L`Ardèche de ferme en ferme 2015
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L`Ardèche de ferme en ferme 2015
CETTE MANIFESTATION EST ORGANISÉE PAR LE RÉSEAU CIVAM POUR VALORISER L ’AGRICULTURE ET LE MILIEU RURAL Guide utilisable toute l'année ! et toute l'année sur rendez-vous les 25 et 26 avril 2015 ® Opération réalisée grâce au concours de [email protected] Renseignements : Les Gatôbio La marque “De Ferme en Ferme” est la propriété du CIVAM En Avant Fédération CIVAM de l’Ardèche pour des campagnes vivantes et solidaires Domaine Olivier de Serres • 07170 MIRABEL 04 75 36 77 64 • [email protected] www.civamardeche.org • www.defermeenferme.com Illustrations : Déjant'Kreation. Imprimé sur papier recyclé. Ne pas jeter sur la voie publique. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Deux jours pour découvrir le meilleur de notre terroir, le reste de l'année pour revenir ! Ferme des Blés d'Or (pain Véranne Pépinière des Portes du Pilat Olivier Cazeneuve (plantes vivaces) Saint-Appolinard SERRIÈRES SERRIÈRES SERRIÈRES SERRIÈRES Samedi 25 avril 80 D86 Berne (fromages vaches et chèvres) Thélis-la-Combe D2 EARL de Morel (élevage bovin, poulets) Saint-Sauveur-en-Rue Roux (vaches : lait et viande) Saint-Sauveur-en-Rue EARL du Creux (arboriculture) Albon ANNONAY ANNONAY ANNONAY ANNONAY ANNONAY ANNONAY e anc La C D27 0 78 D 0A SATILLIEU SATILLIEU SATILLIEU SATILLIEU SATILLIEU D532 A 78 1 D22 La Drôme de ferme en ferme 0D 0E D532 D236 SAINT-FÉLICIEN SAINT-FÉLICIEN SAINT-FÉLICIEN SAINT-JEURED'ANDAURE Le x TOURNON TOURNON SUR SUR RHÔNE RHÔNE SUR RHÔNE TOURNON SUR RHÔNE TOURNON SUR RHÔNE ou TOURNON D D578 1B hôn e 1C 1D 1F Le R SAINT AGRÈVE AGRÈVE SAINT SAINT AGRÈVE AGRÈVE SAINT AGRÈVE SAINT SAINT LABATIED'ANDAURE DÉSAIGNES 34 D5 2C LAMASTRE LAMASTRE LAMASTRE LAMASTRE LAMASTRE D5 CHAMPIS 33 Algoa Spiruline (spiruline) Châteauneuf-sur-Isère 2A 2H Jardin'Envie (semences paysannes) Bourg-lès-Valence PÉRAY ST ST PÉRAY PÉRAY PÉRAY ST ST ALBOUSSIÈRE 2B 2D VALENCE ST ST MARTIN ST MARTIN DE VALAMAS DE VALAMAS ST MARTIN DE VALAMAS ST STMARTIN MARTIN MARTINDE DEVALAMAS VALAMAS 6F LE LE CHEYLARD CHEYLARD CHEYLARD LE LE CHEYLARD DE CRUSSOL À VERNOUX D2 78 D3 LA MONTAGNE 6 D1 20 ARCENS D5 LE LAC D'ISSARLÈS COUCOURON COUCOURON COUCOURON COUCOURON COUCOURON COUCOURON 6E 2 SAINTE-EULALIE 3D 3F D12 2 La Loire D16 5B MONTPEZAT SOUS BAUZON SOUS SOUS BAUZON BAUZON MONTPEZAT SOUS MONTPEZAT MONTPEZAT SOUS SOUS BAUZON BAUZON BAUZON 78 GENESTELLE 5C 5D D536 THUEYTS THUEYTS THUEYTS THUEYTS THUEYTS N1 02 D1 04 ST ETIENNE ETIENNE DE DE LUGDARÈS LUGDARÈS ST ETIENNE DE LUGDARÈS ST 7A 4D JOYEUSE JOYEUSE JOYEUSE 7I 7E 7F Ch MONTÉLIMAR 8A 8E 8F SAINT-MAURICE-D'IBIE Pour arriver chez nous, suivez les flèches depuis les centres-villages. LES LES LES VANS VANS VANS VANS LES LES LES VANS GRAS 8G eza c 9F 11 D1 L'A che D920 9A 4 D579 9C 9D DU RHÔNE À LA DENT DE REZ BOURG BOURG ST ST ST ANDÉOL ANDÉOL ANDÉOL BOURG rdè D10 kilomètres Vergers Morin (arboriculture) Donzère 9K SAINT-MARTIND'ARDÈCHE 25 0 9E SAINT-REMÈZE GROSPIERRES 9B SAINT-MARCELD'ARDÈCHE Le Ruché de Noé (apiculture) Aiguèze DES RIVES DE L'ARDÈCHE À L'IBIE GAEC Domaine de l’Amandier (viticulture) Saint-Christol-de-Rodières Chèvrerie de Carassoule (élevage de chèvres) Odile Ammeux (paysanne boulangère) Issirac Pont-Saint-Esprit GAEC du Gubernat (élevage de canards) Saint-Laurent-de-Carnols Le Gard de ferme en ferme DE FERME EN FERME EN VÉLO À ASSISTANCE ÉLECTRIQUE AGIR EN ARDÈCHE POUR UNE SOCIÉTÉ PLUS SOBRE EN ÉNERGIE Polénergie vous accueille le samedi et le dimanche sur la ferme de Tallans (3C) pour vous faire découvrir le fonctionnement d'une chaudière bois plaquette ainsi que des gîtes rénovés de manière écologique. www.polenergie.org VIVIERS VIVIERS VIVIERS 9I 9J VALLON VALLON VALLON PONT PONT PONT D'ARC D'ARC D'ARC ass TOUR DU COIRON VILLENEUVE DE DE BERG BERG VILLENEUVE DE BERG VILLENEUVE DE BERG VILLENEUVE DE BERG VILLENEUVE D4 D901 SCEAUTRES SAINT-JEANROCHEMAURE ROCHEMAURE ROCHEMAURE LE-CENTENIER ROCHEMAURE LAGORCE 8H 4A 4B CHAUZON ROSIÈRES PAYZAC MAIS PAS QUE… N1 02 8B PRADONS D1 04 7G VINEZAC LA ROUTE DES CAPRINES, 07 D1 LARGENTIÈRE LARGENTIÈRE LARGENTIÈRE 4 D10 ROCHESSAUVE L'Ardèche CHAZEAUX 7D Les fermes ouvrent leurs portes de 9 h à 19 h : merci de respecter ces horaires, nous avons encore du travail après votre départ ! 4H MIRABEL 7C VALGORGE VALGORGE VALGORGE VALGORGE VALGORGE PAYS BEAUME-DROBIE ET VAL DE LIGNE SAINTGINEYSENCOIRON AUBENAS AUBENAS AUBENAS AUBENAS AUBENAS LENTILLÈRES D24 DARBRES Rens. et réserv. : 04 75 94 84 80 Ferme Vignon (maraîchage) Loriol Domaine Helfenbein Charles (viticulture) Loriol CHOMÉRAC CHOMÉRAC CHOMÉRAC CHOMÉRAC 4F BERZÈME 4C VALS LES BAINS VALS LES LES BAINS BAINS VALS LES BAINS VALS VALS LES BAINS ze vè u L'O SAINT-MAURICE-D'IBIE Auberge des Salelles, 20 h CABARET : LINDITA Les interprétations de Lindita en font une artiste de tout premier ordre à voir et à écouter. D2 4G 4E PONT-DE-LABEAUME D19 COUX GOURDON D579 HAUTES-CÉVENNES MONTAGNE 3C 3B PRANLES PRIVAS PRIVAS PRIVAS PRIVAS PRIVAS PRIVAS D5 5G LA VOULTE SUR RHÔNE LA VOULTE SUR RHÔNE LAVOULTE VOULTESUR SURRHÔNE RHÔNE LA VOULTE SUR RHÔNE LA LA VOULTE SUR RHÔNE SAINT-CIERGE-LA-SERRE 3A SAINT-JOSEPHDES-BANCS BURZET BURZET BURZET BURZET BURZET BURZET x rieu L'Ey ST ST ST PIERREVILLE PIERREVILLE PIERREVILLE PIERREVILLE ST ST ST PIERREVILLE D12 D536 D16 D8 6 D1 22 D2 6B 78 LE BÉAGE 6C D2 ENTRE LACS ET VOLCANS SAINT-REMÈZE La Résidence d'été, 20 h VARIÉTÉ FRANÇAISE : LA JAVAMOBILE Soirée animée par François dans sa javamobile avec son accordéon, qui interprète un répertoire de chansons françaises et vous invitera à chanter avec lui et même à danser si vous le souhaitez. Rens. et réserv. : 04 75 04 26 87 D8 FREYCENETLA-CUCHE 2G BOFFRES EN VERNOUX EN VIVARAIS VERNOUX VERNOUX EN EN VIVARAIS VIVARAIS VIVARAIS VERNOUX VERNOUX EN EN VIVARAIS VERNOUX D14 6D LE BÉAGE Hôtel-restaurant Beauséjour, 20 h PROJECTION-DÉBAT : PAYSANS EN VELAY-VIVARAIS Le réalisateur est allé à la rencontre de ses paysans : face aux grands problèmes de société, comment vivre de leurs terres, comment faire reconnaître la qualité de leurs produits et satisfaire les consommateurs ? Rens. et réserv. : 04 75 38 85 02 SAINT-JEANDE-MUZOLS SAINT-VICTOR 1A Conservez ce dépliant : la plupart des fermes présentées sur ce dépliant vous accueillent