh.fr
Carreaux antiacides,
locaux très humides et
exposés à des produits
gras et glissants.
Haute résistance au
poinçonnement, aux
chocs thermiques,
chimiques.
Choix de l’épaisseur
en fonction
des contraintes
mécaniques
Maria CANOSSA
PAVIGRES
16 rue Lacuée
75012 PARIS
Tél. : 01 47 70 48 48
Mobile : 06 72 95 08 29
Fax : 01 47 70 50 28
[email protected]
www.pavigres.com
Locaux humides
ou secs et exposés
à des produits gras
ou glissants
Choix de l’épaisseur
en fonction du type
de circulation
Liste des revêtements de sol • Cnamts • Décembre 2016 • 5
LES PRÉCONISATIONS DE NETTOYAGE POUR LES CARRELAGES
LE PREMIER NETTOYAGE
JUSTE APRÈS LA POSE
DÉFINITION
PRÉCONISATIONS
Le premier nettoyage des carrelages
est le nettoyage qui intervient juste
après la pose.
À ne pas confondre avec
le nettoyage de chantier
ou avec le nettoyage quotidien.
•Les joints ne sont pas en ciment mais obligatoirement en résine (époxy...)
car ils doivent être étanches.
•Le nettoyage est effectué à grande eau pendant la pose du carrelage :
il s’agit d’un rinçage effectué au fur et à mesure de la pose permettant
d’éliminer toute trace de joint en résine avant que celui-ci ne sèche.
•Le premier nettoyage est obligatoirement effectué par le carreleur
qui doit être un professionnel qualifié pour cette pose.
•Si ce 1er nettoyage n’a pas été effectué ou mal réalisé, le carrelage va s’encrasser et
devenir difficile à entretenir ensuite.
LES PRÉCONISATIONS DE NETTOYAGE POUR
LES CARRELAGES ET LES JOINTS EN RÉSINE
PRODUITS À PROSCRIRE /
À DÉCONSEILLER
À proscrire :
•l’acide fluorhydrique ;
•l’acide chlorhydrique ;
•les produits à base d’huile
de lin et de silicone.
À déconseiller
(réserves en fonction
des concentrations) :
•eau de javel ;
•l’acide peracétique ;
•l’acide nitrique.
PRODUITS À PRÉCONISER
•l’acide phosphorique
(en respectant les dosages
indiqués par le fabricant
de revêtement de sol) ;
•les produits désinfectants
à base d’ammoniums
quaternaires ;
•les alcalins chlorés peuvent
être utilisés à concentration
< 5 % et à une température
inférieure à 50 °C.
Il est obligatoire de faire
un bon rinçage après
utilisation pour éviter tout
contact prolongé qui risque
d’altérer la teinte.
PROCÉDURE DE NETTOYAGE
•nettoyage et désinfection
sont deux opérations
distinctes.
•le rinçage est obligatoire.
•le nettoyage à l’acide peut
être nécessaire dans le cas
de dépôt calcaire ou dans
l’industrie laitière.
MATÉRIELS À UTILISER
À proscrire :
•la raclette pour laver
(elle ne doit être utilisée
que pour diriger l’eau
vers les évacuations) ;
•jets à haute pression.
À préconiser :
•monobrosse avec brosse
adaptée ;
•lave pont automatisé ;
•autolaveuse avec réservoirs ;
•jets à moyenne ou basse
pression ;
•canon à mousse.
Liste des revêtements de sol • Cnamts • Décembre 2016 • 6
2 LES MORTIERS HYDRAULIQUES MODIFIÉS
La caractéristique principale de ces mortiers qui
contiennent une proportion importante de liant hydraulique (ciment) avec des résines copolymères en
émulsion est la facilité dans la mise en œuvre pour les
ouvrages neufs mais aussi pour les rénovations.
Contrairement aux mortiers à base de résine de synthèse, il n’est pas nécessaire d’avoir un support sec
avant de les appliquer.
Cependant, il est déconseillé de les installer dans
des zones de cuisson intense car ils ne résistent
pas bien aux chocs thermiques.
