L`Agriculture en Meuse - Conseil Général de la Meuse

L’Agriculture en Meuse
Présentation Conseil Général – 15 octobre 09
La Meuse est un département traditionnellement qualifié de « département vert ou
rural » qui compte 192.500 habitants pour 6200 km2 et 500 communes.
La densité moyenne est de 31 habitants par km2 (3.5 fois plus faible que la
moyenne nationale et 3 fois plus faible que la moyenne régionale).
Le département de la Meuse est classé dans la catégorie des zones rurales
fragiles par les spécialistes de la DIACT (Délégation interministérielle à
l'aménagement et à la compétitivité des territoires).
L’agriculture et l’agroalimentaire jouent un rôle de premier plan en termes
d’emploi, d’occupation et de structuration du territoire.
En cumulant les actifs agricoles salariés et non salariés avec les salariés des
industries de l’agroalimentaire, on totalise environ 16 % de l’emploi total du
département.
10650 actifs de l’agriculture et de l’agroalimentaire en Meuse
Salariés des
IAA
1720
Salariés du
régime
agricole
5440
Chefs
d'exploitation
3490
Autres surfaces 9 %
Forêts 37 %
L’agriculture et la forêt recouvrent
91 % du territoire (329.000 ha et
54 % pour les surfaces agricoles,
230.000 ha et 37 % pour les
superficies de forêts).
Surfaces
agricoles 54 %
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Les surfaces agricoles se répartissent entre 2/3 de terres labourables et 1/3 de
prairies permanentes.
OCCUPATION DU SOL en MEUSE
Terrains
non Agricoles
8.9%
Terrains agricoles
non cultivés
0.2%
Etangs
en rapport
0.2%
Terres Arables
36.5%
Bois et
Peupliers
37.4%
Fruits,Vignes
et autres cultures
permanentes
0.2%
S.T.H.
16.6%
La Meuse est aussi un département qui se situe en amont de trois grands bassins
versants : celui de la Seine, celui de Meuse et celui du Rhin.
Cette spécificité qui s’accompagne d’un potentiel et d’un enjeu environnemental
reconnu n’est pas non plus sans effet sur les pratiques agricoles et les contraintes
qui s’imposent au quotidien aux exploitants.
Zone Natura 2000
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Zones Vulnérables
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Les systèmes de production agricole reposent principalement sur les trois grandes
productions (grandes cultures, production laitière et production de viande bovine)
qui représentent 95 % de la valeur totale de la production agricole.
Les productions agricoles en Meuse
10%
Autres
40%
productions
12%
Fourrages
Céréales et
oléoprotéagineux
Viande bovine
14%
Lait
24%
Nous sommes en Meuse et en Lorraine situés en « zone intermédiaire » avec une grande
majorité d’exploitations de polyculture élevage.
45%
40%
35%
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%
40%
24%
14%
12%
uf
s
0%
au
t
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m
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Vo
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ill
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1%
M
ar
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ag
1%
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1%
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1%
sca
pr
Fr
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2%
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2%
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Fo
vi
an
de
B
ov
in
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C
O
La
it
3%
P
Production en valeur
Les productions animales et les productions végétales s’équilibrent en valeur.
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Outre les 3 principales productions, on recense d’autres productions au travers de
l’élevage ovin (durement touché par la FCO), des productions hors-sol (production porcine
et production avicole), de la vigne et de l’arboriculture principalement concentrés sous
les Côtes de Meuse.
3490 chefs d’exploitation et 1980 exploitations professionnelles
La statistique agricole compte 3230 exploitations dont
professionnelles qui disposent en moyenne 150 ha de SAU.
1980
exploitations
Le développement des formes sociétaires est particulièrement important avec 56 % des
exploitations professionnelles sous forme sociétaire.
La MSA dénombre 3490 chefs d’exploitation en 2008, 23 % des chefs d’exploitation sont
des femmes et 1 exploitant sur 2 est sous une forme sociétaire.