toute l’année. Et retrouvez nos animations tout au long de l’année sur www.civamardeche.org. ÉCLASSAN PRÉAUX 0F SAINT-ANDRÉEN-VIVARAIS AU FIL DU DOUX 0B D5 1H 1G LE MAS DE TENCE 0C D5 1 12 La Haute-Loire de ferme en ferme La Ferme aux escargots bio (héliciculture) Albon D82 DE LA CANCE AU RHÔNE Vous pourrez aussi déguster nos produits dans un menu de ferme en ferme dans les restaurants et fermes auberges partenaires, et même y passer la soirée si le cœur vous en dit ! PROLONGEZ TOUT AU LONG DE L'ANNÉE VOTRE PARCOURS DE FERMES EN FÊTES ! ET SI VOUS PASSIEZ LA SOIRÉE AVEC NOUS ? A7 Les 25 et 26 avril 2015, nous, agricultrices et agriculteurs de la région, vous ouvrons les portes de nos fermes pour vous faire découvrir nos métiers, nos produits et vous faire partager notre conception d’une agriculture durable pour des campagnes vivantes et solidaires. Alors venez à notre rencontre de ferme en ferme ! Grenier (viticulture) Chavanay Cave de Chante Perdrix (viticulture) Chavanay La Ferme aux Mille Fruits (arboriculture) Maclas Loire et Rhône de ferme en ferme DESSINE TA FERME PRÉFÉRÉE ! Pour les circuits "Tour du Coiron" et "Du Rhône à la Dent de Rez". Renseignements et réservations : association Itinéraires Vivarais – 06 16 91 65 28. Coût 1/2 journée : 20 €. Location dans la limite des disponibilités. Départs différents selon les secteurs. Des séjours Gîtes de France et de nombreux lots à gagner ! Concours ouvert aux enfants, organisé par les Gîtes de France Drôme et Ardèche. Bulletin de participation disponible sur les fermes les 25 et 26 avril. www.rando-velo-electrique-ardeche.com www.gites-de-france-ardeche.com www.gites-de-france-drome.com L'EAU, AU CŒUR DE L'AGRICULTURE DU BASSIN VERSANT DE L'ARDÈCHE ! Dans les circuits marqués d'une goutte d'eau, venez découvrir les liens entre l'activité agricole et l'eau : quelle utilisation pour irriguer les cultures, abreuver les animaux ou transformer la production ? Quelle valorisation ? Quel stockage ? Quelles contraintes et quelles adaptations quand l'eau est rare ? Quelle protection ? … www.ardeche-eau.com DE LA CANCE AU RHÔNE 0A GAEC CHÈVRE BLANCHE Nathalie et Franck La Garenne – 07290 Satillieu – 04 75 34 94 82 www.fromage-chevre-blanche-07.com Venez découvrir notre métier, en caressant chèvres et chevreaux et en dégustant nos fromages ! 1H ROUGE FRAMBOISE Christelle Defours et Jean-Pierre Digonnet Chaudier – 43190 Le Mas de Tence 06 35 41 10 71 Petits fruits cultivés et transformés avec soin. Du champ aux papilles : confiture, coulis, sorbet. 0D SÉBASTIEN BLACHON 16 chemin de Margiriat 07300 Saint-Jean-de-Muzols 06 51 30 63 18 – www.caveblachon.fr Jeune producteur de Saint-Joseph. Visitez les coteaux, les caves et plantez votre cep de vigne. 0E DOMAINE DE GOUYE Sylvie et Philippe Desbos Gouye – 07300 Saint-Jean-de-Muzols 04 75 08 58 24 – www.desbos.com Saint-joseph dans le respect des traditions. Démonstration du travail du cheval. 