De plus, ces revêtements résistent généralement très mal
aux acides, qui ne doivent en aucun cas entrer en contact
avec ces matériaux, au risque d’une altération irréversible
de leur surface en la transformant en « éponge ».
La qualité de la pose est essentielle. Aussi, la plupart
des fabricants ou formulateurs de résines ont des poseurs exclusifs.
La liste ci-dessous mentionne des adresses de poseurs
agréés par les fabricants. En cas de doute sur l’aptitude
d’un poseur non présent sur la liste, il est conseillé de
se rapprocher du fabricant ou de demander au poseur
une attestation du fabricant justifiant de son aptitude à
poser le revêtement.
De plus, pour vous assurer du choix de la bonne référence, exigez que la dénomination exacte du revêtement de sol figure sur le devis et sur les factures.
MORTIERS HYDRAULIQUES
MODIFIÉS
RÉFÉRENCE
CARACTÉRISTIQUES
RCR
PRODUCTION
FRANCE
AGROCHAP
Mortier à base de liant
hydraulique modifié,
copolymère en émulsion
et charges minérales
calibrées
Épaisseur : 10 à 12 mm
Couleur : jaune, rouge,
orange, gris, anthracite,
vert, bleu
RPM
MONILE
Copolymères acryliques
avec un liant hydraulique
modifié et des granulats
de quartz
Épaisseur : 10 à 12 mm
Couleur : chamois, brun,
rouge, gris...
Cœf.
INRS
LOCAUX
RECOMMANDÉS PAR
LE FABRICANT
CONTACT FABRICANT
0,40
Abattoir,
atelier de découpe
(à éviter salle blanche),
conserverie, boucherie,
charcuterie, réserve,
chambre froide,
criée, poissonnerie,
boulangerie,
salaisons
Jean-Francis GIRAUT
RCR PRODUCTION FRANCE
(anciennement PLACEO)
ZA Les Monts du Matin
26730 LA BAUME D’HOSTUN
Tél. : 04 75 48 37 50
Fax : 04 75 48 30 03
indurit@rcrproductionfrance.
com
www.indurit.eu
0,34
Abattoir,
atelier de découpe
(à éviter atelier de
steaks hachés),
brasserie,
conserverie,
boucherie, charcuterie,
réserve,
chambre froide
Alain ROUXEL
RPM
10 rue de la Lande
35430 SAINT JOUAN
DES GUERETS
Mobile : 06 08 86 96 56
[email protected]
www.rpm-belgium.eu
POSEUR
EXCLUSIF
OBSERVATIONS
FABRICANT
Oui
Liste 1
Locaux humides
ou secs et exposés
à des produits gras
ou glissants
Résistance aux
chocs thermiques
selon contraintes
Oui
Liste 2
Locaux très humides
et exposés à des
produits gras
ou glissants
Circulation lourde
Résistance peu
élevée aux chocs
thermiques
Liste des revêtements de sol • Cnamts • Décembre 2016 • 7
LES POSEURS DE MORTIERS
HYDRAULIQUES MODIFIÉS
Liste 1
SOL SOLUTION AGRO
OUEST / NORD / EST
10 rue de la Rabotière
44800 SAINT HERBLAIN
Tél. : 02 40 69 64 67
Fax : 02 40 73 00 02
[email protected]
M. DENION
Mobile : 06 46 34 62 53
[email protected]
M. BARBRON
Mobile : 06 46 34 62 54
[email protected]
SOL SOLUTION AGRO
SUD OUEST
M. ARTUS
6 impasse du Lac bleu
31240 L’UNION
Mobile : 06 03 21 16 66
[email protected]
SOL SOLUTION AGRO
SUD EST
M. VERRECCHIA
ZA de la grue
8 impasse Charles Garnier
26120 CHABEUIL
Mobile : 06 80 35 54 25
[email protected]
RSIB
MM. DE BARROS
ZAC Les Portes du Vexin
5 rue Ferrie
95300 ENNERY
Tél. : 01 34 42 1O 67
Fax : 01 34 24 97 22
[email protected]
Herculano DE BARROS
Mobile : 06 17 58 42 80
