d`informations - AFIS International Foods

Spécialité fromagère
Le cream cheese est apparu aux États-Unis en 1872
lorsqu’un laitier de Chester dans l’état de New-York a
développé une recette de fromage particulièrement
riche, à base de crème et de lait entier.
Puis en 1880, un distributeur de fromage New-yorkais,
A.L. Reynolds a commencé à distribuer le cream-cheese
emballé dans du papier aluminium.
C’est ainsi qu’est née la marque Philadelphia...
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Reynolds adopta la marque “cream cheese Philadelphia”.
A cette époque, les produits alimentaires de qualité
supérieure étaient souvent originaires ou associés à la
ville de Philadelphie.
Ouvert toute l’année !
Open all the year!
Siège social
Chateau de Duras
47120 Duras • Lot et Garonne
Tel. : 05 53 83 77 32
www.chateau-de-duras.com
337 Avenue du Bois au Coq
76620 Le Havre – France
Tel: +33 (0)2 35 42 47 22 - Fax : +33 (0)2 35 43 75 58
Cell : +33(0) 6 85 93 57 92
e-mail : [email protected]
www.afisfoods.com
Philadelphia
Description : fromage à tartiner, à pâtisser au goût et à l’onctuosité unique.
Conservation : +2 /+4°c. pour DLC, voir fiches techniques sur demandes.
Poids net unité :
16,67 g
1,65 kg
10 kg
Conditionnement :
240 unités/carton
4 pots/carton
Seau
Dim du carton (cm) :
35,8 x 27,4 x 12,8
39,5 x 19 x 22
-
Nb cartons/pièces/palette :
63
48
33
Suggestion d’utilisation :
En sandwicherie :
Ingrédient idéal pour remplacer le beurre.
Recette Bagel Lox : Tartiner chaque moitié de bagel de Philadelphia cream cheese. Ajouter une
tranche de saumon fumé, quelques rondelles d’oignon rouge, deux fines tranches de tomate,
quelques brins d’aneth et des câpres.
En pâtisserie :
Ingrédient principal du Cheesecake.
De nombreuse possibilité d’utilisation en pâtisserie.
Sauces :
Idéal pour les sauces en remplacement de la crème liquide.
Plus de recettes sur notre site web : www.afisfoods.com