0F FERME AUBERGE DE CORSAS Julie et Sébastien Rosset Corsas – 07410 Saint-Victor – 04 75 06 69 30 www.fermeaubergeardeche.fr Découvrez cochons et volailles. De l’étable à la table, goûtez repas fermier et pain véritable. AU FIL DU DOUX 1A GAEC LA CHÈVRE D’ANDAURE Sylvain Chantre et Géraldine Duchamp Les Champs Guilhaume 07320 Saint-Jeure-d’Andaure – 06 77 25 93 72 Des chevreaux à caresser, des fromages variés, des agriculteurs motivés : un bon moment à passer. DE CRUSSOL À VERNOUX 2A DOMAINE CHABOUD Stephan Chaboud 21 rue Ferdinand Malet – 07130 Saint-Péray 04 75 40 31 63 La conduite de la vigne, l’élevage du vin, l’histoire d’un domaine depuis 1798, la tradition. Alain Jouvet Ploye – 07570 Labatie-d’Andaure 04 75 06 65 34 – www.moulindemalfragner.fr Une petite pisciculture et un paradis d'eau et de verdure pour la pêche à la truite. 2B MANOU DES CHAMPS Meillère – 07440 Boffres – 04 75 58 39 37 Le lait dans tous ses états. Chèvres du Massif central en monotraite. Yaourt, fromages, confiture de lait, glaces. 2CBRASSERIE DE LA GRANGE DU SEIGNEUR Damien Faure 07440 Champis – 04 75 58 01 08 L'envie de partager avec vous notre démarche et nos choix de vie, et nos bières bien sûr ! Sarah Lamoine et Christophe Chaussy 07400 Sceautres – 06 37 97 98 78 De l'agneau au cochon, tout est bon sur le Coiron ! Et surtout le saucisson ! 2D GAEC DE TRAPPIER Florent et Philippe Cros 07400 Sceautres – 06 01 02 34 93 De la chèvre au fromage, venez découvrir notre environnement et déguster notre fromage fermier. 07580 Saint-Gineys-en-Coiron – 06 10 12 13 28 Découvrez notre élevage de vaches Aubrac et retrouvez le goût de la viande d'autrefois. Mini ferme. David Loupiac 1D LES JARDINS DU FRAYSSE Alexandre Frattini et Richard Champion Chez Richard Champion Le Fraysse – 07570 Désaignes – 06 78 51 12 94 www.du-ble-aux-pates.com Du blé aux pâtes, de la châtaigne dans tous ses états, ici on cultive ensemble. Goûtez la différence. 1F LES BERGERS DES CHAUPOUS Carole et Nicolas Fournier Les Chaupous – 07270 Lamastre – 04 75 06 69 96 http://bergerschaupous.e-monsite.com La vie à la ferme, on en fait tout un fromage. Brebis, démos de chiens de berger. Un moment "des-paysans" ! 4E ARDELYNE AGRI Evelyne Marcy 4F FERME BASSET Les bois – 07440 Alboussière – 06 88 65 65 22 Venez découvrir mes brebis et agneaux élevés simplement et dans le respect. Parking à 800 m. 2H PÉPINIÈRES JACQUET Frédéric et Valérie Jacquet 07130 Saint-Péray – 04 75 81 80 70 www.pepinieresjacquet.com La passion du végétal ! Ateliers pour tous retraçant notre démarche environnementale et locale. LA ROUTE DES CAPRINES, MAIS PAS QUE… 3A LA BIQUETTE DE LA JAUBERNIE Véronique et Gilles Léon La Jaubernie – 07000 Coux – 04 75 64 55 98 Venez en famille passer un délicieux moment. Découverte des biquettes et des fromages. 3B VERT DE TERRE Estelle, Jacky et Anselme Basset GAEC La Caprovine – Périchon 07210 Rochessauve – 04 75 65 81 97 Nouvelle bergerie viande d'agneau, chèvres et fromages, cochons, charcuterie, ânes, chevaux, lapins. 4G DOMAINE DES ACCOLES La Maze – 07560 Montpezat-sous-Bauzon 06 67 85 80 03 Partagez la passion des biquettes. Produits fermiers. Dégustez du lait au fromage. Traite à 17 h. JEU : cherchez l'aiguille dans la botte de foin Sur les quatre fermes de notre circuit, répondez aux questions et tentez de gagner un panier en bois de châtaigner rempli de nos produits fermiers. Ferme auberge La Framboise Route de Pratmiral – 07450 Burzet 04 75 94 52 03 – www.la-framboise-bio.com La ferme attitude La Paille – 07530 St-Joseph-des-Bancs 04 75 30 50 73 – www.ferme-auberge-saintjosephdesbancs.fr Florence et Olivier Leriche 07000 Privas – 06 85 19 57 46 – www.accoles.fr Des vignerons à Privas ? Venez découvrir nos vins et notre jus de raisin, dans un ancien moulinage. Animation vannerie. 