HAROUDJ dylan _ cv patissier
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HAROUDJ dylan _ cv patissier
Dylan HAROUDJ PATISSIER EN APPRENTISSAGE APPRENTISSAGE ORGANISE, MINUTIEUX, CREATIF 16 ans, célibataire 6 rue Jean Monnet 67380 STRASBOURG Tel : 06.01.06.49.48 M@il : [email protected] A LA RECHERCHE D’UNE ENTREPRISE POUR VALIDER UN CAP PATISSERIE EXPERIENCES PROFESSIONNELLES Mai 2011 Mission Aide Pâtissier (Stage 2 semaines) – Boulangerie Pâtisserie Germain Matter Neudorf Préparation et fabrication de la viennoiserie (croissants, escargots, torsades…), fabrication de tartes ainsi que des pâtes (pommes, poires, rhubarbe), boulangerie (façonnage de bannettes, pains à l’ancienne) Juill. 2010 Mission Aide Boulanger (Stage) – Boulangerie Veit – Bischheim Préparation de petits pains, Croissants, Baguettes, Bretzels, Pâtisseries. Janv. 2010 Mission Aide Mécanicien (Stage) – Garage PRESTACAR – Strasbourg Plaquettes de freins, Vidanges, Pneumatiques, Equilibrage, Cardans, Alternateurs, Bras de Suspensions, Révision. Juin Aide Mécanicien (Stage) – Garage RENAULT2010 Mundolsheim Mission Vidange d’huile de moteur et boite de vitesse, Contrôle des pneumatiques. Mai 2009 Mission Aide Mécanicien (Stage) – Garage PRESTACAR – Strasbourg Pneumatiques, Vidanges, Plaquettes de freins. FORMATION 2010 : CAP Mécanique Lycée Emile Mathis COMPETENCES CLES * Préparation et fabrication de la viennoiserie -----------------------* Préparation des pâtes pour les tartes (brisées, feuilletées) et fabrication * Réalisation d’éclairs, de mille feuilles -----------------------* Préparation de la pâte et mise en forme des baguettes et des pains ------------------------ INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES - Bricolage (bois, Aluminium) - Football depuis l’âge de 5 ans (FC Eckbolsheim) - Internet et Word -Obtention du ASSR 1 & 2 et du BSR