Fernando DE BARROS
Mobile : 06 10 50 15 33
Liste 2
Monile France INDUSTRIE
FONTAINE S.A
M. Wilfried LEFRILEUX
Rue Jean Hollier - BP 84314
Parc d’activités La Teillais
35743 PACE Cedex
Tél. : 02 99 85 52 57
Fax : 02 99 85 52 58
Mobile : 06 86 41 84 95
[email protected]
STE REVETEC
M. Jean-Paul BOUCHET
7 rue des Hirondelles
68350 MULHOUSE
Mobile : 06 73 39 31 45
[email protected]
SIB BORDAS
M. RENCK
64 rue de Gravignan
69360 TERNAY
Tél. : 04 78 07 14 20
Fax : 04 78 07 24 76
Sté BH SOLS
M. Philippe HASLAY
47 rue du Lot
47500 LIBOS
Tél. : 05 53 40 93 18
Fax : 05 53 71 21 85
LES PRÉCONISATIONS DE NETTOYAGE
POUR LES MORTIERS HYDRAULIQUES MODIFIÉS
PRODUITS À PROSCRIRE /
À DÉCONSEILLER
À proscrire :
•les acides ;
•l’acétone et ses dérivés ;
•les solvants.
PRODUITS À PRÉCONISER
•produit dégraissant à base
d’ammoniums quaternaires ;
•détergent enzymatique ;
•eau de javel suivie
impérativement d’un rinçage
à l’eau claire ;
•alcalins chlorés suivis
impérativement d’un rinçage
à l’eau claire.
PROCÉDURE
DE NETTOYAGE
•nettoyage et désinfection
sont deux opérations
distinctes.
•le rinçage est obligatoire.
Entretien des joints de
retrait / des joints de
fractionnement :
•entretien à la charge du
client ;
•changement et réparation
des joints au mastic
polyuréthanne dès apparition
des dégradations.
MATÉRIELS À UTILISER
À proscrire :
•la raclette pour laver
(elle ne doit être utilisée
que pour diriger l’eau
vers les évacuations) ;
•jets à haute pression.
À préconiser :
•monobrosse avec brosse
adaptée ;
•lave pont automatisé ;
•autolaveuse avec réservoirs ;
•jets à moyenne ou basse
pression ;
•canon à mousse.
Liste des revêtements de sol • Cnamts • Décembre 2016 • 8
3 LES MORTIERS À BASE DE RÉSINES DE SYNTHÈSE
Ces résines doivent être impérativement posées sur
un support sec. Il faut toujours vérifier que leur composition est compatible avec les produits de l’activité,
susceptibles d’agresser le sol.
D’une manière générale, ils résistent mieux aux
chocs thermiques que les mortiers hydrauliques
modifiés.
Lorsqu’ils sont bien posés, ils vieillissent bien.
Ces produits ont en général une épaisseur plus faible
que les mortiers hydrauliques modifiés, mais il ne faut
jamais avoir une épaisseur inférieure à 3 mm.
La résistance aux produits chimiques des revêtements
de sol en mortier de résine de synthèse varie selon la
nature de la résine utilisée et selon les produits utilisés
(produits hygiène, autres...).
MORTIERS À BASE
DE RÉSINE DE SYNTHÈSE
RÉFÉRENCE
CARACTÉRISTIQUES
Revêtement de sol à base
de résine polyuréthane
ciment constitué d’une
couche de masse Ucrete
BC saupoudrée de
quartz MasterTop F 5
BASF
(granulométrie 0,4-0,8
UCRETE DP mm) et regarnissage avec
10
Ucrete TC.
8 couleurs standards :
crème, gris, jaune, orange,
rouge, vert, vert-marron,
bleu
Épaisseur : 4-6-9 mm
Revêtement de sol à base
de résine polyuréthane
ciment constitué d’une
couche de masse
Ucrete BC saupoudrée
de bauxite Ucrete F 20
BASF
(granulométrie 0,8-1,5
UCRETE DP mm) et regarnissage avec
20
Ucrete TC.