4H DOMAINE ARSAC Joël, Sébastien et Dimitri Arsac La Chaumette – 07580 Saint-Jean-le-Centenier 06 31 82 33 68 Piémont du Coiron, entre calcaire et basalte, un terroir d'exception à découvrir ! Osez le vin. Partez à la découverte des fermes du circuit en vélo à assistance électrique Location : Saint-Jean-le-Centenier le samedi et Berzème le dimanche. Sebastien Vandevyver et Virginie Paoletti Près du stade – 07000 Coux – 04 75 64 75 30 Nous produisons des plants potagers et fleurs adaptés aux jardins et climat de notre région. 3C FERME DE TALLANS Firmin Brivet-Naudot Tallans – 07800 Saint-Cierge-la-Serre 06 51 61 81 26 – www.ferme-tallans.fr Dans un hameau du xvie, découvrez chèvres et cochons, dégustez fromages de chèvre et crème de marrons. 3D FERME DU BOYON Sandra et Cyril Massabo Pont De Boyon – 07000 Pranles – 06 67 15 15 55 Chèvres, cochons, abeilles. Visitez notre ferme ! Dégustez fromages, charcuteries et miel. LA MONTAGNE, ENTRE LACS ET VOLCANS 6B FERME ÉQUESTRE ESPACE EVASION Claire Leménager et Philippe Bazin Le Serret – 07000 Pranles – 06 31 23 84 00 www.labelleabeille.fr Plants potagers et fruitiers, atelier de cosmétique (savons) et gourmandises de la ferme ! 7E ESCARGOTS LES COCASSES Arnaud Mezghenna Volpilliaire – 07110 Largentière – 06 45 72 52 47 http://escargots-cocasses.weebly.com Élevage et transformation d'escargots "Gros-Gris" cuisinés avec des produits frais et locaux. 7F SAFRAN ET CONFITURES Bruno Lebrun Volpillaire – 07110 Largentière – 06 22 69 36 32 Présentation de la culture du safran, ses secrets culinaires, dégustation de produits safranés. Christophe Reynouard Balbiac – 07260 Rosières – 04 75 39 54 84 Visite de la cave, du local d'embouteillage et pour finir la dégustation de nos vins. HAUTES-CÉVENNES MONTAGNE Nadine et Guy Rolland Jérémy Roux Auberge Lou Castagnou Le Blaze – 07110 Chazeaux – 04 75 88 85 49 Hôtel-Restaurant La bastide du soleil 07110 Vinezac – 04 75 36 91 66 www.bastidesoleil.com Auberge de Chanaleilles Chassagnes – 07140 Les Vans – 04 75 94 96 01 La Caçòla 5 place Paul Mercier 07110 Largentière – 04 75 89 34 72 De Coudier 43150 Freycenet-la-Cuche – 04 71 08 34 85 Se diversifier en montagne : volailles, vaches, brebis, confitures, accueil en yourte. Bienvenue. 6E HERBORISTERIE D'EULALIE Fabien Landry La Grange de la Garde – 07510 Sainte-Eulalie 04 75 37 07 93 – www.plante-et-sante.fr Visite d'une herboristerie et culture en petits fruits. La phytothérapie délivre ses secrets… 6F TERRE D'ABEILLES Claire et Jérôme Debard 07310 Arcens – 06 52 06 76 78 Venez partager nos passions : abeilles et brebis raïoles, et profiter d'un goûter gourmand. Hôtel-restaurant Enjolras 07470 Coucouron – 04 66 46 10 04 Hôtel-restaurant Beauséjour 07630 Le Béage – 04 75 38 85 02 Projection-débat samedi 25 à 20 h PAYS