PLAT PrinciPAL OmeLeTTe Aux POmmes de Terre

PLAT principal
Omelette aux pommes de terre
Préparation: 5 min + Thermomix: 20 min
Ingrédients:
200 g
6 70 g
1 c. à café rase
Poivre
1,5 l
1 c. à soupe
de pommes de terre
oeufs
de crème fraîche
de sel
d’eau
de ciboulette ciselée
Préparation:
• Eplucher les pommes de terre, les couper en petits morceaux et les réserver dans le panier de
cuisson.
• Tapisser le plateau à vapeur du Varoma d’une feuille de papier sulfurisé préalablement froissée
sous l’eau pour la ramollir.
• Mettre les oeufs, la crème, le sel et le poivre dans le bol. Mixer 10 sec / vitesse 4 et transvaser
ensuite le contenu du bol dans le plateau à vapeur du Varoma.
• Verser l’eau dans le bol, sans le laver, mettre en place le panier de cuisson et le Varoma avec son
plateau à vapeur et cuire 17 min / Varoma / vitesse 2.
• A la sonnerie, remuer l’omelette avec la spatule et programmer à nouveau 5 min / Varoma /
vitesse 2.
• Servir l’omelette avec les pommes de terre et décorer les assiettes avec la ciboulette ciselée.