8 couleurs standards :
crème, gris, jaune, orange,
rouge, vert, vert-marron,
bleu
Épaisseur : 4-6-9 mm
Cœf.
INRS
0,47
0,38
LOCAUX
RECOMMANDÉS PAR
LE FABRICANT
Industrie
agroalimentaire,
industrie
chimique, industrie
pharmaceutique, cuisine
collective
Industrie
agroalimentaire,
industrie
chimique, industrie
pharmaceutique, cuisine
collective
CONTACT FABRICANT
M. Laurent DESSARD
BASF FRANCE S.A.S.
Z.I. Petite Montagne Sud
10 rue des Cévennes Lisses
91017 Evry Cedex
Tél. : 01 69 47 50 73
Fax : 01 60 86 06 32
Mobile : 06 18 56 38 36
[email protected]
M. Laurent DESSARD
BASF FRANCE S.A.S.
Z.I. Petite Montagne Sud
10 rue des Cévennes Lisses
91017 Evry Cedex
Tél. : 01 69 47 50 73
Fax : 01 60 86 06 32
Mobile : 06 18 56 38 36
[email protected]
POSEUR OBSERVATIONS
EXCLUSIF
FABRICANT
Oui
Liste 1
(liste
complète
disponible
auprès du
fabricant)
Oui
Liste 1
(liste
complète
disponible
auprès du
fabricant)
Liste des revêtements de sol • Cnamts • Décembre 2016 • 9
MORTIERS À BASE
DE RÉSINE DE SYNTHÈSE (suite)
RÉFÉRENCE
HÖGANÄS
DF POX AD
XT
CARACTÉRISTIQUES
Mortier monocouche
à base de résine
époxydique
Épaisseur : 5 à 7 mm
Couleur : jaune, rouge,
bleu, gris
Cœf.
INRS
0,39
LOCAUX
RECOMMANDÉS PAR
LE FABRICANT
Abattoir, atelier de
découpe, boulangerie,
pâtisserie, plats
cuisinés, poissonnerie,
criée
CONTACT FABRICANT
Yann JESSON
HÖGANÄS Céramiques
FRANCE SA
23 Impasse Gutemberg
38110 ROCHETOIRIN
Tél. : 04 74 83 55 90
Fax. : 04 74 97 45 08
Mobile: 06 85 66 51 40
POSEUR
EXCLUSIF
OBSERVATIONS
FABRICANT
Oui
Liste 2
Locaux humides ou
secs et exposés à
des produits gras et
glissants
Résistance peu
élevée aux chocs
thermiques
Oui
Liste 3
(liste
complète
disponible
auprès du
fabricant)
Résistant au feu
[email protected]
[email protected]
LA CELTIQUE
INDUSTRIELLE
SYSTEME
PRIMSOL
LA CELTIQUE
INDUSTRIELLE
NIVAGRIP
Mélange d’une
résine époxydique
et d’un durcisseur
cycloaliphatique
Épaisseur: 3 mm
Couleur: selon nuancier
proposé par le fabricant
Ragréage auto-nivelant
antidérapant
0,37
Atelier de découpe,
plats cuisinés,
abattoir,
poissonnerie,
atelier de fabrication
Bruno THOMAS
LA CELTIQUE INDUSTRIELLE
ZA - BP 140
22191 PLERIN Cedex
Tél. : 02 96 79 86 86
Fax: 02 96 74 50 17
[email protected]
www.celtique-industrielle.fr
0,42
Abattoir, atelier de
découpe, poissonnerie,
atelier de fabrication,
plats cuisinés, cuisine
Bruno THOMAS
LA CELTIQUE INDUSTRIELLE
ZA - BP 140
22191 PLERIN Cedex
Tél. : 02 96 79 86 86
Fax: 02 96 74 50 17
[email protected]
Liste 3
Système destiné à la
(liste
réfection et à la mise
complète
aux normes des
disponible
sols dans le milieu
auprès du
alimentaire
fabricant)
www.celtique-industrielle.fr
RPM
MONOPUR
INDUSTRY
0,4 - 0,8
Mortier polyuréthane
à base de résine
polyuréthane, ciment,
pigments, charges fines
0,36
et agrégats de quartz
Épaisseur : 6 mm
Couleur : beige, chamois,
gris, rouge brique, vert
Revêtement de sol à base
SPPM
de résine époxydique
SOLECHAPE
sans solvant et sans
0,32
DECOR
CMR
MULTIÉpaisseur : 4 mm
COUCHES Couleur : selon nuancier
STONHARD
STONCLAD
UT Medium
Mortier polyuréthane
avec liant uréeuréthanne, pigments,
poudres et agrégats de
quartz
Épaisseur : 6 mm
Couleur : gris, rouge,
bleu, noir, beige, vert...