BEAUME-DROBIE ET VAL DE LIGNE 7A GWENAËLLE ET NICOLAS MIRMAND Les Ladets – 07200 Lentillères – 04 75 93 89 56 Entre chèvres et chevreaux, le fromage s'affine au pied du Tanargue. Traite à 8 h 30. Au levant Le village – 07170 Saint-Maurice-d'Ibie 04 75 94 70 89 L'auberge des Salelles 07170 St-Maurice-d'Ibie – 04 75 94 84 80 DU RHÔNE À LA DENT DE REZ 9A DOMAINE DE LA CROIX BLANCHE Rose-Marie Archambault Chemin neuf – 07700 Saint-Martin-d’Ardèche 04 75 04 65 07 www.domainedelacroixblanche.com Une famille de vignerons vous accueille. Côtes-du-Rhône, huile d'olive et oliviers en pots. 9B LE MAS D'AGUILHON Gisèle, Jean-Paul et Christophe Darnoux 07700 Saint-Marcel-d’Ardèche – 06 08 48 64 77 Découvrez l’amande accompagnée de fruits en jus, confitures et compotes. 9C EARL PRADAL - LOU MOULI D’OLI Ingrid et Olivier Pradal Dom. La Souteyranne – 07700 Bourg-Saint-Andéol 06 16 38 61 92 - www.paroledolive.com Venez découvrir notre moulin à huile d'olive ainsi que notre moulin à huile de graines ! 9D DOMAINE NOTRE DAME DE COUSIGNAC Raphaël et Rachel Pommier 07700 Bourg-Saint-Andéol – 04 75 54 61 41 www.ndcousignacvillegiature.fr Vigneron bio par nature proposant des vins savoureux. Ambiance Ardèche et terroir garantis. 9E DOMAINE ALAIN DUMARCHER Sylvie et Alain Dumarcher 6D LE TRAVERSIER 5C ÉLEVAGE ROUX JÉRÉMY 07530 Genestelle – 06 83 28 07 07 www.elevagerouxjeremy.com Authentique et solaire, de l’étable à l’assiette, veau et bœuf Aubrac, châtaignes, jus de pommes. Nicolas, Marité et Daniel Coquart La Louvèche – 07470 Le Lac d'Issarlès 04 66 46 20 76 Une passion à flanc de montagne : fromages de chèvre bio, porcs élevés et transformés par nos soins. Jocelyn Vigouroux 07230 Payzac – 06 24 15 10 90 Dégustez les huiles de notre moulin, nos olives et tapenades au cœur d'un paysage d'exception. 6C FERME DE LA LOUVÈCHE 5B LES CHÈVRES DE CORBIÈRES Patrice Serre Le Serre de Corbières – 07000 Gourdon 06 21 08 46 99 Sur un site exceptionnel, chèvres, cabris et picodons dans une ferme économe en énergies. Isaline et Olivier de Bournet Le Mas Neuf – 07120 Grospierres 04 75 39 68 20 – www.domainedebournet.fr IGP Côteaux de l'Ardèche cave xviie siècle. Une passion à partager autour d'un verre de viognier ! 07110 Vinezac – 04 75 36 51 99 www.mas-de-bagnols.com Enclave AOC Côtes du Vivarais, visite de la cave alliant modernité et tradition. Dégustation. Montmoulard – 07470 Coucouron 04 66 46 14 00 – http://montmoulard.free.fr Vaches, chèvres, animation poney, chevaux, ferrage, gîtes, fromage, faisselle, confiture de lait… 7D MAS DE BAGNOLS Pierre Mollier Chalabreges (route de Joannas) – 07110 Chassiers 04 75 88 35 51 – www.masdesfaisses.com Jardinage écologique, confruitures, sirops, plants de fleurs comestibles et d'ornement. Robert Servant et Yvette Martin 7G DOMAINE DU GRANGEON Fougère – 07690 Saint-André-en-Vivarais 04 75 65 72 62 Découvrez l'élevage de notre ferme hélicicole pour satisfaire curiosité et gourmandise. 5G LE CLOS DE BONNAUD Benoît et Magali Gascoin 7I DOMAINE DU PIGEONNIER 2G LES BOIS Myriam Haudiquert 3F LA BELLE ABEILLE Véronique Teil et Patrice Favre 07170 Mirabel – 06 59 12 59 26 Élevage Blonde d'Aquitaine – bœuf fermier en direct ! Traçabilité, saveur, laboratoire agréé à la ferme ! Trappier – 07440 Boffres – 06 74 63 95 19 De l'herbe à l'assiette, venez découvrir veaux, vaches, taureaux dans une ambiance familiale. 