Degré 12,5 ° Appellation Bordeaux Clairet Château Dubraud Vin

Clairet
Château Dubraud
Mis en bouteille au château
Le vin, cette «liqueur de bois tordu», comme dit le poète,
vient de l’alliance renouvelée à chaque millésime, de la terre
et du climat.
Très bonne dégustation ! Alain & Céline VIDAL
Appellation
Origine
Cépages
Rendement par ha
Degré
Bordeaux Clairet
Gironde, Aquitaine
Merlot 60 %,
Cabernet Sauvignon 25 %,
Cabernet Franc 15 %
54 hl
12,5 °
Vinification / Elevage
Macération pelliculaire de 12 à
48 heures selon les millésimes,
Saignée, Fermentation basse température, Elevage sur lies pendant
6 mois avec batonnage.
Température
de dégustation
8 à 10 ° C
Quelques mots d’histoire :
Ce vin s’origine dans la légendaire histoire des vins de Bordeaux. A l’époque d’Aliénor d’Aquitaine, les vins avaient
cette couleur saumon foncé, entre rouge et rosé… « Claret » désignait alors un vin rouge de Bordeaux en Grande
Bretagne. Au XVII ème siècle, sous l’impulsion d’Arnaud de Pontac, propriétaire du Château Haut Brion, les vins
devinrent plus foncés et concentrés. On les appela « New French Claret ». Mais le concept d’un vin léger mais
structuré, entre rouge et rosé demeura, et fut remis à l’honneur au début du XX ème siècle. Il connaît aujourd’hui
un grand succès auprès du public.
: carminée, brillante, limpide,
Commentaires -- Robe
Nez : très fruité, notes de fruits rouge frais,
de dégustation : - Bouche : soutenue, ample, charmeuse, du fruit mur.
Vin plus dense et structuré qu’un rosé.
Idéal pour les beaux jours, et satisfait le palais en toute
saison, car il s’accommode avec de très nombreux mets !
Château DUBRAUD – Les Vignobles VIDAL
33920 St CHRISTOLY DE BLAYE – FRANCE
Tél. : 33 (0)5.57.42.45.30 – Fax : 33 (0)5.57.42.50.92
www.chateau-dubraud.com E-Mail : [email protected]