voir nuancier
0,37
Abattoir, atelier
de fabrication,
laiterie, chambre
froide, boulangerie,
charcuterie,
poissonnerie, criée
Alain ROUXEL
RPM
10 rue de la Lande
35430 SAINT JOUAN
DES GUERETS
Mobile : 06 08 86 96 56
[email protected]
www.rpm-belgium.eu
Cuisine collective ou
centrale, atelier de
fabrication
Hassan GOUAIR
SPPM
27 rue Raffet
75016 PARIS
Tél. : 01 40 09 70 15
Fax : 01 45 25 81 34
[email protected]
www.sppm.fr
Cuisine, boulangerie,
poissonnerie, chambre
froide (+ et -), laverie,
atelier de fabrication,
charcuterie, confiserie,
plats cuisinés
Liste 4
Locaux humides et
secs.
Résistant aux
agressions
chimiques
Circulation lourde
Oui
Liste 5
Locaux très humides
ou secs exposés à
des produits gras ou
glissants
Résistance aux
chocs thermiques
Gilbert CARRÉ
STONHARD
Immeuble le Newton C
7 mail B. Thimonnier
Oui :
77185 LOGNES LE MANDINET Fabricant
Tél. : 01 60 06 93 91
et
Fax : 01.60.05.14.60
installateur
Mobile : 06 70 20 94 03
[email protected]
www.stonhard.fr
Résistance
élevée aux chocs
thermiques
Résistance au
poinçonnement
Garantie décennale
Liste des revêtements de sol • Cnamts • Décembre 2016 • 10
LES POSEURS DE MORTIERS
À BASE DE RÉSINE DE SYNTHÈSE
CONCEPT RESINE
GROUPE SOL
MEDITERRANEE SUD
SOLUTION
OUEST
Christophe MARTZ
Arnaud LETOUZE
10 rue de la Rabotiére
Avenue Clément Ader 44800 SAINT HERBLAIN
30320 MARGUERITTES
Tél: 02 40 69 00 67
Tél: 04 66 62 20 60
[email protected]
[email protected]
Liste 1
BORDAS INDUSTRIAL
GROUP
Yann RENCK
64 rue de Gravignan
69360 TERNAY
Tél : 04 78 07 14 20
[email protected]
DELEFORTRIE SARL
Michel BOEDEC
23 Rue Kepler
44241 LA CHAPELLE
SUR ERDRE
Tél : 02 40 49 11 80
entreprise.delefortrie@
wanadoo.fr
FRANCE RESINE
Jean-Louis BLEYAERT
205 Route de Meteren
59270 SAINT JANS
CAPPEL
Tél : 03 28 40 60 60
jeanlouis.bleyaert@
franceresine.com
Liste 2
Entreprise
DELEFORTRIE
23 rue Kepler
ZAC de Gesvrine
44240 LA CHAPELLE
SUR ERDRE
Tél. : 02 40 49 11 80
Fax : 02 40 68 98 65
SARL CB Résine
ZA de la Denizière
72300 SOLESMES
Tél. : 02 43 55 38 80
Fax : 02 43 55 86 86
FRANCE EPOXY
INDUSTRIE
Sofiane ACHOUR
19 Boulevard des Tilleuls
04190 LES MEES
Tél: 07 70 59 20 85
Fax: 09 59 62 30 07
SARL SOLY TECH
REVETEMENT (S.T.R.)