1G LES ESCARGOTS DU PÉCHÉ DE GOURMANDISE Christian Bouloni 4D ÉLEVAGE DU MONT-REDON Damien Taulemesse 07170 Darbres - 04 75 94 23 57 www.ardelyne.com Confitures et sirops bio fabriqués avec des produits premier choix de la ferme. Bienvenue aux gourmands ! Parking à 600 m. Bonnefond – 07570 Désaignes – 06 75 72 76 93 Passion des fruits, plants de légumes, confitures, jus. Samedi après-midi : greffe du châtaignier. Repiquez et emportez vos pieds de tomates. 4B LA CHÈVRERIE DU NECK David Durand 1C LA CASTAGNE 8H DOMAINE DE BOURNET 4C ALEXANDRE PERRIER 1B MOULIN DE MALFRAGNER 7C LES MAS DES FAÏSSES 4A GAEC DU SERRE DE COURPATAS 07800 St-Cierge-la-Serre – 06 61 48 98 00 TOUR DU COIRON 07570 Désaignes – 04 75 06 62 94 Marcelas – 07290 Préaux – 04 75 33 09 44 www.lafermedelamelie.com Ah ! Chèvres, vaches, cochons. Hum ! Fromages, charcuteries. Oh ! Vosgiennes, écoconstructions. 07370 Éclassan – 06 62 56 69 66 Venez déguster nos nectars et découvrir notre exploitation (vache, poulet, chevaux). 5D LA FERME DE LEYRONNAC 530 chemin de Leyronnac 07380 Pont-de-Labeaume – 04 75 38 08 22 Dans une ferme du xviie siècle, venez découvrir volailles, cultures en terrasses, confitures. Ferme-auberge de Jameysse 0B LA FERME DE L’AMÉLIE Karine Duvignaud et Aurélien Mourier 0C EARL DU PRIEURÉ Florence Veyrand Café-restaurant Les Chélines DES RIVES DE L'ARDÈCHE À L'IBIE 8A JÉRÔME MAZEL Chemin de la Coustace – 07120 Pradons 04 75 93 96 93 Rencontre avec un vigneron entre vieilles pierres et barriques pour visite et dégustations. 8B LES AIRES Le Clos de Prime – 07700 Gras – 04 75 04 31 82 http://domaine.alain.dumarcher.chez-alice.fr/ Paysage d'exception et vins de garrigues à découvrir. Fleur des buis, Douceur Garrigues, Petit Cade. 9F ESCARGOT DES RESTANQUES Valérie Delabre Quartier Charbonnières – 07700 Saint-Remèze [email protected] Venez partager notre passion de l'escargot, les œufs, les naissances, l'élevage et les produits. 9I EARL DUMARCHER PÈRE ET FILS Cyrile Arnaud Remy Dumarcher 07120 Chauzon – 04 75 93 35 65 lesaires.over-blog.com Miel et dérivés : nougat, pain d'épices, bonbons, caramel, biscuits… Ruche transparente. Domaine du Brechon – 07700 Gras 06 20 77 82 51 Dégustation de nos vins et repas fermier sous le frêne centenaire. Réservation conseillée. Lavandin. 8E DOMAINE DE PÉCOULAS Laurent Eldin 9J GAEC DE LICHÈRES Marie-Salomé Quoniou Pécoulas – 07150 Lagorce – 04 75 37 12 01 www.domainedepecoulas.com Suivez le guide de la cave jusqu’au verre de l’amitié. AOC/VDP depuis plusieurs générations. 8F DOMAINE VIGNE Bernard, Marie-Christine et Sébastien Vigne Vallée de l'Ibie – 07150 Lagorce – 04 75 37 19 00 www.domaine-vigne.com www.facebook.com/domaine.vigne Découvrir les vignes, la cave, les vins… Partagez l'histoire de 7 générations de vignerons ! 8G AU MOULIN DE MON PÈRE Élevage Lux Legros – 07700 Gras 06 78 16 31 17 – elevage.lux.free.fr À 10 minutes de marche, chevaux, vaches, chèvres et leurs produits vous attendent. 