Laurent Maire Cuisinier Alternatif

Laurent Maire
Cuisinier Alternatif
&
http://www.laurentmaire.com/ & http://www.maison-rouge-uzes.com/
Laurent MAIRE organise à la Maison Rouge d'Uzes un séjour autour de la truffe
du 22 au 26 janvier 2013– Maison Rouge d'Uzès
Programme:
Mardi 22 janvier :
Le matin (à partir de 10h00):
Découverte de la truffe avec Emmanuel Larraux (créateur de produits d’exception)
L’après midi (à partir de 15h30):
Cours de cuisine avec Laurent Maire (chef de cuisine différent)
Le soir : repas en commun basé sur les réalisations du cours de l’après midi.
Mercredi 23 janvier :
Le matin (à partir de 10h00):
Rencontre en direct avec nos producteurs locaux sur le marché d’Uzès.
L’après midi (à partir de 15h30):
Cours de cuisine avec Laurent
Le soir : repas en commun basé sur les réalisations du cours de l’après midi.
Jeudi 24 janvier :
Le matin (à partir de 10h00):
Rencontre chez Michel Tournayre, trufficulteur à Uzès
Visite guidée des plantations truffières
L’après midi (à partir de 15h30):
Cours de cuisine avec Laurent
Le soir : repas en commun basé sur les réalisations du cours de l’après midi.
Vendredi 25 janvier :
Le matin (à partir de 10h00):
Visite guidée du moulin à huile d’Uzès
Le soir : repas basé sur les réalisations du cours de l’après midi.
Samedi 26 janvier :
Le matin (à partir de 9h00):
Visite guidée du marché aux truffes de Richerenche (plus grand marché au truffe d’Europe)
L’après midi (à partir de 16h00):
Cours de cuisine avec Laurent
Le soir : repas basé sur les réalisations du cours de l’après midi.
Coûts et réservations :
Coût par personne : 600 euros hors hébergement, incluant les sorties pédagogiques, le repas du soir,
l’achat des matières premières, les cours de cuisine.
Hébergement / Les chambres inclus le petit déjeuner pour deux personnes.
Tarif de 95euros à 130 euros par nuitée
Réservation centralisée par la Maison Rouge d'Uzes
[email protected] soit par téléphone au +33(0)9 50 25 91 06