Cheng YANG
ZA des Grands Varays
Route de Neuville les
dames
01540 VONNAS
Tél: 04 74 55 34 95
Fax: 04 74 50 09 18
FRANCE RESINE
205 route de Météren
59270 SAINT-JANSCAPPEL
Tél : 03 28 40 60 60
Fax : 03 28 43 98 21
Liste 3 Entreprise FONBONNE
Le Stephenson
07100 ANNONAY
Tél. : 04 75 32 10 36
SAS MASCI
Bruno MASCI
ZA du Champs de Mars
BP 28
57270 RICHEMONT
Tél. : 03 87 71 43 95
[email protected]
CGB CONCEPT
Espace Inovia
1435 bd Cambronne
60400 NOYON
Tél. : 03 44 76 41 08
BRETAGNE RÉSINE
Le Clos de la Grée
35660 LANGON
Tél. : 02 99 08 78 40
AR2G
Michel GODET
72, rue de Fougères
85200 MONTREUIL
Tél. : 02 51 51 70 54
Liste 4
Société RTS
Franck IVANOFF
9 rue Barrée
ZA de la Cerisière
51240 MAIRY / MARNE
Mobile : 06 99 41 51 79
f.ivanoff@rts-groupe.
com
STE MELWANN
M. Sébastien Le Mellot
3 rue des Ajoncs
35137 BEDEE
Tél. : 02 99 61 29 22
[email protected]
STE REVETEC
M. Jean-Paul BOUCHET
7 rue des Hirondelles
68350 MULHOUSE
Mobile : 06 73 39 31 45
[email protected]
SCAS
M. Thierry VERAIL
Rue Lucien Faure
Hangar 27
33300 BORDEAUX
Tél. : 05 56 39 73 74
[email protected]
Liste 5
ETANDEX PROVENCE
ETANDEX NORD
M. GUIS
M. PAJOT
160 rue Tourmaline
4 rue du Fort
13510 EGUILLES
59818 LESQUIN Cedex
Tél. : 04 42 20 00 10
Tél. : 03 20 18 03 00
Mobile : 06 45 38 29 40 Mobile : 06 85 14 52 04
ETANDEX RHONE
ETANDEX AQUITAINE
ETANDEX IDF
ALPES
M. CAPENDEGUY
M. ESPEJO
M. DEBYSER
21 chemin du Grand
32 rue Robert Thomas
85 rue Elisée reclus
Estey
- Saclay
69150 DECINES
33360 LATRESNE
91898 ORSAY CEDEX
CHARPIEU
Tél. : 05 57 97 96 69
Tél. : 01 69 33 62 00
Tél. : 04 78 40 41 50 Mobile : 06 80 45 61 39 Mobile : 07 60 18 14 43
Mobile : 06 32 79 78 30
Liste des revêtements de sol • Cnamts • Décembre 2016 • 11
LES PRÉCONISATIONS DE NETTOYAGE
POUR LES MORTIERS À BASE DE RÉSINE DE SYNTHÈSE
PRODUITS À PROSCRIRE /
À DÉCONSEILLER
À proscrire :
•les acides ;
•l’acétone et ses dérivés ;
•les solvants.
À déconseiller
(réserves en fonction
des concentrations) :
•eau de javel ;
•l’acide peracétique ;
•l’acide nitrique.
PRODUITS À PRÉCONISER
•les produits dégraissants
à base d’ammoniums
quaternaires ;
•les détergents enzymatiques ;
•les alcalins chlorés peuvent
être utilisés à concentration
< 5 % et à une température
inférieure à 50 °C. Il est
obligatoire de faire un bon
rinçage après utilisation pour
éviter tout contact prolongé
qui risque d’altérer la teinte.
PROCÉDURE DE NETTOYAGE
•nettoyage et désinfection
sont deux opérations
distinctes.
•le rinçage est obligatoire.
Entretien des joints
de retrait / des joints
de fractionnement :
•entretien à la charge
du client ;
•contrôles réguliers
et remplacement des joints
si nécessaire.
MATÉRIELS À UTILISER
À proscrire :
•la raclette pour laver
(elle ne doit être utilisée
que pour diriger l’eau
vers les évacuations) ;
•jets à haute pression.