9K FROMAGERIE DE LA PLAINE D'AURÈLE Romain Leroy La Plaine d'Aurèle – RD 4 – 07700 Gras Fromages de chèvre fermiers. Animaux de la ferme. Partez à la découverte des fermes du circuit en vélo à assistance électrique Location : Saint-Remèze le samedi et Bourg-Saint-Andéol le dimanche. Pierre Platel Moulin des Thoulouzes – 07120 Grospierres 06 51 15 87 86 – www.aumoulindemonpere.com Plantes médicinales aux multiples vertus pour partages étonnants et colorés le temps d'une rencontre. La résidence d'été Quartier Loches – 07700 Saint-Remèze 04 75 04 26 87 – www.campinglaresidence.com Les conseils de l’épouvantail ➙ Restaurant ou ferme-auberge ➙ Accès handicapés ➙ Petite restauration à la ferme ➙ Exploitation agricole en agriculture biologique ➙ Hébergement ➙ Ferme adhérente à Nature et Progrès Partenaires techniques L’AGENCE DE DÉVELOPPEMENT TOURISTIQUE DE L’ARDÈCHE www.ardeche-guide.com Tél. 04 75 64 04 66 4 Soyez prudents ! Ce jour-là, les petites routes de nos campagnes seront très encombrées par toutes nos voitures. Les chaussées et les chemins d’accès aux fermes ne sont pas toujours très larges. De l’attention et de la prudence seront de rigueur ! Le stationnement pourra parfois être difficile, alors soyez disciplinés et respectez les consignes pour la sécurité et le confort de tous. 4 Choisissez le samedi ! Le dimanche après-midi est souvent un moment de grosse affluence. Vous avez deux jours pour découvrir l’Ardèche de ferme en ferme, pensez-y et organisez-vous si vous le pouvez ! Prenez le temps d’un week-end, et profitez des hébergements à votre disposition. 4 Suivez les flèches ! Pour trouver les fermes pendant le week-end, suivez bien les flèches disposées au bord des routes par les fermiers. Certaines coordonnées GPS sont disponibles sur le site Internet www.defermeenferme.com, mais les indications données par les appareils GPS ne sont pas toujours fiables ! 4 Se déplacer autrement Pensez au covoiturage pour limiter le nombre de voitures sur les routes, réduire l'impact environnemental de vos déplacements et faire de riches rencontres. À retrouver sur www.ecovoiturage0726.fr. 4 Petites astuces Pensez à emporter un sac isotherme pour conserver au mieux les produits frais achetés. Vous ne regretterez pas d’avoir aux pieds de bonnes chaussures et dans la voiture un pull supplémentaire si vous allez en montagne. 4 Si vous avez un chien Attention ! Les chiens ne sont pas acceptés dans toutes les fermes. 4 Pour vous restaurer Des restaurants et fermes auberges, passionnés de cuisine du terroir, vous proposent des menus complets préparés à partir des produits des fermes participantes. Pensez à réserver vos repas. Certaines fermes vous proposent également, spécialement pour ces deux jours, un service de petite restauration (casse-croûte, assiette froide…) composée à partir de leurs produits et de ceux des autres fermes participantes. 4 Et après de ferme en ferme… La plupart des fermes vous accueilleront avec plaisir à d’autres périodes de l’année. Leur numéro de téléphone figure dans ce dépliant pour vous permettre de vous informer sur les disponibilités des producteurs et de prendre rendez-vous. N’hésitez pas à y revenir !