Une majorité d’exploitations sociétaires
3301 chefs d’exploitation le sont à titre principal ou exclusif (95 %)
Les 368 conjoints représentent près
de 10 % des actifs non salariés.
68 autres actifs ont un statut d’aide
familial.
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En moyenne, on compte 65 installations de jeunes par an, dont les 2/3 bénéficient des
aides de l’état.
Evolution des installations aidées dans le département
80
70
60
50
40
30
20
10
0
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2 000
2 001
2 002
2 003
2 004
2 005
2 006
2 007
2 008
80 % d’exploitations de polyculture
En Meuse, 80 % des agriculteurs sont aussi des éleveurs et 1 éleveur sur 2 est un
producteur laitier.
La production laitière qui traverse la crise que l’on connaît, et la filière laitière dans son
ensemble pèsent lourd dans l’économie départementale.
970 livreurs produisent 310 millions de litres de lait avec une moyenne de 320.000 litres
par exploitation et de 190.000 litres par exploitant.
6 laiteries sous statut privé transforment environ 150 % de la production
départementale. La Meuse a la particularité de produire 55 % des fromages d’appellation
« Brie de Meaux ».
Avec l’usine de Lactoserum France de Verdun et la coopérative ULM, on regroupe 1300
salariés, soit près de 80 % des effectifs salariés des IAA en Meuse.
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Les grandes cultures
Les cultures de blé, d’orges et de colza représentent près de 97 % de la totalité des
cultures de vente du département.
En 2009 et pour la première fois, la production des cultures de vente devrait dépasser
les 12 millions de quintaux.
milliers Qx
14 000
12 000
10 000
Oléagineux
8 000
Maïs Grain
6 000
Orges
4 000
Blé
2 000
0
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2 004
2005
2006
2007
2008
2009
Depuis quelques mois maintenant, l’usine INEOS de Baleycourt produit le biodiesel issu
de la trituration des 400.000 tonnes de graines de colza produites dans la grande région.
C’est le pari de la profession et des coopératives d’associer le maintien d’une agriculture
dynamique au développement des unités de transformation de proximité.
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L’élevage en Meuse
140 000
120 000
Total Vaches
87 780
100 000
80 000
Vaches
Laitières
60 000
Vaches
Allaitantes
48492
40 000
39288
2 007
2 006
2 005
2 004
2 003
2 002
2 001
2 000
1 999
1 998
1 997
1 996
1 995
1 994
1 993
1 992
1 991
1 990
1 989
1 988
1 987
1 986
1 985
1 984
1 983
1 981
0
1 982
20 000
L’effectif des vaches laitières décline toujours dans le département mais de façon
beaucoup plus modérée que dans les années « 80 ».
La diminution des vaches laitières est la résultante des gains de productivité et de la
concentration de la production dans des unités de plus grandes dimensions.
A l’inverse, le cheptel allaitant s’est développé significativement depuis la mise en place
des quotas laitiers (1984) pour doubler ses effectifs et atteindre près de 40.000 vaches
en 2009.
Evolution des productions animales en Meuse
25 000
10 500
8 500
7 500
15 000
6 500
5 500
10 000
4 500
3 500
5 000
2 500
Veaux - Porcins - Ovins - Volailles
20 000
Gros bovins (tonnes)
9 500
1 500
0
1 990
1 991
1 992
1 993
1 994
1 995
Gros Bovins
Ovins
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1 996
1 997
1 998
1 999
2 000
2 001
2 002
2 003
Veaux
Volailles (poulets de chair)
2 004
2 005
2 006
2 007
500
Porcins (Charcutiers)
Oeufs de Poule (en milliers)
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Plus de 55 % des cheptels concernés en
Meuse et 80 % des UGB mis aux normes
dans le département
Taux de cheptels non traités au
travers des programmes de
mise en conformité des
élevages
L’Agriculture Biologique
205 exploitations en
agriculture biologique en
Lorraine et 28 en Meuse
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