À préconiser :
•monobrosse ;
•lave pont automatisé ;
•autolaveuse avec réservoirs ;
•jets à moyenne ou basse
pression ;
•canon à mousse.
Liste des revêtements de sol • Cnamts • Décembre 2016 • 12
PROCÉDURE
POUR L’INSCRIPTION
D’UN REVÊTEMENT DE SOL
SUR LA LISTE (2016)
La CARSAT Normandie a reçu la délégation de la Cnamts pour référencer les sols et assurer en ce sens tous
les échanges et courriers avec les fabricants et le CERIB.
(le CERIB assure désormais les mesures de glissance selon la méthode INRS).
Cette procédure est payante.
NOUVEAUX RÉFÉRENCEMENTS
• 1 •
Nouvelle demande
Le demandeur envoie à la CARSAT Normandie (à
l’attention de Béatrice DUBOIS ou de son assistante
Emilie DEDUN) Antenne du Service Prévention, Le
Citis- 2ème étage - 1 avenue de Tsukuba CS50032 –
14202 HEROUVILLE SAINT CLAIR Cedex :
Une demande écrite d’inscription sur la liste
de Revêtements de sol répondant aux critères
Sécurité / Hygiène.
Il joindra à cette demande, pour chaque revêtement
de sol à référencer, les documents suivants :
•la référence très précise du produit permettant son
identification sans confusion possible avec des produits similaires ;
•les coordonnées détaillées du fabricant (nom,
adresse, téléphone, mail ainsi que le nom du
contact) ;
•une notice technique du produit (définition, composition et conditions de mise en œuvre) ;
•le classement performanciel du CSTB (P/MC ou
UPEC) s’il en dispose et le classement selon la
norme DIN 51-130 (résistance au glissement) ;
•une notice commerciale du produit ;
•une notice sur l’assurance qualité du produit (conditions de fabrication et/ou de mise en œuvre et de
contrôle permettant d’avoir l’assurance d’une qualité
suivie) ;
•le type d’ateliers pour lequel le revêtement de sol
est préconisé ;
•une liste des sols déjà réalisés récemment en France
(année en cours ou année précédente) dans les ateliers de fabrication de produits alimentaires avec,
pour chaque réalisation :
-- nom de l’établissement ou de l’entreprise,
-- adresse précise de l’établissement,
-- surface réalisée,
-- nom de l’atelier dans lequel le revêtement de sol
a été réalisé,
-- date de réalisation et nom du poseur (pour les sols
en continu),
-- caractéristiques du revêtement de sol (dimension,
épaisseur, coloris).
•les préconisations au niveau du nettoyage du revêtement de sol (méthodes, matériels et produits de
nettoyage/désinfection) ;
•le cahier des charges pour la mise en œuvre du
produit ;
•la liste des poseurs agréés par le fabricant pour les
revêtements de sol en continu.
Les échantillons (pièce unitaire pour un carrelage ou plaque pour les sols en continu, dimension
150 mm x 150 mm ou 200 mm x 200 mm maximum
afin de pouvoir observer une surface de 100 cm²)
en trois exemplaires.
Au dos de chaque échantillon sera impérativement
inscrit le nom du fabricant et la référence précise.
Ces échantillons devront provenir de deux lots différents et seront représentatifs des productions.
Liste des revêtements de sol • Cnamts • Décembre 2016 • 13
• 2 •
• 4 •
Recevabilité
de la demande
Contrôle
de glissance
Après examen du dossier, la CARSAT Normandie précisera par courrier si la demande est recevable ou non.
Les motifs possibles de non-recevabilité sont principalement :
Pour tout nouveau référencement, deux contrôles
de glissance sont réalisés :
•documents incomplets ou nombre d’exemplaires
demandés non respecté ;
•identification difficile du produit ;
•absence de spécifications techniques ;
•réalisations insuffisantes ;
•sols présentant des reliefs trop importants ;
•non-disponibilité pratique du produit sur tout le territoire national ou pas d’adresse en France.
