DES LAPINS nÉs et ÉLevÉs en France

entreprise
Élevage Filleau
Des lapins nés
et élevés en france
français, jardineries, animaleries ou libres-services agricoles. « Nous invitons régulièrement
nos clients détaillants à venir visiter nos structures d’élevage. Il est important qu’ils voient les
conditions sanitaires dans lesquelles sont élevés
nos lapins », souligne Éric Filleau. Pour faciliter
la vente de ses lapins dans les magasins, l’élevage a mis au point un nouveau concept d’information sur le lieu de vente (ILV), baptisé Lopi.
Ce concept d’ILV exprime d’abord la volonté de
l’entreprise de mettre en avant l’origine 100 %
française de sa production. Les clients détaillants
de l’Élevage pourront remettre une attestation de
vente à l’acquéreur du lapin lors de la vente. Cette
attestation est dotée d’un QR code grâce auquel
le nouveau propriétaire pourra s’informer sur
le lieu d’origine et la date de naissance de l’animal. « L’acquéreur pourra ainsi savoir que son
lapin vient de la région Grand Est », précise Éric
Filleau. Il se verra remettre également une boîte
de transport lui permettant de ramener son animal à la maison dans les meilleures conditions.
Le QR code va également permettre à l’acquéreur d’accéder à un site Internet dédié sur lequel
il trouvera de nombreuses informations sur son
animal. « Avec notre concept Lopi, nous pensons
pouvoir permettre à nos clients détaillants de regagner une clientèle jeune, qui a quelque peu
Spécialiste du lapin nain, l’Élevage Filleau travaille sur un cheptel
100 % français. Son nouvel outil d’information sur le lieu de vente,
Lopi, met en avant l’origine et la traçabilité de sa production. Par É. L.
T
ous les lapins nains de l’Élevage Filleau
sont nés et élevés en France, sur les deux
sites de production de l’entreprise situés
à Rethel, dans les Ardennes et à Verdun, dans la
Meuse. « La totalité des lapins que nous commercialisons naissent et sont élevés sur ces deux
sites d’élevage », souligne Éric Filleau, aux commandes de l’entreprise avec son associé, Sébastien Maltot. L’Élevage Filleau, en activité depuis
plus d’une trentaine d’années, s’est spécialisé
dans les lapins nains.
Une nouvelle offre
L’éleveur français travaille avec différentes
races, de l’extra-nain sélection, pesant moins de
1 kg au standard (environ 1,5 kg) en passant par
l’extra-nain (entre 1 et 1,2 kg). Il y a peu, l’entreprise a complété son effectif en recrutant un technicien cunicole, Guillaume Huftier. « Son travail porte ses fruits aujourd’hui, avec une qualité
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sanitaire encore accrue sur l’ensemble des races
que nous proposons au commerce spécialisé »,
souligne Éric Filleau. L’offre de l’élevage va
s’étoffer, ce printemps, d’un nouveau choix de
lapins, de races moyennes cette fois, pesant entre
4 et 5 kg. « Il s’agit de races comme le fauve de
Bourgogne ou l’argenté de Champagne avec, là
aussi, un cheptel 100 % français », précise Eric
Filleau. « Avec ces races, nous comptons bénéficier de l’engouement des français pour les animaux de basse-cour. Ces lapins sont très robustes,
ils s’adaptent facilement à la vie à l’extérieur,
même dans des conditions difficiles ». Pour élever ces lapins de races moyennes dans des conditions optimales, la structure va leur dédier un
équipement spécifique, avec des cages adaptées.
Un lapin connecté
L’Élevage Filleau travaille aujourd’hui avec les
principales enseignes du commerce spécialisé
Tous les lapins de l’Élevage Filleau sont nés et élevés en
France.
délaissé les petits rongeurs pour se tourner vers
les loisirs numériques, souligne Éric Filleau. Les
détaillants étaient en attente d’un tel concept, qui
les informe à la fois sur l’origine de l’animal et
sur sa traçabilité, construit à partir d’un concept
ludique, capable d’attirer de jeunes acquéreurs. »
S’il livre déjà ses lapins dans toute la France en
48 heures, l’Élevage Filleau souhaite aussi exporter sa production. Il est aujourd’hui en contact
avec une grande enseigne d’animalerie allemande. La qualité française devrait sans doute
bientôt dresser les poils outre-Rhin ! n