BAC GLACE PALET BRETON 2.5L FICHE TECHNIQUE PRODUIT

PRODUIT A MARQUE
FABRICANT
FICHE TECHNIQUE PRODUIT
Date : 06/10/2015
www.krill.fr
PAGE : 1/1
BAC GLACE PALET BRETON 2.5L
SURGELES
Fournisseur : Glaces des Alpes
DESCRIPTION DU PRODUIT
Marque
Glaces des Alpes
Code produit fabricant
C25PALE
Code produit distributeur
808610
Gencod
3 576 372 511 200
PHOTO
GLACE PALET BRETON
Description produit
Fabriqué en France
Origine
Volume / Poids
2.5 L - 1.625 kg
COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION
Composition : LAIT écrémé réhydraté, sucre, palet breton 8% (farine de froment (GLUTEN), sucre, BEURRE, OEUFS entiers, poudres à lever : diphosphate
disodique, carbonate acide de sodium, carbonate d’ammonium ; sel, caramel), morceaux de biscuit 5% (farine de froment (GLUTEN), sucre, BEURRE, beurre
de cacao, OEUFS entier en poudre, poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, carbonate acide d'ammonium, sel, arôme naturel
vanille, cannelle), dextrose, CREME, BEURRE d'Echiré, huile de coco, texturant (huile de coco, dextrose, lactose (LAIT), LAIT écrémé en poudre, protéines
de LAIT, sirop de glucose, émulsifiant : E471 ; stabilisants : E466, E412), extrait naturel de vanille, émulsifiant : E471 ; stabilisants : farine de graines de
caroube, alginate de sodium, carraghénanes, gomme de guar ; sel.
Allergènes présents : lait, gluten, oeuf / Présence possible : soja, fruits à coques et arachides.
Caractéristiques : Couleur blanc cassé - Odeur discrète - Goût biscuit palet breton
- Texture : onctueuse, lisse et crèmeuse
OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les règlements 1829 et 1830/2003/CE - Ionisation : Produit sans traitement ionisant
Alimentarité des emballages : Matériaux agréés et conformes à la réglementation en vigueur (réglement 1935/2004 et ses modifications).
Déclaration d’ingrédients conformes au réglement INCO (1169/2011).
CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES
VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES MOYENNES POUR 100 g
Energie
(kCal)
Energie (kJ)
Matières
grasses (g)
dont AG
saturés (g)
Glucides (g)
226
952
8.7
-
33.2
dont sucres (g) Protéines (g)
33.2
3.8
Sel (g)
Sodium (g)
Fibres (g)
-
0.053
0.021
-
-
RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole)
pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile
Famille d'aliment
Fréquence de service selon le GEMRCN
Desserts
En fonction de la quantité servie
CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES
(selon le règlement CE N° 2073/2005 et ses modifications)
Germes
Flore aérobie
(dans 1 g)
Flore lactique
(dans 1 g)
Rapport
Flore/Lactique
Normes (m)
-
-
-
Entérobactéries
Staphylocoques
à 37°C (dans 1 E. coli (dans 1 g)
coag + (dans 1 g)
g)
< 10
-
Clostridium
perfringens
(dans 1 g)
Bacillus
cereus
(dans 1 g)
Salmonella
(dans 25 g)
Listeria
monocytogenes
(dans 25 g)
-
-
Absence
Absence
-
EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION
UVC
Nb de pièces par UVC
Colis
1 bac de 2.5L
8
carton
Nb colis /
couche
8
Nb couches /
palette
5
Nb colis / palette
poids / palette (kg)
40
520
MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS
Désignation
produit
Poids net colis
Condition de conservation
DDM
N° de lot
N° d'agrément sanitaire
Code emballeur
OUI
NON
A conserver à -18°C
Ne pas recongeler un produit décongelé
OUI
24 mois
OUI
FR 74.006.060 CE
OUI
Cette fiche technique et son contenu sont les dernières informations en notre possession. La photographie jointe n’est pas contractuelle. N’hésitez pas à
contacter notre Service Commercial pour la mise à jour éventuelle et pour toute autre question.
DISTRIBUTEUR : KRILL RUE RENE JEAN ZA BRIVE OUEST 19105 BRIVE CEDEX
MAJF : 19/01/2015