CONSTRUCTION CAVE VINICOLE DOMAINE DE LA COMBE

CONSTRUCTION CAVE VINICOLE DOMAINE DE LA
COMBE
Cave à vin gravitaire
Pour les vendanges 2013, construction d'une cave vinicole, en
collaboration avec le cabinet d’Agronomie Provencale et le cabinet Remy
Architecture, dans une ancienne bergerie rénovée, d’une cave à vin
gravitaire comprenant :
Tables de tri de la vendange manuelle
Un encuvage du vin sans pompage par bacs de manutention
inox sur roues
● Fermentation du vin en cuves inox et bois pour les rouges
● Décuvage par bacs de manutention inox
● Chai à barriques voûté
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Année de
réalisation :
2013