• 3 •
Contrôle hygiène
Lorsque la demande est recevable, la CARSAT Normandie fait réaliser par son Laboratoire Interrégional de
Chimie le contrôle hygiène : comptage du nombre de défauts (trous, fissures, granulats déchaussés...) à la loupe
binoculaire selon un protocole disponible sur demande.
Résultat attendu : nombre de défauts observés
inférieur à 50 sur 100 cm².
Dans le cas où le résultat du test hygiène montre un
nombre de défauts supérieur à 50 sur 100 cm², la
procédure d’instruction est stoppée et la CARSAT en
informe officiellement le demandeur.
Sinon la CARSAT poursuit la procédure en informant le
CERIB des références concernées pour les mesures
de glissance.
Résultat attendu : coefficient de frottement dynamique INRS supérieur ou égal à 0,30 (en laboratoire
et sur site).
•La mesure de glissance en laboratoire au PFT
(Portable Friction Tester) :
Le CERIB prend contact avec le demandeur pour lui
envoyer un devis puis, après accord, un bac d’essai
vide qui devra être rempli avec le revêtement de sol
suivant les instructions du cahier des charges fourni
avec le bac.
Si le résultat du coefficient de frottement INRS est
inférieur à 0,30, la procédure d’instruction est stoppée
et la CARSAT en informe officiellement le demandeur.
Si le résultat du coefficient de frottement INRS est
supérieur ou égal à 0,30, des mesures de glissance
sur site sont alors réalisées.
•La mesure sur site au PFT (Portable Friction
Tester) :
Des mesures de glissance in situ sont réalisées par
par le CERIB à partir de la liste de réalisations fournie
par le demandeur.
La valeur du coefficient de glissance INRS retenue sur la liste est la mesure du coefficient de
glissance en laboratoire.
Tarifs CERIB 2016
hors taxe :
Mesure en laboratoire
d’un échantillon
750 €
Mesure sur site
1 000 €
(+ frais de déplacement
si au-delà de 200 km)
Contact :
CERIB centre d’études et de recherches de l’industrie du béton François SIMON, adjoint responsable Essais Tel 02 37 18 48 28
mail : [email protected]
Liste des revêtements de sol • Cnamts • Décembre 2016 • 14
• 5 •
Instruction
La CARSAT au nom de la Direction des Risques
Professionnels de la CNAMTS décide en fonction
des résultats de l’instruction si le sol peut figurer
sur la liste des Revêtements de sols répondant aux
critères Sécurité Hygiène et informe le demandeur
par courrier.
Le délai pour l’instruction du dossier peut prendre
plusieurs mois. Le revêtement de sol ayant obtenu
un avis favorable ne figurera sur la liste que lors de sa
prochaine mise à jour.
Avant édition de la liste, le fabricant est sollicité pour une relecture des caractéristiques
et préconisations qui figureront pour chacune de ses
références.
RENOUVELLEMENT DE LA LISTE
Pour mettre à jour la liste, la CARSAT sollicitera directement les fabricants figurant sur la liste en cours
par courrier.
• 1 •
Confirmation de la
première inscription
L’année suivant sa première parution sur la liste,
chaque référence est soumise systématiquement à
un contrôle hygiène et à des mesures de glissance
in situ.
Pour cela, il est demandé au fabricant de communiquer à la CARSAT, pour chacune de ses références de
la liste, les chantiers réalisés et de fournir à nouveau
des échantillons de sol.
• 2 •
Maintien sur la liste
La procédure de contrôle pour le maintien sur la liste
est réalisée intégralement tous les 3 ans (contrôle
hygiène, contrôles de glissance en laboratoire et
sur site).
Le maintien sur la liste dépend des résultats obtenus,
des éventuelles réclamations / anomalies sur les produits ainsi que des réponses apportées par les fabricants et des contrôles complémentaires qui auront
pu être réalisés.
Nota : en l’absence de réponse du fabricant pour
réaliser les contrôles de maintien sur la liste de ses
références, celles-ci se verront non reconduites.
Illustrations : Albert Chou
Liste des revêtements de sol • Cnamts • Décembre 2016 • 15